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关于【土豆的碳水化合物含量】，土豆的碳水化合物含量高吗，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、关于马铃薯的研究：减肥期间的最佳选择
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1、关于马铃薯的研究：减肥期间的最佳选择
我们都知道在减肥期间，限制卡路里会让你变得饥饿焦虑。而你的大脑也会不断的捉弄你，你会一直在想，获得清晰可见的腹肌是否值得减少碳水化合物。但是有一种食物-马铃薯，既可以避免你吃的过多同时又可以减少热量不足时对碳水化合物的渴望，下面我们来看一项研究。
关于研究
在一项研究中，研究者将热量匹配的膳食与三种不同的淀粉食物（大米、面粉和土豆）进行了比较，这三种淀粉食物的热量和碳水化合物也相同。所有这三种食物都与相同的蔬菜和绞碎的牛肉搭配使用。
之后所有受试者都在随机的三个不同的日期分别吃了三顿饭。并且还在测试膳食之外的三个测试日中食用了相似的膳食，以为了查看受试者的饥饿感和饱腹感是否相同，并且只是发现了在意大利面这一餐之前受试者的进食欲望较高，原因可能和联想到的美味的面条加上肉酱有关。并且研究者还在每餐后的不同时间点测量了参与者的饥饿感、饱腹感和食物欲望。
研究人员的发现
吃完饭后，与米饭和面条相比，马铃薯对饥饿感和饮食欲望的影响更大。在研究中发现，马铃薯对饱腹感有更大的提高，即使在饭后三小时，也能保持一定的饱腹感。并且这项研究结果也与以往的研究结果相吻合，即使单独食用土豆，也可以使人在进食后获得更好的饱腹感和满足感。
为什么人们认为马铃薯不好
人们对马铃薯的误解主要是因为他的高升糖指数，但是当一个人减肥的时候，除了食物含量的指标外，只要这种食物对他们有好处，那么其他的指标其实是无关紧要的。
与流行的观点相反，从20世纪90年代开始，研究者就提出了升糖指数并不是衡量饱腹感的好方法。虽然，马铃薯的升糖指数很高，意大利面的升糖指数很低，但是吃了高升糖指数土豆的受试者却比低升糖指数意大利面的受试者饱腹感更强，吃的更少，因此所摄入的总热量也更少。
而食物的饱腹感最终归结为食物的能量密度，而不是升糖指数。能量密度是食物体积或重量包含的卡路里数量，也就是说重量越大或是体积越大，所含的卡路里越少越好。大米的能量密度要比面粉要小，而马铃薯的能量密度只是两者的一半，并含有较多的水分，所以每咬一口都会使胃进一步扩张，而在相同卡路里的情况下会带来更多的饱腹感。
此外，人们更倾向于把马铃薯和薯条与薯片联想到一起，由于加工中添加了许多的油，导致马铃薯在加工过程中的能量密度猛增。但是这并不代表土豆对你的减肥不利，只要合理的制作马铃薯，那么它在减肥期间绝对是不错的选择。
小结
如果你经常在减肥中饱受饥饿，那么选择马铃薯绝对是更好的选择。它会使你感到更加满足并少摄入一些卡路里，并且更容易停止进食。而马铃薯在饱腹感上也有更好的表现，因此可以把它合理的安排在你的减肥食谱中，最终使你既可以获得好身材也不必遭受饥饿的痛苦。
参考文献
Zhang, Zhuoshi, et al. "Subjective Satiety Following Meals Incorporating Rice, Pasta and Potato." Nutrients, MDPI, 12 Nov. 2018.
E;, Holt SH;Miller JC;Petocz P;Farmakalidis. "A Satiety Index of Common Foods." European Journal of Clinical Nutrition, U.S. National Library of Medicine.
J;, Geliebter A;Lee MI;Abdillahi M;Jones. "Satiety Following Intake of Potatoes and Other Carbohydrate Test Meals." Annals of Nutrition & Metabolism, U.S. National Library of Medicine.
Akilen R;Deljoomanesh N;Hunschede S;Smith CE;Arshad MU;Kubant R;Anderson GH; "The Effects of Potatoes and Other Carbohydrate Side Dishes Consumed with Meat on Food Intake, Glycemia and Satiety Response in Children." Nutrition & Diabetes, U.S. National Library of Medicine.
