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关于【汤圆馅料怎么做】，汤圆馅的做法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、汤圆的制作方法，配方比例详细，颜色好看，流心馅料甜而不腻
- 2、汤圆馅料怎么做：汤圆馅的做法
1、汤圆的制作方法，配方比例详细，颜色好看，流心馅料甜而不腻
元宵节是个团圆的节日，怎么能不来点团团圆圆的小汤圆呢！虽说现在买汤圆非常方便，而且口感也很多元，甚至还有一些奇奇怪怪的馅料。但是在这个特别的日子里，什么都比不上自己手工做的更加好吃健康哦！
至于汤圆的馅料，我认为还是传统一点的，更加经久耐吃，更加回味呢！今天推荐两款元宵，一款是黑芝麻馅的，一款是花生馅的，这两款吃起来都无比香甜呢。汤圆的制作方法，配方比例详细，颜色好看，流心馅料甜而不腻！
在颜值方面我们也会有一点小小的创新，看起来更加可爱，吃起来更加细腻。在制作方面也不是很复杂，每个人都能轻松掌握。最爱的手工汤圆，口感细腻，味道无比香甜，每天都想来一碗，现在就一起做起来吧！
【元宵汤圆】
制作配料：
黑芝麻馅料：黑芝麻100克 黄油25克 白糖18克 清水适量
花生馅料：花生80克 黄油10克 白糖15克
糯米皮：水磨糯米粉250克 开水150克 清水30克 紫薯粉适量
制作方法：
1、先来制作馅料：黑芝麻+白糖打成粉，加入黄油拌均匀，想要流心馅料加点清水，拌均匀放在冰箱冷冻变硬；花生馅料也是一样的做法；
2、冷冻之后分割成10克的小剂子，然后搓圆继续冷冻保存；
3、糯米粉加入开水烫面搅匀，再加入冷水和成面团，分一半面团加入紫薯粉揉成面团，密封醒面20分钟左右；
4、白色面团分成2份，取一份紫色面团夹在中间；也可以任意做成自己喜欢的花纹；
5、分成20克的小面剂，整成窝窝头的形状；
6、包入一个馅料；
7、包起来封好接口，搓圆；
8、开水下汤圆，期间不停地搅拌防止粘锅底，煮至浮起来继续煮2分钟左右就可以盛出来了；
9、自己做的汤圆甜而不腻，黑芝麻也是流心的馅料，比买的更健康更好吃！
2、汤圆馅料怎么做：汤圆馅的做法
汤圆馅的做法
1、黑芝麻汤圆馅的做法
材料:
黑芝麻200克、化猪油(如果没有猪油用黄油也可以)30克、细砂糖适量。
做法:
将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了),做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮。将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末,图片用的是搅拌花生馅的图。将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀。将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。
2、水果汤圆馅的做法
材料:任意水果、淀粉、糖。
做法:
将火龙果、草莓、等水果切成小块状。然后我们用水果豆浆机打成果泥。接下来,我们用一半杯热水沏开冻粉,然后搅拌成粘稠状,趁热我们浇入果泥中,然后我们将其搅拌均匀,最后,我们要做的是,将其放入冰箱冷冻20分钟左右。等过了二十分钟后,我们把冷冻好的果泥取出,稍微粘些糯米粉后团成圆球状。
3、什锦汤圆馅的做法
材料:花生、核桃、杏仁、白油、桂花糖、葡萄干、樱桃干。
做法:
花生、核桃、杏仁放烤箱180度烤10-15分钟。准备好其它材料。烤好的材料,放入打碎机里,用点动试把材料磨成粉磨好的粉放一个无水的盆里,加糖拌匀。加入白油。再加入桂花糖,甜度根据自己的口感来调。戴上手套开始搅拌匀。把葡萄干,樱桃干用刀切碎。加入拌好的花生核桃,杏仁馅料里,继续用手拌匀。用称称出你需要的大小量,滚圆放冰箱冷冻1小时。就可以包汤圆了。
汤圆馅的做法
1、糯米粉、粘米粉放入盆里，倒入清水，和成面团；
2、揪一小块面团放入开水锅里，煮至面团浮起的时候，捞出；
3、捞出的面团与和好的糯米面团揉在一起，揉至非常光滑；
4、面团搓细，切成合适的大小，再搓成小圆球；
5、备齐做汤的材料，酒酿也是自己做的；
6、锅中放适量的水，水开后放入圆子，煮至圆子浮起时，放入酒酿；连汤带米一起放入锅中；
7、再次煮开后，放入一块冰糖，放入干桂花；
汤圆馅的做法
1、黑芝麻汤圆馅的做法
材料:
黑芝麻200克、化猪油(如果没有猪油用黄油也可以)30克、细砂糖适量。
做法:
将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了),做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮。将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末,图片用的是搅拌花生馅的图。将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀。将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。
2、水果汤圆馅的做法
材料:任意水果、淀粉、糖。
做法:
将火龙果、草莓、等水果切成小块状。然后我们用水果豆浆机打成果泥。接下来,我们用一半杯热水沏开冻粉,然后搅拌成粘稠状,趁热我们浇入果泥中,然后我们将其搅拌均匀,最后,我们要做的是,将其放入冰箱冷冻20分钟左右。等过了二十分钟后,我们把冷冻好的果泥取出,稍微粘些糯米粉后团成圆球状。
3、什锦汤圆馅的做法
材料:花生、核桃、杏仁、白油、桂花糖、葡萄干、樱桃干。
做法:
花生、核桃、杏仁放烤箱180度烤10-15分钟。准备好其它材料。烤好的材料,放入打碎机里,用点动试把材料磨成粉磨好的粉放一个无水的盆里,加糖拌匀。加入白油。再加入桂花糖,甜度根据自己的口感来调。戴上手套开始搅拌匀。把葡萄干,樱桃干用刀切碎。加入拌好的花生核桃,杏仁馅料里,继续用手拌匀。用称称出你需要的大小量,滚圆放冰箱冷冻1小时。就可以包汤圆了。
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