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关于【广东人煲润肺止咳化痰汤】，猪肺煲什么好润肺止咳化痰，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、每日一膳 | 这款汤膳能健脾固肺，祛湿化痰，特别适合虚性体质，秋季转变时咳嗽易发之人保健食用~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
- 2、广东人煲润肺止咳化痰汤
1、每日一膳 | 这款汤膳能健脾固肺，祛湿化痰，特别适合虚性体质，秋季转变时咳嗽易发之人保健食用~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
西洋参（下）
上回说到，西洋参性凉而补，功善补气养阴、清火生津，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。
按产地区分，西洋参有进口西洋参与国产西洋参之分，而进口西洋参又分为野生品和家种品两类。
野生西洋参又称野山泡参，“身材”较细而短，长约1.5-4cm，直径0.5-1.5cm，形状不规则，主根大多单一，少数在下端分岔成两支，分岔角度较大；全体有细密而明显的环纹，两端细、中间略膨大，如“蚕蛹”状。
种洋参一般有短枝和长枝两种规格，形状较规则。短枝种洋参又称种泡参，“身材”较粗而短，长约2.5-4cm，直径1.5-2.5cm，主根单一，少数在下端分岔成两支，分岔角度较大。长枝种洋参“身材”较细而长，长约7-9cm，直径0.8-1.5cm，主根呈圆柱形或圆锥形，单一而顺直，少分岔。两种种洋参全体均有细密紧凑、纵横崩紧样皱缩，并可见明显横向线状栓化疤痕。
国产西洋参自1980年在我国成功引种，产地遍布全国10多个省份，不同地区种植的西洋参，性状与品质存在较大差异，其中以吉林地区的产品质量较佳，外形与长枝种洋参相似，但纵皱纹细而浅，表面较光滑，横向线状栓化疤痕也较少。
要鉴别西洋参品质的优劣，除了眼看外表，区分种类，还要手摸质地、鼻嗅气味和口尝味道。质量好的西洋参，“参味”浓郁，质地坚实而沉重，掰断时声音清脆，口尝味道清香回甘，“葛凉”味浓厚而持久。
今日推荐
健脾固肺汤
材料：
西洋参15克，鲜淮山150克，陈皮1瓣，鹧鸪1只，食盐适量。
做法：
将上述材料洗净，放入炖盅内，加入适量温开水，隔水清炖1.5小时，调味即可。
专家点评：
《医林纂要》记载鹧鸪有“补中消痰”的功效，民间把鹧鸪作为小孩健脾祛积的良药；在明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”之说。西洋参味甘、性寒，具有益气养阴的功效。山药入肺脾肾经，有补虚健脾祛湿的作用。陈皮理气化痰。本汤膳能健脾固肺，祛湿化痰，特别适合虚性体质秋季转变时咳嗽易发之人保健食用。
（1）《随息居饮食谱》提到鹧鸪性属火，多食不宜。故有实热，不宜多食。
（2）儿童食用可把西洋参改为太子参20克。
福利
《每日一膳》在2018年全面升级啦！
我们会定期评选“粉丝靓菜”，参与制作的您，会得到一份神秘大奖哦！
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温馨提示
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：向俊
主管中药师，广东省中医院临床中药师，中药学硕士。
擅长：中药药物咨询，包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询，常用中药饮片鉴别，常用毒性中药研究，中成药用药咨询等。
咨询时间：星期一到星期五全天，星期六上午（芳村分院门诊2楼药物咨询台）
本期当值医生:林淑娴
中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
编辑：王军飞 责编：宋莉萍
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善
2、广东人煲润肺止咳化痰汤
广东人煲润肺止咳化痰汤
广东清热润肺止咳汤
1、霸王花猪骨汤
做法：猪排骨300克(斩件)。霸王花50克，猪里脊200克<切小块>，杏仁25克，蜜枣六只。霸王花用清水浸软，洗净。排骨、肉入开水锅中，滴料酒，入姜末，焯1----2分钟。取出洗净，移入瓦锅。加清水一杯半。杏仁、蜜枣洗净。炖排骨，水开改文火。40分钟后，放霸王花，杏仁、蜜枣。10分钟后，入盐，味精，拌匀。片刻即成。
推荐理由：
剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛，理痰火咳嗽，因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用，能有良好的辅助治疗效果。
2、白菜干罗汉果猪骨汤
