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关于【江米的作用与功效】，糯米的作用与功效，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、御寒润燥养生食谱学起来
- 2、江米的作用与功效：糯米的作用与功效
1、御寒润燥养生食谱学起来
转眼间立冬节气马上就要到了，加上供暖季节开始，北方室内空气干燥，如何抵御寒、燥之气成为这段时间的养生重点。除了增添衣物之外，在饮食上面该注意些什么呢？秋冬换季时节，又有哪些食补好方法值得一试呢？本期第一健康邀请沈城健康科普专家来为大家传授御寒润燥的小秘诀。
滋阴润肺：
两款汤羹去燥同时
还能养肺养胃
沈阳市卫生健康服务中心中级营养师、医学博士张文静介绍，中医认为秋冬时节燥邪为盛，容易伤及肺阴，可通过食疗起到润肺补肺的功效。可以适当多吃一些百合汤、冰糖雪梨羹等美食。此外也可多食粥，如：鸭梨粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等，可以健脾养胃、养阴润肺。
其中，百合汤的具体做法为：取百合50克，蜂蜜30克，煎汤连同百合服下，可起到润肺清热、生津养肺的作用。冰糖雪梨羹的做法为：取胖大海20克，枸杞子10克，雪梨1只，冰糖适量，把去皮去核切成小块的梨和适量的清水加入锅中，煮沸，把其余药材倒入容器内，待放置温热后加入冰糖，搅拌均匀后即可食用。冰糖雪梨羹能起到滋阴润肺，养胃生津的作用。
补水防燥：
用嘴喝水和“用鼻子喝水”
都很有用
主动饮水是防燥的重要方式，一般情况下，建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日饮水1500毫升-1700毫升（约7杯-8杯）。但是，张文静提醒，饮水要少量多次，一次不宜大量地快速饮水，每次200毫升左右（一杯）。饮水时间应分配在一天中任何时刻，随时喝，切莫感到口渴时再喝水。最好是在清晨起床后和晚上睡觉前各喝一杯水。
此外，张文静表示，除了直接用口饮水，其实也可以“用鼻子喝水”。什么叫“用鼻子喝水”？原来，它是指直接从呼吸道“摄”入水分，即通过吸入水蒸气而使肺脏得到水的补充和滋润。方法也很简单：将热水倒入茶杯中，用鼻子对准茶杯吸入，每次10分钟左右，早晚各一次即够。
羊肉温补：
中医教你搭配食材
更好发挥养生功效
中国医科大学附属第一医院中医科主治医师张杨介绍，自然万物都有着“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律，“冬藏”即“封藏”之意，从顺应四时的养生原则来看，冬季正是进补的好时节，而吃羊肉简便易行，最适合冬季进补。说到羊肉，可能很多人首先想到的是羊肉串、涮羊肉等各种美食，其实，它还是一味中药。《中药大辞典》里有关羊肉作为中药的介绍是：“羊肉，味甘，性热，无毒，归脾、肾、胃经。具有温中补虚、益气暖下之功效。主治虚劳羸瘦，腰膝酸软，产后虚冷，腹痛寒疝，中虚反胃。”可以看到，羊肉主要的功效和作用就是温补。
那么问题来了，如何让羊肉发挥最大的作用呢？主要还是在做法和与其他食材、药材的搭配上有讲究。下面，张杨就为大家提供了一些适合冬季的羊肉养生食谱。
滋补羊肉汤
原料：羊肉500g、党参10g、枸杞子10g、大枣10g、黄芪10g、生姜1块，适量盐及调料。
功效：这种搭配主要有温中补虚的作用，比较适合经常手脚冰凉、脾虚脏寒的女士们。
羊肉猪脚汤
原料：羊肉250-500g、猪脚1只，少量盐及调料。
功效：主治产后无乳、少乳。
羊肉甘草汤
原料：羊肉500-1000g、甘草10g、当归10g，适量八角、生姜、桂皮、盐。
功效：适合体虚怕冷、久病咳嗽、腰酸腿软、小便频数之人食用。
羊肉山药粥
原料：羊肉250g、山药500g、糯米250g，煮粥。
功效：适用于食欲不振、大便稀溏、腰酸尿频、体弱畏寒之人。
羊肉补血汤
原料：羊肉500g、党参10g、当归10g、黄芪20g、生姜1块，适量盐及调料，煮汤，食肉喝汤。
功效：适用于气血虚弱、营养不良、贫血、手足不温之人。
温馨提示：张杨提醒，羊肉滋补虽好，但不是所有人群都适合进补。比如发热病人或患水肿、骨蒸、疟疾、牙痛等一切热性病证之人不宜进补，肝病患者不宜多食羊肉以免加重肝脏负担。此外，痛风患者不宜喝羊肉汤或多食羊肉，因其嘌呤含量较高。高脂血症、肥胖之人在进食羊肉时要注意避免烧烤、过油等烹调方式。还要注意，羊肉不可与中药半夏、菖蒲同食，因其药性相反。亦要注意尽可能避免与西瓜、南瓜同食，因其可能造成腹泻等不适症状。（记者唐子匀）
来源： 沈阳晚报
2、江米的作用与功效：糯米的作用与功效
糯米的作用与功效
糯米
别名：江米、稻米、元米
禁忌人群：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
糯米的基本介绍
糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗，正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。但糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
另外，人们常用糯米做酒，糯米制成的酒可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
糯米的功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1、滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3、缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米的营养价值
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
1、含钙高，有很好的补骨健齿的作用。
2、富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米的选购
应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。
糯米的存储
可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。
糯米的食用方法
1、在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。
2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
糯米的作用与功效
糯米的介绍
