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- 1、炒焦米 焦米泡水、煮粥 清理肠胃 大鱼大肉吃多了 赶紧来一杯
- 2、炒焦米的功效和作用
1、炒焦米 焦米泡水、煮粥 清理肠胃 大鱼大肉吃多了 赶紧来一杯
夏天天气很热，身体出汗多，要及时补充水分。可一到夏天，食欲不佳。大家不妨试试炒焦米，可别看不起这小小的焦米，做起来很简单，对身体好处还多，焦香有食欲。尤其是大鱼大肉吃多了，来一杯焦米水，清理肠胃，舒服多了。
大米中含有的碳水化合物，在炒制中会被炭化，炭化物质在肠胃中有一定的吸附功效，吸附有害物质，促进身体排毒，因此焦米对调理肠胃有很好的作用。炒好的焦米可以泡水喝，可以煮粥，都是绝佳的饮品。
炒焦米
食材：
大米：1碗
做法：
1、大米洗净，晾干。
2、将锅清洗干净，沥干水分。
倒入大米，开小火，慢慢翻炒。大概三分钟，闻到米的焦香味，出现焦黄色。
继续翻炒，如下图大米整体焦黄，关火。
3、焦米放凉后，盛出保存，随取随用。
今天用焦米煮了粥，汤汁没有普通米粥那么黏稠，很清爽。配上一碟小咸菜，胃里舒舒爽爽。
炒好的焦米，也可以直接热水冲泡，作焦米茶饮。
即使再简单的食材，用心烹制，也可以成为无法忘怀的美味。
2、炒焦米的功效和作用
炒焦米的功效和作用
炒焦米具有健脾祛湿的作用，对于消化不良，腹泻便秘等情况，都有一定的治疗效果。大米在炒制过程中所含的淀粉被破坏、分解、变成活性炭，活性炭可以有效的吸附胃肠中的脂肪，可以顺利排出体外，达到减肥的功效。而且小米与党参一同使用可有效缓解气血不足，倦怠乏力，体虚，面部红肿等情况，可有效达到调理脾胃的功效，也可以与黄芪、白术、山药等一同食用。
焦米粥的营养成分
梗米性温、味甘，归脾、肝胆经，具备益气、平静五脏、止渴不欲、止泻、壮骨筋、通血脉之功。主冶泻痢、胃气不足、口口渴、呕吐等。梗米炒过发焦淡黄色使其温性，温胃治腹泻好用。焦米能够用于熬粥、烧汤，用以消化不良、消化不良、腹泻、便秘等，基本上沒有一切的副作用。将梗米炒焦了吃得话，能够具有非常好的健脾祛湿的功效。
焦米粥的作法
主辅调料
白梗米100克，白砂糖适当
做法
1、梗米清洗干净，用凉水侵泡三十分钟，捞起来，凉干水份。
2、坐锅打火，放进梗米，炒至发黄后取下预留。
3、另取一碗，添加约1000ml凉水，将焦米放进，先用灶火烧滚，再改成文火熬熬成粥，最终放入白砂糖翻拌，就可以盛起服用。
炒焦米的功效和作用
炒焦米具有健脾祛湿的作用，对于消化不良，腹泻便秘等情况，都有一定的治疗效果。大米在炒制过程中所含的淀粉被破坏、分解、变成活性炭，活性炭可以有效的吸附胃肠中的脂肪，可以顺利排出体外，达到减肥的功效。而且小米与党参一同使用可有效缓解气血不足，倦怠乏力，体虚，面部红肿等情况，可有效达到调理脾胃的功效，也可以与黄芪、白术、山药等一同食用。
焦米粥的营养成分
梗米性温、味甘，归脾、肝胆经，具备益气、平静五脏、止渴不欲、止泻、壮骨筋、通血脉之功。主冶泻痢、胃气不足、口口渴、呕吐等。梗米炒过发焦淡黄色使其温性，温胃治腹泻好用。焦米能够用于熬粥、烧汤，用以消化不良、消化不良、腹泻、便秘等，基本上沒有一切的副作用。将梗米炒焦了吃得话，能够具有非常好的健脾祛湿的功效。
焦米粥的作法
主辅调料
白梗米100克，白砂糖适当
做法
1、梗米清洗干净，用凉水侵泡三十分钟，捞起来，凉干水份。
2、坐锅打火，放进梗米，炒至发黄后取下预留。
3、另取一碗，添加约1000ml凉水，将焦米放进，先用灶火烧滚，再改成文火熬熬成粥，最终放入白砂糖翻拌，就可以盛起服用。
炒焦米的功效和作用
1、健脾排毒。大米经过炒制之后，里面所含有的淀粉这被分解成了活性炭，而活性炭具有吸收污垢、异味和潮气的作用，炒焦的大米能够起到清肠刮肚和健脾去湿的作用，多吃炒焦的大米能够把体内的有害物质排出体外。
2、瘦身减肚子。焦米和其他几种谷类混在一起制成一种焦米茶，焦米茶热量很低，而且含有丰富的维生素c、维生素B6和B2 等营养元素，能够起到补充体内元气，刮肚，清肠，促进新陈代谢，是一种减肥的有效物质。
3、祛湿气防溃疡。大米经过炒制之后，能够预防湿疹，皮炎和净化体内毒素，具有一定的去湿功效。同时在大麦和糙米等表皮中含有十分丰富的矿物质和维生素，对于防治口腔溃疡有很大的作用。
4、静心安神。上面介绍了一种焦米茶，我们在服用焦米茶的同时还可以加入我们所喜欢的绿茶，和绿茶一起喝的话能够起到抑制兴奋、降低精神压力、治疗失眠和改善睡眠质量的作用。
5、降压降脂。焦米茶，最近还被认为一种可以改善生活习惯病症的一种食物，他能够促进人体的新陈代谢，从而起到降血脂和降血压的作用。
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