百科生活 投稿
关于【家庭实用菜谱大全】，家常菜谱大全，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、夏天，建议多吃这5道“家常菜”，价格实惠又营养，越吃越健康
- 2、家庭实用菜谱大全：家常菜谱大全
1、夏天，建议多吃这5道“家常菜”，价格实惠又营养，越吃越健康
入夏后，气温逐渐升高，有时候艳阳高照，有时候阴雨连绵，在这样的环境下，容易滋生病毒和细菌，如果抵抗力不好，就会对身体健康造成一定的影响。
今天给大家推荐5大“天然杀菌菜”，价格实惠又营养，可以杀灭体内的有害病菌，从而达到预防疾病的目的，让我们安然度夏，越吃越健康。
一，洋葱
洋葱是一种常见的蔬菜，营养丰富，气味辛辣，能增进食欲，促进消化，并且含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌和抑菌的作用。
推荐食谱：【洋葱炒鸡蛋】
1.准备洋葱一个，切成条用手抓散，放入小盆中，加入清水浸泡，这样可以去除洋葱里面的辛辣味，青线椒两个去掉根部，切成斜片，红椒半个切成长条，用来配色。
2.盆里打入4个鸡蛋，加入一勺食盐入味，用筷子搅匀打散，起锅添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，把鸡蛋炒熟后倒出备用。
3.另起锅添入少许食用油，倒入青红辣椒翻炒几下，放入洋葱，快速翻炒片刻。
4.起锅开始调味，加入食盐2克，生抽5克，快速翻炒化开调料，把洋葱炒至8成熟时，倒入鸡蛋，快速翻炒10秒钟，美味即成。
二，蒜苔
蒜苔是我们常见的蔬菜之一，里面含有辣素，杀菌能力可达到青霉素的十分之一，可以凉拌，炒菜，做馅等，味道都非常不错。
推荐食谱：【蒜苔炒腊肠】
1.准备腊肠300克备用，锅中添入适量清水，凉水下入腊肠，加入料酒5克去腥，开大火烧开，再改小火煮10分钟，把腊肠煮透，蒜苔一把切成段，生姜一小块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，再放入一小把红干辣椒和几粒花椒备用。
2.把腊肠煮好以后捞出，放凉以后用刀切成片，放入盆中，等食材备好以后，我们开始烹饪。
3.起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度，水开后蒜苔，用勺子翻动几下，焯水一分钟，倒入漏勺中控水。
4.另起锅添入食用油，倒入姜蒜，花椒和红干椒爆香，再倒入腊肠，快速翻炒几下，加入蚝油5克，翻炒化开。
5.倒入蒜苔继续翻炒10秒钟，开始调味，加入食盐2克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，从锅边烹入少许料酒去腥，开大火爆炒15秒，淋入少许明油，简单翻炒均匀，美味即成。
三，木耳
木耳又称为云耳，是生活中重要的一种食用菌，口感细嫩，味道鲜美，富含蛋白质，脂肪及多种维生素，具有杀菌消毒的作用，经常食用可以提高身体的免疫力。
推荐食谱：【葱爆木耳】
1.准备提前泡好的木耳一小把备用，大葱两根切成斜片，青椒半个切成条，红椒半根同样切成条，用来配色。
2.起锅烧水，水开后下入木耳，用勺子推动几下，使木耳受热均匀，焯水一分钟，倒出控水备用。
3.另起锅添入少许食用油，放入大葱和青红椒，快速翻炒几下，炒至断生后，倒入木耳，继续翻炒15秒开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，蚝油3克，开大火快速翻炒，淋入少许明油翻炒均匀，美味即成。
四，蘑菇
蘑菇的营养丰富，含有优质蛋白，膳食纤维，及各种微量元素，里面还含有广谱抗菌素，具有消炎的作用，经常食用对健康有益。
推荐食谱：【蘑菇蛋花汤】
1.准备洗净的蘑菇两朵，用手掰散放入小盆中，嫩豆腐一小块切成薄片，放入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，去除豆腐的豆腥味，取一个小盆，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。
2.然后把蘑菇倒入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，淘洗干净，挤干水分以后放入另一个盆中备用，提前切好的鸡丝一两左右，加入食盐1克，料酒适量去腥，再加入适量的玉米淀粉拌匀。小葱两根切成葱花，香菜两根切成段备用。
3.炒锅烧热添入少许食用油，放入蘑菇快速翻炒，添入适量的清水，水开后下入豆腐，煮一分钟，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，下入腌好的鸡丝，用勺子翻动几下，煮40秒左右，勾入适量的水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠。
