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1、史上最全的科学孕期食谱，建议收藏
孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。
孕早期营养素需求量
维生素A
800微克
维生素C
100毫克
维生素D
5微克
叶酸
600微克
维生素E
14毫克
钙
800毫克
维生素B1
1.5毫克
铁
20毫克
维生素B2
1.7毫克
碘
200微克
维生素B6
1.9毫克
锌
11.5毫克
维生素B12
2.6微克
硒
50微克
孕早期推荐每日热量摄入量为2100kcal，这也是一般女性推荐每日热量摄入量。从营养学数据来看，孕早期摄入能量只需根据个人情况稍微增加即可，没有必要刻意增加食量。只要保证每日摄入营养足够，做到均衡膳食，就能够为自身和胎儿提供足量且高质的营养。
这个阶段的饮食原则是：讲究饮食卫生，少食多餐细嚼慢咽；迎合自身口味，多吃易消化的食物；远离刺激油腻，严防便秘和腹泻的发生。
孕中期营养素需求量
维生素A
900微克
维生素C
130毫克
泛酸
6.0毫克
维生素D
10微克
叶酸
600微克
烟酸
15毫克
维生素E
14毫克
钙
1000毫克
胆碱
500毫克
维生素B1
1.5毫克
铁
25毫克
生物素
30微克
维生素B2
1.7毫克
碘
200微克
磷
700毫克
维生素B6
1.9毫克
锌
16.5毫克
钾
2500毫克
维生素B12
2.6微克
硒
50微克
钠
2200毫克
镁
400毫克
孕中期推荐每日热量摄入量为2300kcal，膳食量相比孕早期适量增加。一日餐三适宜比例为：3:4:3。即早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。优质蛋白质占蛋白质总量三分之一，绿色蔬菜占蔬菜总量三分之二。
这个阶段的饮食原则是：增加主粮摄入；增加动物性食物摄入；增加植物油摄入；增加餐次，食量适度；注意烹调手法，防止营养流失。
孕晚期营养素需求量
维生素A
900微克
维生素C
130毫克
泛酸
6.0毫克
维生素D
10微克
叶酸
600微克
烟酸
15毫克
维生素E
14毫克
钙
1200毫克
胆碱
500毫克
维生素B1
1.5毫克
铁
35毫克
生物素
30微克
维生素B2
1.7毫克
碘
200微克
磷
700毫克
维生素B6
1.9毫克
锌
16.5毫克
钾
2500毫克
维生素B12
2.6微克
硒
50微克
钠
2200毫克
镁
400毫克
孕晚期推荐每日热量摄入量为2600kcal，除了提供必须的日常营养素之外，还需要在孕妇和胎儿体内额外贮存一些。因此，孕妇的进食量必须有明显的增加。一日餐数可增值5餐以上，依旧坚持少食多餐。
这个阶段的饮食原则是：增加能量供应至产前两周；增加优质蛋白质摄入；保证钙量充足、保证铁供给充足；摄入足量水溶性维生素；摄入充足必需脂肪酸；控制盐及水分的摄入。
契辰孕期食谱-01期
肉末炒豌豆
原料：鲜嫩豌豆300克，猪肉100克。料酒、酱油、盐、葱、姜各适量。
做法：
①豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用。
②油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后，放入肉末，放入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆，加盐调味后，用旺火快炒，炒熟即可。
功效：每100克豌豆中含叶酸82.6毫克，是蔬菜中叶酸含量较高的品种。
鸡汤豆腐小白菜
原料：豆腐100克，鸡肉100克，小白菜50克，鸡汤一碗，盐、姜丝适量。
做法：①豆腐洗净，切成3厘米见方、1厘米厚的小块，用沸水汆烫后捞起备用
②将鸡肉洗净切块，用沸水汆烫，捞出来沥干水备用；小白菜洗净切段备用。
③锅置火上，加入鸡汤，放入鸡肉，加适量盐、清水同煮
④待鸡肉熟后，放入豆腐、小白菜、姜丝，煮开后即可。
功效：鸡肉肉质细嫩，蛋白质含量较高；豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，常吃可防治缺铁性贫血。
榨菜蒸牛肉片
原料：牛肉200克，榨菜50克，酱油2小匙，盐、淀粉、红糖、白糖各1小匙，胡椒粉适量。
做法：①牛肉洗净，切成3厘米见方、0.5厘米厚的片备用；将榨菜用清水投洗几遍，切成碎末备用。
②牛肉变入碗，加入酱油、红糖、淀粉、色拉油、胡椒粉及10毫升凉开水，搅拌均匀，腌10分钟。
③将榨菜末用白糖搅拌均匀，拌入牛肉片中。
④蒸锅加水烧开，将盛牛肉片的碗放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。
功效：牛肉富含蛋白质及多种营养素，蒸法更适宜。
豆芽炒猪肝
原料：豆芽400克，猪肝100克，姜两片，盐1小匙、酱油、醋、料酒各适量。
做法：①豆芽汆烫后沥干备用；猪肝剔去筋膜，入锅煮熟，取出晾凉，切成薄片；姜洗净切丝备用。
②锅内加入植物油烧热，放入姜丝爆香，倒入豆芽，大火翻炒几下，烹入适量醋后炒匀，盛入盘中。
③另起锅加入植物油烧热后，倒入肝片，迅速炒散，加入酱油、料酒，翻炒几下后将炒好的豆芽倒入锅中，加入适量盐翻炒均匀即可。
功效：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的作用;豆芽中有丰富的维生素C。
茭白炒鸡蛋
原料：鸡蛋两个，茭白300克，葱花适量，盐、高汤各适量。
做法：①茭白去皮洗净，切丝备用；将鸡蛋洗净，打入碗内，加少量盐调匀备用。
②锅内加入油烧热，倒入鸡蛋液，炒出蛋花。
③另起锅加油烧热，放入葱花爆香后倒入茭白丝翻炒，加入盐及高汤，继续翻炒，待汤汁收干、茭白熟时倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
功效：鸡蛋氨基酸配比最接近人体氨基酸配比，是优质的蛋白质来源；茭白清热解毒、利湿退黄、补虚健体。
黑木耳炒黄花菜
原料：干黑木耳20克、干黄花菜80克，葱1小段、素鲜汤100克、水淀粉1大匙，盐适量。
做法：①将黑木耳用温水泡发后去蒂洗净，撕成小朵；将干黄花菜用冷水泡发，投洗干净，沥干水后备用。葱洗净，切末备用。
②锅内加入植物油烧热，加入葱花爆香后放入木耳、黄花菜煸炒均匀。
③加入素鲜汤，烧至黄花菜熟后加入盐，用水淀粉进行勾芡即可。
功效：黑木耳补气血、清肠胃，防治便秘；黄花菜清热利湿，消炎消食。
黑米红枣粥
原料：黑米150克，白糖15克，黄豆、红枣、银耳、粳米、芝麻各适量。
做法：①黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净。
②银耳泡软后摘去老蒂，红枣去核。
③先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，约煮1小时后，加入黄豆、红枣、银耳及洗净的芝麻继续煮约30分钟即可。
功效：黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等功能。
黄豆芽蘑菇汤
原料：鲜蘑菇、黄豆芽各100克，葱花少许，高汤200克，盐、香油各1小匙。
做法：蘑菇去蒂洗净，切片备用；黄豆芽洗净备用。
②锅置火上，放入高汤烧开，先将豆芽放进去煮10分钟左右，再放入蘑菇，用小火煮10分钟左右。
③放入盐，撒上葱花，淋上香油即可。
功效：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
孕前饮食孕育优质精卵；
孕期十月搭配完美饮食，同步补养应对孕期不适；
产后调养健康美丽重来，此方案适用于绝大数孕妇，
特殊体质孕妇需要增加孕期营养素补充方案。
2、怀孕初期食谱明细表：孕妇孕早期食谱
孕妇孕早期食谱
一、孕妇食谱莴笋炒虾仁
主料：莴笋1根、基围虾150克
辅料：朝天椒1个、杭椒1个
调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
莴笋炒虾仁的做法：
1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)
二、孕妇食谱栗子鸡块
主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
栗子鸡块的做法：
1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟
2、栗子去壳煮熟
3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖
5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火
6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。
三、孕妇食谱小米蒸排骨
主料：猪大排500克、小米150克
调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克
小米蒸排骨的做法：
