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- 1、明日小雪，按照时节，别忘了吃“小雪三宝”，为寒冷冬季打好基础
- 2、小雪吃什么 饮食宜与忌
1、明日小雪，按照时节，别忘了吃“小雪三宝”，为寒冷冬季打好基础
俗话说“小雪至，冬伊始”，进入小雪节气，才算是真正进入到冬天，黑夜渐长白日渐短，寒意越来越浓，北方有些地区已经开始飘起了雪花，真正的寒冬即临，而寒冷是健康的大敌，到了这个时节，更要多注意外部保暖以及一日三餐营养如何摄入。
古人讲究“不时不食”，吃东西要按季节、按时令，顺应大自然的规律，身体才能养得强健。小雪将至，无论再忙，要记得吃“小雪三宝”，都是应季的好食材，营养丰富，顺时而食，精力饱满度过寒冬。
一、小雪第一宝：红薯
俗话说“小雪时节吃红薯，风调雨顺到大暑”，进入小雪，红薯是很适合多吃的一种食物，这时的红薯香甜营养还不贵。红薯中含有较多的纤维素、维生素和果胶，可以为身体补充热量和营养。红薯耐储存，可以多买些放在家中，煮汤、蒸食，或是做成美味的甜品也不错。
推荐食谱：【拔丝红薯】
1、红薯洗净去皮，切滚刀块，红薯块切的不要过大，避免不容易炸熟。
2、锅里倒足量的油，开火烧至五六成热转小火，放入红薯块，将红薯块慢炸至表面金黄酥脆并熟透，炸好后捞出控油。
3、炒锅里倒入一碗白糖和一碗清水，再放少许的食用油，开小火慢慢熬化，中途要一直搅拌，以免粘锅和糊底。
4、把炸好的红薯块倒入熬好的糖液中，用大火快速翻炒，将红薯块炒至被糖液均匀地包裹住，就可以关火盛入盘中了。
二、小雪第二宝：小白菜
冬天是吃萝卜、白菜的季节，除了大白菜，营养丰富的小白菜也值得多加食用。小白菜中含有丰富的维生素C，钙含量更是大白菜的两倍之多，食用后对骨骼有益处，身体的免疫力也可增强，不再畏惧寒冬来袭。
推荐食谱：【双鲜小白菜】
1、小白菜洗净，切去根部，海米用水泡15分钟，并多用清水冲洗两遍洗去一些盐分，以免太咸，另准备蒜块、葱段以及葱花。
2、将两颗鸡蛋打入碗里并打散，锅中倒入较多的油烧至六七成热，把蛋液通过滤网倒入锅里，炸成金黄的蛋丝后控油捞出。煮锅接水烧开，放一勺盐搅匀，把小白菜倒进锅里焯烫15秒立即捞出控水。
3、起锅烧油，放葱段和蒜片爆香，倒入小白菜炒1分钟，将小白菜炒出汤汁。
4、把炸好的蛋丝和海米都倒进锅里，倒入一勺生抽，放少许五香粉和适量的盐、鸡精调味，翻炒两三分钟就能关火盛出了。
三、小雪第三宝：黑木耳
有“素中之荤”的黑木耳是冬季里不可多得的一宝，按照老传统，进入冬季后就宜多吃黑色食物，黑木耳作为黑色食物的代表自然是要多加食用的。另外，黑木耳中含有丰富的蛋白质、菌菇多糖和膳食纤维，以及铁、钙等微量元素，寒冬经常食用益处多多。
推荐食谱：【山药炒木耳】
1、木耳加水浸泡，泡发后清洗干净，山药削皮后斜刀切片，切好的山药片用加了少许白醋的清水泡着，以免氧化发黑。将胡萝卜和青椒洗净切片，大蒜剥皮后切片。
2、煮锅接水烧开，把木耳倒入煮锅里焯水煮两分钟，煮好捞出并控干水分。l
3、起锅烧油，把蒜片放进锅里炒香，倒进胡萝卜片和青椒片翻炒，炒至断生。
4、把木耳和山药片放进锅里，翻炒均匀后，倒入一勺生抽和一勺蚝油，放适量盐、鸡精，炒匀入味，山药片熟透即可关火盛出。
2、小雪吃什么 饮食宜与忌
小雪吃什么 饮食宜与忌
小雪节气的到来意味着我们离寒冬又近一步了，这个时候我们要做好养生保健工作，抵抗严寒侵袭。每个节气都有自己养生的宜与忌。小雪节气也不例外那么小雪节气养生的宜忌是什么？下面就跟小编一起去具体了解一下。
小雪吃什么
小雪节气养生适宜吃
水果：首选香蕉(香蕉含有能帮助人脑产生5——羟色胺的物质)；
饮品：荸荠豆浆饮(荸荠5个绞汁，兑入250克豆浆内煮熟，加入白糖适量)；
菜肴：芹菜炒香菇( 芹菜400克，水发香菇50克，二者加调味品同炒)；
小雪节气养生忌吃燥热食物
冬季寒冷，人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。比如，我国北方冬季爱吃羊肉，南方冬季爱吃甲鱼，都属于温补的食物。但是并不是热性的食物都适合在小雪季节食用，燥热的东西吃多了容易上火，甚至产生热性的疾病。
所以从小雪开始可以多吃羊肉、甲鱼、海参等，但不要过多食用燥热的食物，比如过度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。太多的盐在冬季吃了也对身体不好，咸味入肾，可导致肾水更寒，有扰心阳，所以冬季应该少吃盐为妙，以免“雪上加霜”，损伤人体的阳气，尤其是高血压的人更要少吃。
小雪养生食谱
木耳冬瓜三鲜汤
[配料]冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
[做法]冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。
锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油几成。
[功效]生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
火腿烧海参
[配料]水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。
[做法]海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。
[功效]补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。
枸杞肉丝
[配料]枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
[做法]枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。
[功效]滋阴补血，滋肝补肾。
小雪养生不用“老例”
内热不清最容易患感冒
专家指出，如此的初冬，养生最好不用往年的套路，防病进补都有新方法。
“小雪一到，往往吹的就是偏北风了，这让天气显得既冷又干。”天津医科大学总医院中医科主任医师吕妍介绍，干冷的天气加之如今良好的供暖条件，让很多人都有或多或少的燥热感，天气的.干燥和体内的燥热又会消耗人体内具有滋润功能的津液，让人口唇不适、皮肤干痒，而内热不清，最容易导致的结果就是易患感冒。因此，吕妍建议，今年初冬大家不妨沿用一些秋季滋阴的食材，如百合、银耳、莲子等，来清除内热，保养身体。
应以清淡为主温润进补
到了小雪节气，进补便成为天津人的“心头好”。不过，天津公安医院中医科主任医师李岩指出，此时滋补还应以清淡为主，最宜温润进补。他建议，平时适当多吃牛肉、羊肉、鸡肉、栗子、核桃、黑豆、黑木耳、黑芝麻等，它们均有温润益肾的功效，对强身抗寒有助。另一个推荐的食材是萝卜，古谚云“冬吃萝卜赛人参”，这种既可消食、下气，又助化痰顺气的食材十分适合初冬食用。
吕妍表示，想要滋补强身，黄精、枸杞、芡实和山药都是小雪时节居家进补的良品。若想滋阴补肾同时又不上火，可以熬党参枸杞粥来喝。这道粥简单易做，用15克党参、10克枸杞配100克精米熬煮就可以了。她推荐的还有益智仁粥，这道粥还对驱寒有一定好处，只需15克益智仁和100至150克糯米熬煮。
专家提醒小雪三类人一定要穿秋裤
1、骨关节炎的病人
每年天气一冷，骨伤科门诊里常常有因受寒导致膝关节疼痛的患者来就诊，不少年轻爱美的女孩此时节仍然超短裙和薄丝袜。
中医专家说，这是典型的因受寒引起的膝关节炎。这个季节膝关节保暖很重要，尤其是60岁以上的老年人、膝关节受过伤者，以及本来就患有关节疾病者。一般来说，女性40岁以后，男性50岁以后才会开始出现关节退行性变，也就是关节老化，主要表现为运动后关节酸痛，甚至肿胀，但近年来有年轻化的趋势。除了与现代人久坐少动有关外，还与他们年轻时不注重保暖有一定关系。同时，他们将来患老寒腿、风湿性关节炎的几率也相对较高。
戴护膝可以替代棉毛裤吗？专家认为，总比不穿强一点，但作用有限。护膝、护腰、暖宝宝等保暖物品只能局部保暖，风寒还是会从裸露部位进入人体。
2、月经不调者
天气一冷门诊就会过来好多痛经、月经推迟的患者，他们在夏天都好好的，天气一转凉，就犯病了。从中医角度讲，这类人属于阳虚体质，主要表现为怕冷，一到冬天四肢就冰冷，晚上钻进被窝后，过很久脚都暖不过来，脸色苍白，不太有血色。如不穿棉毛裤，相当于雪上加霜。
每次给阳虚体质者看完病，中妇科专家都会叮嘱一句：多穿点注意保暖，棉毛裤可以穿起来了。中医有句话，叫“寒为阴邪，下先受之”，这里的“下”指下半身。这也是为什么一旦寒气袭来，人会先觉得脚冷，腿开始打哆嗦的原因。同时，受寒生病者，症状往往相对较重。当然，如果抵抗力一直比较好，从来不穿棉毛裤的，或属于阴虚体质者，不穿也无妨，但在寒冷的天气如果出现喉咙发干、发紧，晚上睡觉时双脚很难暖和的情况，说明身体对寒冷已经不耐受，建议穿上棉毛裤，以防生病。
3、感冒期、月经期、孕产期时候
人体有很多穴位和经脉，它们是相通的，如有一个地方受寒，保暖不均，气血运行受阻，同样也会生病。像感冒、哮喘、鼻炎等，看似上呼吸道的疾病，其实也与下半身没注意保暖有关。
中医专家说，感冒期、女性月经期、孕产期，这三个特殊时期一定要穿棉毛裤，哪怕多穿条裤袜也是好的。这三个时期人体抵抗力相对虚弱，若不注意下半身的保暖，一旦受了风寒，不仅会加重病情，还容易诱发其他疾病。如月经期不注意保暖，可能会诱发痛经，以及盆腔炎、阴道炎等妇科炎症。
总结：冬季被人们视为最适合养生的季节，所以人的身体也要跟着“歇息”，而且冬天人的运动量也逐步减少，因此就需要从饮食上进行调理滋补，通过以上小编的叙述相信大家对小雪饮食有所了解了吧，希望大家能够过一个健康温暖的冬天。
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