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关于【白凉粉在超市叫什么】，哪里有卖白凉粉的，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、白凉粉在超市叫什么
- 2、分享：粤西高州新鲜凉粉
1、白凉粉在超市叫什么
1、白凉粉在超市有的是叫冰粉，也有就叫白凉粉的。冰粉并不是用淀粉制作而成的，是用一种特殊的植物制作而成，口感软糯Q弹，颜色透明。用淀粉也能直接制作凉粉，口感也非常的软糯，颜色呈乳白状。
2、白凉粉是一种非常普遍的饮品，因为白凉粉中含有大量的水分，所以在夏天食用能很好的起到消渴解暑的作用。
3、白凉粉的种类很多，很多人将白色的凉粉以及透明的凉粉都叫做白凉粉，但这两者并不是用同一种材料制作而成的。
关于白凉粉在超市叫什么内容的介绍就到这了。
2、分享：粤西高州新鲜凉粉
凉粉草，在粤西地区特别是茂名地区尤为常见。其又名烧仙草或仙人草。中医上认为凉粉草是一种味甘、淡、性寒的草药或者是食物。身为高州人，一到夏天，凉粉草是自己必吃的一种解暑又清凉爽口的凉点地方小吃。与珠三角上面或超市买到的那种现成的烧仙草（颜色是黑色的）不一样的是：需要材料都是凉粉草（烧仙草），但最大的区别是，我们当地用的是新鲜的凉粉草制作而成，相比工业制品的烧仙草，除了品相更好看（鲜绿色），吃起来，还有一种甘香的和新鲜凉粉草才有的味道。凉粉草具有很好的消暑作用，为清凉解渴除暑的利器，可以清热解毒，解毒消肿，利湿退黄等功效！以下是记录今年夏天制作凉粉草的过程：
摘回新鲜的凉粉草（烧仙草），洗干净后按一斤草7斤水的比例放进煲里煮。
煮开煮熟草后，加入6克的烧碱继续小火煮，直到凉粉草根茎煮烂为止。
加烧碱后煮出来的凉粉草汁液是保持鲜绿色，如下图：
然后将煮好的草和水，分次地倒进破壁机进行打烂磨糜。
用沙布将其汁液过滤。
另准备容器盛500g水(约一碗水），加入130克的红薯淀粉，均匀搅拌，将混成粉浆慢慢的倒入过滤后的凉粉草汁液中（注意：在倒的过程中，要一边倒一边搅拌）。生猛火，将混合液煮开，煮的过程中要不停地搅拌，直到混合液沸腾并变稠有泡为止。
将凉粉倒到容器摊凉后放入冰箱冷却。
煮好蜂蜜或黄糖浆混着凉粉，捣成块状，一碗QT美味可口的凉粉草便完成了。
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