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- 1、挑水果的终极技巧,快把新鲜的水果带回家吧!
- 2、伊丽莎白瓜怎么挑:伊丽莎白瓜如何挑选
1、挑水果的终极技巧,快把新鲜的水果带回家吧!
大家都知道吃水果有益健康,对身体好,可在挑水果这件事上,却没有多少经验。买的所谓“新鲜”水果,真的新鲜么?有没有被坑的经历呢?小编前一阵子不小心就买了一袋熟过了头的橘子,很是懊恼,但又不想去理论,忍了算了。后来自己查了些资料,学了几个小妙招,以后再也不怕买到不新鲜的水果了,因为我有火眼金睛!
想知道怎样才能分辨水果的好坏么?快来跟我一起学习吧。
一、望:大小、形状、色泽
好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良,而且偏酸的多;太大的则生长过度,可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近常规外形的水果肯定是没错的。
好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色(比如深红和深绿),这样的水果吃起来不是偏酸就是偏涩,也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑,最好还是放弃。
二、闻:香气
成熟的水果会散发出特有的香味,可闻闻水果的底部,香气越浓表示水果越甜。
三、问:生长期
对自己常吃的几种水果进行资料收集,了解其生长期和生长条件、环境等,在挑选水果时能提高辨别能力。
四、切:触、压、水试
主要针对一些需要去皮的水果,比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚,因为粗糙是果皮组织增生所致,但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果,一方面可以判断皮的厚薄,一方面可以判断成熟的程度。
对具体的水果,有具体的方法,但大致可以用以上“望、闻、问、切”诊断法。
下面详细介绍几种常见水果的挑选依据:
1、橘、柑、橙、柚
橘、柑、橙、柚都是柑橘类水果中的一种,外形相近,大致上体积呈递增样。下面教您如何挑选。
“高身橙,扁身柑,光身橘。”橘子的皮要亮,不论品种,中间有环形的是母的,比较甜,有点状的是公的;挑皮薄有弹性的,早橘汁多味甜,晚橘粗糙多筋。
橘、橙、柚都要选沉手的,外表要润滑光亮的,相反冬天流行的砂糖橘要选粗糙的。橙子要选底部有圈的,脐橙要选底下有凹下去的洞洞的,会比较甜。
柚子要选紧实的,同样大小的用手掂量,越重越好,皮要又硬又薄,用手按,按不下去的皮薄。蜜柚要选皮光滑的、颜色均匀的,果肉水分充足,甜味高,味道正。
2、苹果
苹果主要品种为红富士,挑红富士应选看上去一丝一丝的,黄里透红的,这样的苹果一般是黄瓤,又脆又甜,微微有点酸味,味道很正。正宗的红富士苹果放在桌子上是歪的,颜色有些粉红,不是红成一片,也不能特别红。绿里透一点红的苹果千万不能要,这样的苹果味道淡,水分多,甜味差。
红富士的最佳“面相”:外表条红状,带有一点黄,“肚脐”是深陷下去的,果皮上麻点多的,用手指轻轻弹,清脆有回声的,这样的苹果甜脆、多汁,就带回家大饱口福吧。
3、葡萄
不要看果粒,要看梗,新鲜的葡萄,梗硬挺,鲜艳的绿色。当颜色变深褐色,软啪啪的,就是摘下来比较久的了,这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实,可是其实都是低温保存的结果,并不是真的新鲜。
4、瓜类
哈密瓜要选网纹粗密的,瓜皮上有疤痕,疤痕越老越甜,疤痕裂开的,虽然看上去难看,但是甜度高,口感好;闻味道,香味浓的是成熟的,香味淡的可以放一阵再吃;颜色呈金黄色的为好;手感要坚实微软,硬的是生的,太软就是要烂的了;瓜瓤为浅绿色的吃起来发脆,金黄色的吃上去发黏,白色的柔软多汁
甜瓜也就是香瓜。白色香瓜应选果皮比较光滑、小的,越白越好,瓜大头的部分有点绿,没有脐;黄皮香瓜要挑果皮色泽鲜艳、黄的发红的;伊丽莎白瓜要选闻着有香味的,色泽黄的;有脐的香瓜要挑脐大的买,脐部按起来软软的,闻闻香瓜屁股,有香味的就是好吃的甜瓜。
5、樱桃
看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的,放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱,起皱说明果实摘下来放的太久,失去水份。
2、伊丽莎白瓜怎么挑:伊丽莎白瓜如何挑选
伊丽莎白瓜如何挑选
一、伊丽莎白瓜的挑选方法
1、看颜色
平时挑选伊丽莎白瓜时,一定要看它外表的颜色,因为成熟以后的伊丽莎白瓜颜色是金黄的,如果发现它果皮发白或者黄色较淡,则说明这种瓜还没有成熟,不适合购买和食用。
2、看瓜蔓
平时挑选伊丽莎白瓜时还可以看它余下的瓜蔓,如果发现伊丽莎白瓜了瓜蔓还是绿色的,水分量很大,就说明这是刚刚摘下不久的新鲜伊丽莎白瓜,如果发现它的瓜蔓已经脱落或者严重脱水则说明它已经存放了太长时间,根本不新鲜,不适合购买和食用。