2、土豆的碳水化合物含量高吗
土豆的碳水化合物含量高吗
减肥的人是可以吃芋头的。土豆和芋头的碳水化合物含量大约是18％，山药碳水化合物含量大约12％，而馒头碳水化合物含量大约48％，那么少吃1两馒头，可以换来4两山药，也可以换成3两蒸土豆或蒸芋头。
土豆碳水化合物含量不算高。
每100克土豆的碳水化合物为16.6克，其含量是同等重量大米的1/4左右。此外，土豆富含植物蛋白、多种维生素、类胡萝卜素和膳食纤维，其中维生素含量是所有粮食作物中最全的。
土豆属于碳水化合物，它的碳水化合物含量是同等重量大米的1/4左右，碳水化合物是生命细胞结构的主要成分，以及主要供能物质，是调节细胞活动重要的功能。
另外碳水化合物的食物包括鱼类蔬菜水果蛋类膳食，另外日常生活中面食最常见的也是碳水化合物，很多人减肥的时候会减少碳水化合物的摄入，甚至是减少碳水化合物，甚至长期不吃碳水化合物。
含有碳水化合物的食物有谷物，比如大米、小米、玉米、小麦、荞麦、大麦，这样的谷类当中含有的碳水化合物相对来说会比较丰富一些，含量往往都会在70%左右。
除此之外，还有一些蔬菜当中根茎类的蔬菜，比如莲藕、土豆，这样的蔬菜当中碳水化合物的含量也非常丰富。还有薯类，比如红薯、紫薯、白薯，也能够为机体提供丰富的碳水化合物。在水果当中，比如西瓜、香蕉、橘子里面也含有丰富的碳水化合物，这些食物都能够为机体提供充足的能量。
土豆的碳水化合物含量高吗
减肥的人是可以吃芋头的。土豆和芋头的碳水化合物含量大约是18％，山药碳水化合物含量大约12％，而馒头碳水化合物含量大约48％，那么少吃1两馒头，可以换来4两山药，也可以换成3两蒸土豆或蒸芋头。
土豆碳水化合物含量不算高。
每100克土豆的碳水化合物为16.6克，其含量是同等重量大米的1/4左右。此外，土豆富含植物蛋白、多种维生素、类胡萝卜素和膳食纤维，其中维生素含量是所有粮食作物中最全的。
土豆属于碳水化合物，它的碳水化合物含量是同等重量大米的1/4左右，碳水化合物是生命细胞结构的主要成分，以及主要供能物质，是调节细胞活动重要的功能。
另外碳水化合物的食物包括鱼类蔬菜水果蛋类膳食，另外日常生活中面食最常见的也是碳水化合物，很多人减肥的时候会减少碳水化合物的摄入，甚至是减少碳水化合物，甚至长期不吃碳水化合物。
含有碳水化合物的食物有谷物，比如大米、小米、玉米、小麦、荞麦、大麦，这样的谷类当中含有的碳水化合物相对来说会比较丰富一些，含量往往都会在70%左右。
除此之外，还有一些蔬菜当中根茎类的蔬菜，比如莲藕、土豆，这样的蔬菜当中碳水化合物的含量也非常丰富。还有薯类，比如红薯、紫薯、白薯，也能够为机体提供丰富的碳水化合物。在水果当中，比如西瓜、香蕉、橘子里面也含有丰富的碳水化合物，这些食物都能够为机体提供充足的能量。
土豆的碳水化合物含量高吗
碳水化合物的食物有哪些
1、五谷杂粮
五谷杂粮指的`是小麦、面、包谷、燕麦、小米等粗粮，其含有大量的碳水化合物。所以需要补充碳水化合物的人群平时可以吃五谷杂粮来补充。
食用方式：最最简单的制作方法就是煮五谷杂粮粥，将五谷杂粮这些粗粮各选一些放在一起然后加入清水，开小火煮。食用的时候加入盐或者白糖调一下口味就好。吃五谷杂粮粥，不仅能补充碳水化合物，还能调理肠胃，有助于消化，所以是非常有益的。
2、蔬菜
蔬菜中含有丰富的碳水化合物，可以说很多的碳水化合物我们可以从蔬菜当中摄入。比如菠菜、青菜、白菜、豆芽、花菜等等，因此可以将蔬菜作为每天必不可少的食物。
食用方式：可以做成蔬菜沙拉。像生菜、卷心菜、紫苏叶、紫甘蓝、龙须菜等等都是可以直接生吃的，那我们可以挑选这些可以即食的蔬菜切碎放在一起，然后加入沙拉酱或者千岛酱，拌匀就可以了。蔬菜沙拉吃起来好吃，而且非常健康，尤其是减肥的人群，可以多吃一些蔬菜沙拉来减肥。因为碳水化合物有减肥的功效。
3、水果
水果中含有丰富的纤维素喝可以被人体直接吸收的碳水化合物。比如我们常见的西瓜、香蕉、葡萄、甘蔗、甜瓜、苹果等，这些水果都是含碳水化合物的。我们在选购的时候就可以有多样性的选择了。
食用方式：一般水果洗净切开后就可以直接食用。如果想吃的精致一些，可以将几种水果切成块，加入沙拉酱制作成水果沙拉，也可以将水果切片后放入榨汁机里榨成新鲜的果汁来饮用。更可以烧成水果羹来吃，不仅好吃而且营养丰富，被人体吸收也快。
说了这么多，对于哪些食物含有碳水化合物是不是已经有所了解了呢？碳水化合物的摄入主要就是维持身体的正常机能，补充营养，同时也有增强消化，预防高血压，加速脂肪的代谢，起到减肥通便的作用。如果你想拥有健康的身体，如果你想自己的身材变得更加苗条，如果你想预防疾病，那么就记得吃小编推荐的这些食物，希望每一个人都有一个健康的体魄。
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