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- 1、普洱茶叶冲泡8个程序
- 2、泡茶的八个步骤
1、普洱茶叶冲泡8个程序
人生在世,要想做什么事都做好,还得看心。相信只要用心去做,那么我们得到结果将一定是满意的,快乐的。泡茶同样也讲究着用心,用心才能泡出好茶,用心才能品味出不同茶的不同香。
那么如何才能泡制出一壶好的普洱茶呢?
如何才能达到最高境界呢?
下面就来介绍一下,如何泡普洱茶,让它的清香飘溢满屋。
普洱茶叶冲泡的几个程序:
一、百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具。
二、观音入宫(落 茶):把放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分。;
三、悬壶高冲(冲普洱 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。
四、春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。
五、关公巡城(倒普洱茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
六、韩信点兵(点普洱茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。
七、鉴赏汤色(看普洱茶):观尝杯中茶水的颜色。
八、品啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣。
饮普洱茶一定要去用心去饮,品出那个味,品出它真正的香。那么这杯普洱茶将会给你带去它的自然香,而且还会让你的心更本真。
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喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
2、泡茶的八个步骤
泡茶的八个步骤
1、泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。
2、备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。
3、洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。
4、赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。
5、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。
6、洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。
7、泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。
8、奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。
9、收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。
泡茶的八个步骤
泡茶先识茶
肉眼看外形和颜色,大致区分茶的种类。
更需要用感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个方面。
再根据自己对茶的认识,选择最恰当的冲泡方法的选择。
绿茶:大多为黄绿带翠;
白茶:身披白毫,表面多显白色;
黄茶:条索嫩黄、肥壮挺直;
乌龙茶:绿叶镶红边,条索肥厚卷曲;
红茶:乌金色、茶芽少,带有甜香;
黑茶:乌润色泽,独特陈香。
水为茶之母
要泡出好茶,就要先找到最适合它的水。
泡茶用水的最基本原则:要用软水,纯净水、矿泉水、过滤水,都比较适合用来泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸,哪怕是需要85℃冲泡,也需要先烧至100℃再放凉。
器为茶之父
茶器要结合冲泡的茶类选择,盖碗和茶壶适用的茶类范围很广。
平时多练习使用,泡一般茶类即可得心应手,但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。
其他的辅助性的器皿,如公道杯、品茗杯等,也需要看场合搭配使用。
泡茶的八个步骤
1、泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。
2、备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。
3、洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。
4、赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。
5、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。
6、洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。
7、泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。
8、奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。
9、收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。
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