1、准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒
2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右
3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱
4、放入准备好的姜末
5、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时
6、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
8、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好
四、孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁
主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克
辅料：彩椒3个、黑木耳50克
调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量
彩椒玉米炒鸡丁的做法：
1、将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁
2、鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味
3、炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用
4、锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮
5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可
五、孕妇食谱叉烧带鱼
主料：带鱼400克
调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉烧带鱼的做法：
1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右
2、将腌制的'汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上
3、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟
4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁
5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中
6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀
孕妇孕早期食谱
一、怀孕初期吃什么蔬菜最好
1、根茎类蔬菜
主要有胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等。这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药等，能部分替代主食。
2、瓜茄类蔬菜
主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等。这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多。番茄中维生素C的含量相当丰富。
3、鲜豆类蔬菜
主要有毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等，这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。
4、叶菜类蔬菜
特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱、无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。
二、孕妇禁止食用的食物
1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。
6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
孕妇孕早期食谱
一、孕妇食谱莴笋炒虾仁
主料：莴笋1根、基围虾150克
辅料：朝天椒1个、杭椒1个
调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
莴笋炒虾仁的做法：
1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)
二、孕妇食谱栗子鸡块
主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
栗子鸡块的做法：
1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟
2、栗子去壳煮熟
3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖
5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火
6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。
三、孕妇食谱小米蒸排骨
主料：猪大排500克、小米150克
调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克
小米蒸排骨的做法：
1、准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒
2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右
3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱
4、放入准备好的姜末
5、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时
6、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
8、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好
四、孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁
主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克
辅料：彩椒3个、黑木耳50克
调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量
彩椒玉米炒鸡丁的做法：
1、将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁
2、鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味
3、炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用
4、锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮
5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可
五、孕妇食谱叉烧带鱼
主料：带鱼400克
调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉烧带鱼的做法：
1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右
2、将腌制的'汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上
3、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟
4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁
5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中
6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀
本文关键词：孕妇早期的食谱，孕早期食谱大全及做法，孕妇孕前期食谱，孕早期健康食谱，孕早期菜谱食谱大全。这就是关于《怀孕初期食谱明细表，孕妇孕早期食谱（史上最全的科学孕期食谱）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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