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关于【山药豆和山药的区别】，山药豆的图片，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、“山药豆”和“山药”是同一种植物长出来的吗？它们有何区别？
- 2、山药豆和山药的区别
1、“山药豆”和“山药”是同一种植物长出来的吗？它们有何区别？
笔者长期从事农林渔业，至今已20余年，写文旨在为大家分享有益的三农信息，希望对大家有一定的借鉴作用！本期给大家推送：“山药豆”和“山药”是同一种植物长出来的吗？它们之间有何区别？
文 | 二十年农耕生活
山药是一种熬汤的好食材，并且其滋补效果很好，很多家庭都喜欢吃。我们平时见到最多的就是长条状的山药，但是在购买冰糖葫芦的时候，会看到山药豆，因为只有山药豆才能做成冰糖葫芦，显得比较好看。虽然长条状的山药也可以，但是大多数山药都比较粗。
不了解的人都以为山药豆是另外一种植物，但其实不然。山药豆是在山药这种植物藤蔓上长的一种果子，其口感跟山药基本是一样的，营养价值不输山药。
山药豆饱腹感强
在过去饥荒的年代，如果能在山里捡到山药豆，那是一件很快乐的事情，因为这是一种能当饭吃的食物。里面含有丰富的淀粉，不需要吃很多就感觉饱了。
有的人专门跑到山上去捡山药豆，拿回来后可以做成各种零食，比如说冰糖葫芦，也可以煮着粘糖吃，即使不放任何味道，也十分有嚼劲。
能做药引
由于山药豆和山药的营养价值差不多，因此，它有着跟山药一样的用途。如果用作药引的话，具有补虚损、益肾等功效。但是其实我们在市面上能轻易买到山药，却很少看到山药豆，是因为很多农民不愿意采摘，直接让它烂在地里，如果自家想吃，就直接捡点回来吃，不会想到要拿去卖，因为市面上能卖三元左右，而捡起来却需要很多时间。
浪费很多时间精力，人工成本较高，对于农民来说，把时间花在别的地方都比捡山药豆来钱多，因此，就很少有人干这样的事情了。
山药豆作为长在山药蔓藤上的块茎，里面含有多种维生素、膳食纤维、蛋白质及各种矿物质元素等，整体来说，营养价值很高。但由于其个头较小，吃的时候要把皮都剥开才能吃。花费时间多，因此，在市面上大家也不爱购买这种食材，想要吃山药，直接到超市买一整根就行。这就是山药豆很少出现在超市的原因，但如果你有幸遇到卖山药豆的，不妨买上一两斤来尝尝，试一试它的口感，说不定你会喜欢。
2、山药豆和山药的区别
山药豆和山药的区别
1、山药豆和山药的生长部位不同
（1）山药是一种秋冬养生的好食物，在市场上也会有一种叫山药豆的食物，其实山药豆和山药都是同一个植株长出来的，都是一样都是可以吃的。
（2）只不过是山药是长在地下的，是山药的块茎，而山药豆则是长在地上的，生长在山药叶腋间肾形或卵圆形的珠芽，同时这又叫做零余子：山药籽。
2、山药豆和山药的相同点
（1)山药豆和山药都是同一植株长出来的，同时都是可以吃的，所以说山药豆和山药的功效都是一样的，营养价值也是一样的，山药豆是可以健脾补肺的作用的。
（ 2)同时也可以保护动脉血管，预防动脉硬化，也有很好的益肺止咳的功效，同时山药豆和山药都是有很好的健胃作用。山药豆和山药都可以帮助人们消化，提高人们的食欲，对身体有很好的调理作用。
山药豆和山药的区别
1、山药豆和山药的生长部位不同
（1）山药是一种秋冬养生的好食物，在市场上也会有一种叫山药豆的食物，其实山药豆和山药都是同一个植株长出来的，都是一样都是可以吃的。
（2）只不过是山药是长在地下的，是山药的块茎，而山药豆则是长在地上的，生长在山药叶腋间肾形或卵圆形的珠芽，同时这又叫做零余子：山药籽。
2、山药豆和山药的相同点
（1)山药豆和山药都是同一植株长出来的，同时都是可以吃的，所以说山药豆和山药的功效都是一样的，营养价值也是一样的，山药豆是可以健脾补肺的作用的。
（ 2)同时也可以保护动脉血管，预防动脉硬化，也有很好的益肺止咳的功效，同时山药豆和山药都是有很好的健胃作用。山药豆和山药都可以帮助人们消化，提高人们的食欲，对身体有很好的调理作用。
山药豆和山药的区别
吃山药的`5大好处
1、预防心血管疾病。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。
2、健脾益胃、助消化。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
3、益肺止咳。
冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
4、滋肾养生。
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。
5、降低血糖。
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。
本文关键词：山药有营养吗，山药分几种，山药豆多少钱一斤，山药豆和山药的区别功效，山药豆的图片。这就是关于《山药豆和山药的区别，山药豆的图片（“山药豆”和“山药”是同一种植物长出来的吗）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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