糯米（英文名：GlutinousRice）是禾本科植物的种仁。在中国南边被称为糯米，而北方则多称为江米。糯米的色彩通常可分为赤色和白色，谷壳色彩可分为红、白两种。是家常常常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受咱们喜欢。逢年过节许多本地都有吃年糕的风俗，年糕即是由糯米粉制成的。一同，正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
糯米富含B族维生素，有温暖脾胃，补益中气的成效。对脾胃虚寒、胃口欠安、腹胀拉肚子有必定减轻效果。并且糯米有收涩效果，对尿频、盗汗有较好的食效果果。
食用糯米食物的时分不宜一次食用过多。由于糯米米质呈蜡白色，不通明或半通明状，吸水性和胀大性小，粘性大，难于消化。此外，假如是食用糯米食物，主张加热后再食用，由于不加热就食用，不光很硬，口感欠好，并且不宜消化。白叟、小孩或患者的肠胃相对较弱，在食用糯米食物的时分要慎用。糯米年糕不管甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，关于有糖尿病、体重过重或别的缓慢病如肾脏病、高血脂的人要留意食用的量。
糯米的养分价值
糯米是一种养分价值很高的谷物，现代科学研讨标明，糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，养分丰盛，为温补健壮品。可是其所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。
每100糯米富含下面的养分元素：
糯米的成效与效果
糯米香糯粘滑，是家常常常食用的粮食之一。并且糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，是温补性的食材。
1、糯米是一种温文的补养品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等效果。适用于脾胃虚寒所构成的的反胃、胃口削减、泄泻和气虚致使的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
2、糯米有收涩效果，对尿频、自汗有较好的食效果果。
3、糯米含钙高，有极好的补骨健齿的`效果。
4、糯米是补养佳品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等效果。所以一些脾胃气虚、常常拉肚子的人吃了，能起到极好的医治效果，还能够减轻气虚所构成的使的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等表现。
5、糯米制成的酒，可用于补养健身和看病。用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等成为“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的成效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的效果。糯米不光配药物酿酒，并且能够和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
糯米的适用人群
糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之成效，并且用糯米制成的年糕，元宵节吃的汤圆等等糯米食物，也十分的甘旨，可是并不是每自个都合适吃糯米的。下面让小编给咱们介绍一下糯米的适用人群吧。
1、糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之成效。通常人群都能食用。
2、体虚自汗、盗汗、多汗、尿频、血虚、头晕目炫、脾虚拉肚子者能够将糯米作为辅佐食疗。
3、糯米是一种温文性的食物，合适肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
糯米的食用忌讳
1、湿热痰火偏盛之人忌食糯米；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人也不主张食用糯米。
2、糯米柔黏，难以消化，因而，脾胃衰弱者和白叟、小孩或患者要慎吃糯米。
3、由糯米制成的食物，大多富含许多的糖分，因而，主张糖尿病患者不食或少食。
糯米的作用与功效
糯米
别名：江米、稻米、元米
禁忌人群：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
糯米的基本介绍
糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗，正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。但糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
另外，人们常用糯米做酒，糯米制成的酒可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
糯米的功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1、滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3、缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米的营养价值
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
1、含钙高，有很好的补骨健齿的作用。
2、富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米的选购
应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。
糯米的存储
可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。
糯米的食用方法
1、在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。
2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
本文关键词：糯米的作用与功效，糯米的作用功效和副作用，红糯米的功效与作用及食用方法，糯米红枣的功效与作用，喝糯米酒的作用与功效。这就是关于《江米的作用与功效，糯米的作用与功效（御寒润燥养生食谱学起来）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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