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关于【炒大白菜最简单的做法】，白菜的18种家常做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、白菜这样搭配做，简单一炒，味道鲜美，嫩滑爽口，好吃下饭
- 2、炒大白菜最简单的做法
1、白菜这样搭配做，简单一炒，味道鲜美，嫩滑爽口，好吃下饭
本期导读：白菜这样搭配做，简单一炒，味道鲜美，嫩滑爽口，好吃下饭
白菜是冬季家里餐桌上的主力蔬菜，被称为“平民菜”，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，大白菜既能补充身体所需要的营养，常吃白菜可以增强抵抗力、润肠排毒、养颜护肤。
今天分享一道白菜的做法，用白菜和平菇一起搭配做，平菇，含有多种维生素及矿物质，可以改善人体的新陈代谢，增强体质、促进大脑发育的作用。
这道菜肴做法简单，简单一炒，味道鲜美，嫩滑爽口，好吃下饭，下面分享这道菜肴的详细做法：
【白菜炒香菇】所需材料：白菜5-6片、平菇半斤、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、料酒半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把白菜叶子剥下来，冲洗干净，沥净水分，再把白菜撕成块，或者用刀片成片。
2.平菇切去根部，顺着纤维的方向撕成条状，条不要太细，不然口感不好，但也不能太粗，不容易入味。
3.猪肉切成片，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
4.锅内加入水烧开，下入平菇焯水，水开后煮1-2分钟，把平菇煮变软，将平菇捞出，沥净水分待用。平菇焯水，可以去除平菇的异味，还能去除杂质，使平菇的味道更纯正。
5.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒爆香，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白。
6.下入大白菜大火翻炒，将大白菜炒稍变软，至断生，加入生抽和料酒，翻炒均匀。
7.下入平菇，加入盐，鸡精，翻炒1-2分钟，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可。一道营养丰富，好吃下饭的白菜炒平菇就做好了。
小贴士：平菇炒之前焯水，可以去除平菇的异味，还能去除杂质，使平菇的味道更纯正。
2、炒大白菜最简单的做法
炒大白菜最简单的做法
食材
大白菜 半个
油 适量
盐 适量
大蒜头 3-4小个
方法/步骤
大白菜洗干净切成丝（如下图）。
锅烧热后放油，倒入大白菜的`茎部翻炒。
放入少许盐后翻炒，大白菜加入盐后，水分容易出来。
再放入大蒜头翻炒至软。
再放入大白菜的叶一起翻炒。
大白菜的水分很多，翻炒下水就会出来，所以不用加水，稍微闷下就可以出锅了。
好了，一盘简单的大白菜就炒好了，你学会了吗？
炒大白菜最简单的做法
食材
大白菜 半个
油 适量
盐 适量
大蒜头 3-4小个
方法/步骤
大白菜洗干净切成丝（如下图）。
锅烧热后放油，倒入大白菜的`茎部翻炒。
放入少许盐后翻炒，大白菜加入盐后，水分容易出来。
再放入大蒜头翻炒至软。
再放入大白菜的叶一起翻炒。
大白菜的水分很多，翻炒下水就会出来，所以不用加水，稍微闷下就可以出锅了。
好了，一盘简单的大白菜就炒好了，你学会了吗？
炒大白菜最简单的做法
食材
大白菜 一个
盐 一勺
方法/步骤
把大白菜洗干净
然后把大白菜切好放入盘中
锅里放油加热
倒入大白菜进行翻炒
加入盐和酒炒一下
炒五分钟大白菜就炒好了
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