做法：润肺止咳汤有哪些？猪大骨400克。白菜适量，罗汉果适量，蜜枣适量，杏仁适量，陈皮适量，食盐适量，姜3片，水适量。猪骨洗净斩块，放入水里煮开，去掉血水。煮出很多泡泡后，继续煮一会然后捞起来用流水冲洗干净备用。白菜干用清水洗净，浸泡半个小时左右。
在砂锅里倒入适量清水，把洗好的猪骨和姜片放入，开大火煮。水开后倒入白菜干，罗汉果和蜜枣、杏仁、陈皮、姜，煮沸后转为小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。
推荐理由：
罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。在天气干燥时，最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴，有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。
3、无花果猪肺汤
做法：无花果8个，猪肺约350克(约四分之一个)，陈皮1片，姜2片、盐。将猪肺处理清洗干净后，放入沸水中煮5分钟，捞起备用；无花果浸泡半小时备用；将洗好的猪肺切片，加入无花果、陈皮、姜片、适量水，隔水高压；大火后慢炖半小时起锅加适量盐，即食。
推荐理由：
无花果对喉部及肺部皆有滋养作用，并能养胃清肠、消肿解毒，对喉痛、干咳及便秘等症状发挥治疗效用。
4、黑豆雪梨排骨汤
做法：雪梨两个、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时；雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；枸杞洗净稍浸泡；排骨洗净斩件，氽水捞起冲净；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时。
5、南北杏木瓜汤
做法：这道润肺止咳汤的做法是，木瓜(约九成熟)500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。南北杏浸透、去衣，置沸水中稍滚，洗净(即“汆水”)；木瓜洗净，去皮、籽，切为棋子状，下炖盅，再放进南北杏，冰糖，加入冷开水900毫升(约3碗多量)，加盖隔水炖1个半小时便可。
推荐理由：
木瓜无论是作水果还是入汤羹在这秋冬干燥日都是一流，不愧“岭南佳果”之誉。杏仁可化痰止咳，其中，南杏甘润尤善养颜润肠，而北杏甘辛擅长理肺顺气。以南北杏炖木瓜，秋冬偶用十分之理想，有润肺止咳的功效。
6、排骨瘦肉煲眉豆节瓜汤
做法：材料有节瓜(毛瓜)、红萝卜、眉豆、姜和瑶柱碎。先把瘦肉排骨飞水。加一片姜和瑶柱碎眉豆一起放适量水用大火煲开转小火一个钟。加入节瓜和红萝卜中小火煲半个钟再调味即可。
推荐理由：
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。眉豆味甘，性微温，能健脾除湿。
7、咸猪骨滚大芥菜汤
做法：夏季下火清热的一款靓汤，材料有咸猪骨，芥菜，姜片，还可以加点加了干贝冬菇提鲜。先把咸猪骨剁小块放入锅中加适量水煲开后，改小火煲15-20分钟。再把事先洗净撕小块的芥菜放入锅中，大火煮5、6分钟即可。因为咸猪骨很咸 可以不需要再放盐调味。
推荐理由：
咸猪骨下火，芥菜宣肺豁痰、温中利气，一起做汤可以清热解毒。咸猪骨很咸，用来滚菜汤或煲粥盐都不用放，用咸猪骨滚芥菜是在夏天是最受欢迎的，非常好喝。
广东人煲润肺止咳化痰汤
广东清热润肺止咳汤
1、霸王花猪骨汤
做法：猪排骨300克(斩件)。霸王花50克，猪里脊200克<切小块>，杏仁25克，蜜枣六只。霸王花用清水浸软，洗净。排骨、肉入开水锅中，滴料酒，入姜末，焯1----2分钟。取出洗净，移入瓦锅。加清水一杯半。杏仁、蜜枣洗净。炖排骨，水开改文火。40分钟后，放霸王花，杏仁、蜜枣。10分钟后，入盐，味精，拌匀。片刻即成。
推荐理由：
剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛，理痰火咳嗽，因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用，能有良好的辅助治疗效果。
2、白菜干罗汉果猪骨汤
做法：润肺止咳汤有哪些？猪大骨400克。白菜适量，罗汉果适量，蜜枣适量，杏仁适量，陈皮适量，食盐适量，姜3片，水适量。猪骨洗净斩块，放入水里煮开，去掉血水。煮出很多泡泡后，继续煮一会然后捞起来用流水冲洗干净备用。白菜干用清水洗净，浸泡半个小时左右。
在砂锅里倒入适量清水，把洗好的猪骨和姜片放入，开大火煮。水开后倒入白菜干，罗汉果和蜜枣、杏仁、陈皮、姜，煮沸后转为小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。
推荐理由：
罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。在天气干燥时，最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴，有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。