4.煮沸以后 淋入鸡蛋液，加入少许芝麻油增香，最后再撒上少许葱花点缀，盛入汤盆中，美味即成。
五，蒜苗
蒜苗又叫青蒜，具有蒜的香辣味道，含有丰富的维生素C,以及蛋白质，胡萝卜素，核黄素等营养成分，里面含有大蒜素，被称为广谱抗生素，有较强的抗菌消炎作用。
推荐食谱：【蒜苗炒鸡蛋】
1.准备洗净的蒜苗一把，斜刀切成段，红椒半个切成长条，用来配色，取一个小盆，打入4个笨鸡蛋，加入少许食盐入味，再加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。
2.炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，等鸡蛋定型以后，翻炒几下，把鸡蛋煎熟倒出备用。
3.锅中再加入少许食用油，放入蒜苗快速翻炒，把蒜苗炒至7成熟时，倒入鸡蛋，翻炒均匀，放入红椒条，开始调味。
4.加入少许食盐，少许胡椒粉，从锅边烹入少许生抽，开大火翻炒均匀，化开调料以后，即可关火起锅装盘。
2、家庭实用菜谱大全：家常菜谱大全
现在，很多年轻人不习惯在家里面做饭，有的是不太会做，有的是没有时间，其实做饭是一件很有乐趣的事情，在家里做也比较健康。今天为大家介绍家常菜谱大全，这些都是很简单的菜肴，营养健康，步骤简单，最实用的家常菜谱大全。
菜谱家常菜做法推荐:
一、香菇炒肉:
主料：鲜香菇250克，猪肉150克，生粉1小勺，郫县豆瓣酱1大勺；
辅料：花生油1小勺，盐1小勺，尖椒2根，葱1段，生抽1小勺，老抽1小勺，料酒1小勺，花椒20粒，姜2片，蒜2瓣；
香菇炒肉丝的做法：
1.猪肉洗净切丝，加生抽、老抽、料酒、生粉、盐等调味，淋少许油拌匀，腌制10分钟；
2.香菇沥干水分，洗净去蒂，香菇焯烫一分钟，捞出过凉水，切丝，葱、姜、蒜洗净，切末，青椒洗净，切丝；
3.热锅倒油，放花椒，炸出香味，沥出花椒，舀郫县豆瓣酱，炒出红油；
4.倒入腌制好的肉丝，炒至变色盛出；
5.锅中加少许油，下葱白、姜、蒜末爆香；
6.倒香菇丝，快速翻炒，倒入尖椒丝，炒匀；
7.倒炒好的肉丝，加少许生抽、盐调味，最后撒些葱花出锅。
二、辣子鸡:
主料：三黄鸡500克，水淀粉2汤匙，纯菜油；
配料：干辣椒100克，花椒10克，生姜1块，大葱半根，料酒1汤匙，鸡粉1茶匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，芝麻，香油半汤匙，盐；
辣子鸡的做法：
1、大葱切段，生姜切片，干辣椒切成短截，备用；
2、三黄鸡洗净切成块状，加料酒、酱油、姜葱丝、白胡椒粉、半茶匙鸡粉、盐调味，腌制10分钟左右；
3、在腌制好的鸡肉里，加,水淀粉，抓匀。
4、锅里倒油，油七成倒鸡块，炸至断生捞起，沥油；
5、重新洗锅放油，中小火炒香花椒和辣椒，放入葱姜炒香，放炸好的鸡块，加料酒翻炒；
6、炒至鸡肉油亮时，加白糖、鸡粉、香油炒匀关火。
三、红烧茄子:
主料：茄子3个西红柿2个，青椒1个；
辅料：葱，姜，蒜末，盐，糖，面粉；
红烧茄子的做法：
1茄子、西红柿、青椒洗净，西红柿、青椒切块，备用；
2、葱、姜、蒜切成末，茄子不要去皮，切成块；
3、调点水淀粉，茄子块放里面，滚上淀粉汁；
4、锅里倒油，将茄块炸至金黄色；
5、锅中炸茄子的底油，放入葱姜蒜炒香，加西红柿和青椒、盐、糖，炒到西红柿出汁，再放炸好的茄块，翻炒，収汁出锅。
四、韭菜炒鸡蛋:
主料：韭菜200克，鸡蛋3个；
辅料：食盐4克，植物油3勺，酱油2勺，姜两片；
韭菜炒鸡蛋的做法：
1韭菜洗干净后，加少许的盐浸泡10分钟，切成小粒状；
2、打鸡蛋，加上少许的酱油调味，把它搅拌均匀；
3、下油锅、油锅里加上一块姜和盐，再把韭菜倒进锅里爆香；
4、韭菜炒至七八成熟时，倒进鸡蛋，煎至熟；
5、煎好的韭菜鸡蛋，用锅铲切成小块即可。
五、凉拌土豆丝:
材料：土豆，醋，香油，蒜末，盐，味精
凉拌土豆丝的做法
1、土豆洗干净，去皮切成细丝；
2、把切好的土豆丝，放凉水中浸泡几分钟，然后捞出，控干水；
3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋；
4、烧开后，捞出，控干，放凉；
5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
本文关键词：家常菜谱大全炒素菜，家常菜谱大全做法炒菜，家常菜谱大全50道，家常菜谱大全，家常菜谱大全的美食网。这就是关于《家庭实用菜谱大全，家常菜谱大全（建议多吃这5道“家常菜”）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表