3、闻气味
挑选伊丽莎白瓜时,也可以闻它的气味,而因为成熟以后的伊丽莎白瓜会散发出一种浓郁的甜香,这种香气在它没有瓜蔓的一端最清晰,如果发现伊丽莎白瓜没有这种味道,就说明它没有熟透,或者味道根本不甜。
二、伊丽莎白瓜的吃法
1、直接吃
伊丽莎白瓜是一种可以直接鲜食的水果,平时想吃伊丽莎白瓜时,可以把它的果皮用清水清洗干净,然后再像切西瓜那样,把它切成块状,去掉中间的瓜瓤,直接吃里面白色或者淡黄色的果肉就可以。
2、做果汁
把伊丽莎白瓜做果汁也特别好喝,平时需要时,可以把新鲜的伊丽莎白瓜去掉果皮和里面的瓜瓤,然后切成块状,再加入适量的火龙果或者猕猴桃等水果,一起用榨汁机榨出果汁,加入少量蜂蜜调味,以后直接饮用就可以。
三、伊丽莎白果的功效
1、伊丽莎白瓜能补充能量
伊丽莎白瓜是一种含有大量糖份的水果,它含有果糖和葡萄糖都是人体必须的营养成分,它们进入人体以后能转化成能量被人体吸收和利用,可以让人们快速恢复体力,也能及时为人体补充水分。
2、伊丽莎白瓜能补充矿物质
伊丽莎白瓜营养丰富,它含有人体必须的多种矿物质,特别是钙、铁以及磷等多种矿物质的含量比较高,人们食用以后可以快速把它们吸收和利用,可以促进身体代谢,也能提高身体各器官的功能,更能延缓多种衰老症状的发生。
3、伊丽莎白瓜能美容
美容也是伊丽莎白瓜的重要功效之一,它含有的多种维生素,特别是维生素C和维生素E等物质的含量比较高,它们能滋养皮肤修复受损的皮肤细胞,平时经常食用可以促进皮肤细胞再生,能让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。
伊丽莎白瓜如何挑选
1、果皮颜色
其实颜色能充分代表瓜果的日照.成熟.甜度等等呢。颜色要选很深黄的那种会比较甜,如果是金黄色果皮千万不要买,大多数是生瓜蛋子。不会甜而且还有苦味道。
2、瓜果的味道
大家都知道瓜果生长到一定程度都会散发不同的味道。可以在瓜尾巴那里闻,如果很浓郁的香甜气味,那么绝对很甜了。如果味道很淡的话,里面的`瓜也不会很甜,不怎么喜欢太甜的选择这种也是可以的。
3、重量
水分与重量一定是有挂钩的。很大的瓜但确没有多少重量,估计谁也不会买的。大小差不多的可以通过重量来选择,重的瓜水分一定很充足。
4、瓜的软硬程度
有些熟大劲了的瓜会变的很软,如果马上吃的话可以挑选一下不是太软的瓜。软大劲了,也有可能是要坏了的,所以不会挑选的朋友还是买比较硬实的。这种的往往比较的新鲜有水分。大家挑选的时候不要用太大的力度,瓜的皮很薄的。力度大了会伤到瓜的外表的。
5、果皮伤痕
大家不要以为外表上的伤是硬伤就不会影响里面的口感了,正是因为果皮的保护才使我们能够吃上香甜的果肉。所以类似被什么划出口子的瓜就不要挑选了。
伊丽莎白瓜如何挑选
一、伊丽莎白瓜的挑选方法
1、看颜色
平时挑选伊丽莎白瓜时,一定要看它外表的颜色,因为成熟以后的伊丽莎白瓜颜色是金黄的,如果发现它果皮发白或者黄色较淡,则说明这种瓜还没有成熟,不适合购买和食用。
2、看瓜蔓
平时挑选伊丽莎白瓜时还可以看它余下的瓜蔓,如果发现伊丽莎白瓜了瓜蔓还是绿色的,水分量很大,就说明这是刚刚摘下不久的新鲜伊丽莎白瓜,如果发现它的瓜蔓已经脱落或者严重脱水则说明它已经存放了太长时间,根本不新鲜,不适合购买和食用。
3、闻气味
挑选伊丽莎白瓜时,也可以闻它的气味,而因为成熟以后的伊丽莎白瓜会散发出一种浓郁的甜香,这种香气在它没有瓜蔓的一端最清晰,如果发现伊丽莎白瓜没有这种味道,就说明它没有熟透,或者味道根本不甜。
二、伊丽莎白瓜的吃法
1、直接吃
伊丽莎白瓜是一种可以直接鲜食的水果,平时想吃伊丽莎白瓜时,可以把它的果皮用清水清洗干净,然后再像切西瓜那样,把它切成块状,去掉中间的瓜瓤,直接吃里面白色或者淡黄色的果肉就可以。
2、做果汁
把伊丽莎白瓜做果汁也特别好喝,平时需要时,可以把新鲜的伊丽莎白瓜去掉果皮和里面的瓜瓤,然后切成块状,再加入适量的火龙果或者猕猴桃等水果,一起用榨汁机榨出果汁,加入少量蜂蜜调味,以后直接饮用就可以。
三、伊丽莎白果的功效
1、伊丽莎白瓜能补充能量
伊丽莎白瓜是一种含有大量糖份的水果,它含有果糖和葡萄糖都是人体必须的营养成分,它们进入人体以后能转化成能量被人体吸收和利用,可以让人们快速恢复体力,也能及时为人体补充水分。
2、伊丽莎白瓜能补充矿物质
伊丽莎白瓜营养丰富,它含有人体必须的多种矿物质,特别是钙、铁以及磷等多种矿物质的含量比较高,人们食用以后可以快速把它们吸收和利用,可以促进身体代谢,也能提高身体各器官的功能,更能延缓多种衰老症状的发生。
3、伊丽莎白瓜能美容
美容也是伊丽莎白瓜的重要功效之一,它含有的多种维生素,特别是维生素C和维生素E等物质的含量比较高,它们能滋养皮肤修复受损的皮肤细胞,平时经常食用可以促进皮肤细胞再生,能让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。
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