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关于【芹菜炒香干的做法】，芹菜炒香干的做法的手抄报，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、饭店的芹菜炒香干为啥好吃？2个技巧请收藏，上桌比荤菜更受欢迎
- 2、芹菜炒香干的做法
1、饭店的芹菜炒香干为啥好吃？2个技巧请收藏，上桌比荤菜更受欢迎
春节期间吃多了大鱼大肉，自然就想吃一些家常素菜，清清肠胃更健康，今天就给大家分享一个家常菜 ，芹菜炒香干。这道菜口感脆嫩鲜香，特别入味，下酒又下饭。
具体做法请看我们的操作：
1.准备洗净的芹菜一把 ，把宽一点的从中间划开，然后切成寸段，全部切好以后放入盆中。
2.准备豆腐香干二两左右，我们先把它切成细条，切好以后放入盆中备用。
3.接下来我们切一点配料，大葱半根切成马蹄片，蒜子几粒切成蒜片，和大葱放在一起。
4.红线椒一个去掉根部，然后切成斜片，和葱蒜放在一起，再放入几粒红干椒。
等食材备好以后，我们把食材焯一下水。
5.锅中添入清水，加入一点食盐入底味，加入植物油增加食材的亮度，然后搅拌化开。
6.水开以后下入豆腐和香干，再下入芹菜段。
7.焯水30秒左右，即可捞出控水。
8.炒锅烧热，添入少许食用油，放入葱蒜和辣椒爆香。
9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干。
10.快速翻炒几下，然后开始调味，加入少许食盐，加一点鸡粉，加入少许胡椒粉，再加一点蚝油，从锅边烹入蒸鱼豉油5克，然后翻炒均匀。
11.开大火翻炒一分钟，化开所有调料，就可以关火起锅装盘了。
12.好了，这道简单又家常的芹菜炒香干就做好了。
2、芹菜炒香干的做法
芹菜炒香干的做法
都说芹菜香干经典搭档，怎么炒都好吃，那具体怎么制作呢？
制作时间： 10分钟
难易程度： 一般
口味：蒜香
分类：炒菜
主食材：芹菜200g、香干3块
辅料：蒜末1碟
步骤：
1、大蒜一瓣切蒜末；
2、将较宽的芹菜中间竖切一刀后斜刀切成小块；
3、香干3块切成条状备用；
4、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
5、放入蒜末炒香；
6、放入香干；
7、翻炒1分钟；
8、加入芹菜炒至断生；
9、调入盐一勺；
10、鸡精一勺；
11、翻炒均匀即可。
芹菜炒香干的做法
1、准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等
2、香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈
3、锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄
4、再放入香芹一同翻炒
5、香芹稍炒软时放入红尖椒
6、放适量盐调味
7、放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅
芹菜炒香干的做法
制作步骤
1、将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好。
2、坐锅热油
3、放入姜蒜爆香。。
4、倒入瘦肉煸炒。
5、炒至瘦肉变色倒入香干。
6、倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒。
7、最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可。
8、装盘。
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