3、无花果猪肺汤
做法：无花果8个，猪肺约350克(约四分之一个)，陈皮1片，姜2片、盐。将猪肺处理清洗干净后，放入沸水中煮5分钟，捞起备用；无花果浸泡半小时备用；将洗好的猪肺切片，加入无花果、陈皮、姜片、适量水，隔水高压；大火后慢炖半小时起锅加适量盐，即食。
推荐理由：
无花果对喉部及肺部皆有滋养作用，并能养胃清肠、消肿解毒，对喉痛、干咳及便秘等症状发挥治疗效用。
4、黑豆雪梨排骨汤
做法：雪梨两个、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时；雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；枸杞洗净稍浸泡；排骨洗净斩件，氽水捞起冲净；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时。
5、南北杏木瓜汤
做法：这道润肺止咳汤的做法是，木瓜(约九成熟)500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。南北杏浸透、去衣，置沸水中稍滚，洗净(即“汆水”)；木瓜洗净，去皮、籽，切为棋子状，下炖盅，再放进南北杏，冰糖，加入冷开水900毫升(约3碗多量)，加盖隔水炖1个半小时便可。
推荐理由：
木瓜无论是作水果还是入汤羹在这秋冬干燥日都是一流，不愧“岭南佳果”之誉。杏仁可化痰止咳，其中，南杏甘润尤善养颜润肠，而北杏甘辛擅长理肺顺气。以南北杏炖木瓜，秋冬偶用十分之理想，有润肺止咳的功效。
6、排骨瘦肉煲眉豆节瓜汤
做法：材料有节瓜(毛瓜)、红萝卜、眉豆、姜和瑶柱碎。先把瘦肉排骨飞水。加一片姜和瑶柱碎眉豆一起放适量水用大火煲开转小火一个钟。加入节瓜和红萝卜中小火煲半个钟再调味即可。
推荐理由：
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。眉豆味甘，性微温，能健脾除湿。
7、咸猪骨滚大芥菜汤
做法：夏季下火清热的一款靓汤，材料有咸猪骨，芥菜，姜片，还可以加点加了干贝冬菇提鲜。先把咸猪骨剁小块放入锅中加适量水煲开后，改小火煲15-20分钟。再把事先洗净撕小块的芥菜放入锅中，大火煮5、6分钟即可。因为咸猪骨很咸 可以不需要再放盐调味。
推荐理由：
咸猪骨下火，芥菜宣肺豁痰、温中利气，一起做汤可以清热解毒。咸猪骨很咸，用来滚菜汤或煲粥盐都不用放，用咸猪骨滚芥菜是在夏天是最受欢迎的，非常好喝。
广东人煲润肺止咳化痰汤
疫情下的广东人
家里的瓦煲一刻也停不下来
每天煲润肺清润汤，只为提高抵抗力
耿耿推荐你喝这8款润肺清肺汤
帮你健健康康度过非常时期
PART 01
苹果银耳瘦肉汤
苹果性味温和，营养价值高，用来煲汤还能防燥。加上银耳，蜜枣，有健脾胃，润肺燥的功效，很适合疫情期间喝。
材料：猪瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片；
功效：化痰润肺、滋阴润燥、补益气血；做法：1、苹果去皮去核切块，猪瘦肉切块，银耳去蒂撕成小朵、胡萝卜切块；2、锅中倒水，放入猪瘦肉、蜜枣、银耳、胡萝卜和姜片，大火煮沸；3、再用小火煮至瘦肉熟透，倒入苹果煮2分钟，加盐调味，淋上香油即可；
PART 02
北芪淮山煲鲫鱼汤
熬煮淮山、北芪、无花果、桂圆肉，有益气润肺的功效。记得先把鲫鱼两面煎，这样鱼皮才能定结，不易煲烂，也不会有腥味。
材料：鲫鱼400克，淮山10克，北芪10克，无花果3枚，姜2片、红枣2颗、桂圆肉3颗、豆腐数块；
功效：秋冬进滋，益血润肺、补血固表、增强体力；做法：1、鲫鱼洗净，将其煎至两面呈金黄色；2、依次加入大葱片、姜片、热水大火烧开，后继续煮7、8分钟，再转中小火煮20分钟左右；
3、加入豆腐煮熟。出锅前调入盐，撒上葱花即可；
PART 03
胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜玉米排骨汤，煲出来的'汤水，清、甜、鲜，润燥润肺，表示我这个月喝了不下10次。
材料：排骨1500克、玉米4根、胡萝卜2根、姜8片、盐随机克；功效：润燥、化痰止咳、活血化瘀、散寒解表；做法：1、将排骨放入水中煮沸，然后将排骨装起来，重新加入水中煮；2、待锅中的排骨熬开以后加入玉米、胡萝卜、姜片；
本文关键词：润肺止咳煲什么汤好，十大最佳润肺止咳汤，广东人煲润肺止咳化痰汤秋季，猪肺煲什么好润肺止咳化痰，清热润肺煲什么汤。这就是关于《广东人煲润肺止咳化痰汤，猪肺煲什么好润肺止咳化痰（秋季转变时咳嗽易发之人保健食用~广东省中医院杨志敏教授今日推荐）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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