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关于【生铁和熟铁的区别】，生铁和熟铁的熔点，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、铁锅分“生铁”和“熟铁”，差别挺大，弄懂再买，这样开锅更好用
- 2、生铁和熟铁的区别
1、铁锅分“生铁”和“熟铁”，差别挺大，弄懂再买，这样开锅更好用
说起铁锅，很多人都不陌生，几乎每个家庭都会用得到，现在随着科技的发展，锅的品种也越来越多，譬如：不粘锅，陶瓷锅，平底锅，不锈钢锅，炖锅等等，虽然锅的种类很多，但是炒菜最好吃的，莫过于普通的铁锅了。
铁锅除了炒菜香，平时也能间接地补充了我们人体必须的铁元素，铁锅又分为“生铁”和“熟铁”两种类型，那么在生活中，到底哪一种锅最好用呢？其实两种锅差别很大， 弄懂再买不吃亏，下面就一起来看看吧。
一般人都知道，大饭店里用的炒菜锅，很多都是铁锅，只要保养得好，炒菜基本上胜过不粘锅，并且物美价廉，经久耐用。
一，生铁锅和熟铁锅到底有什么区别？
1.生铁锅是由灰口铁浇铸而成，传热均匀，锅体厚重，使用寿命较长，生铁锅在进行锻造的时候，温度不能太高，一般会控制在260度左右，生铁锅可以用来炒菜，炖煮，导热比较慢，保温效果好。
生铁锅虽然好用，但是也有一些缺点，比如当火的温度超过200℃时，生铁锅就会通过散发损失一定的热能。
2.熟铁锅的表面一般比较光滑，比较好打理和清洗，熟铁锅韧性好，质量较轻，比较薄，相对来说导热比较快，如果是掌握不好火候，很容易把菜炒糊，特别适合用来爆炒，家庭里面炒菜，建议买熟铁锅，用起来更方便，也更节省煤气，更耐用。
二，铁锅加厚和轻薄有什么区别？
1.如果是在家经常做菜，其实厚铁锅更适合购买，加厚铁锅用途比较广泛，适合炒菜，炖汤，煮肉，焖菜等，用着非常不错。
2.薄铁锅虽然比较轻便，但是吸热能力很快，如果掌握不好火候，很容易把菜炒焦，糊锅。
三，哪种锅不适合家庭使用？
能炒菜的锅很多，但是有一种锅却不适合家庭使用，特别是长期用，那就是铝锅，铝锅虽然不会生锈，但是长期使用，就会造成人体的铝含量过高，很容易损伤脑细胞，引起老年痴呆，所以在我们生活中，尽量不要用铝锅，铝盆。
由于铁锅的使用时间长，又比较常见，今天再给大家分享一个铁锅开锅的小技巧。
【铁锅怎样开锅】
1.新买回来的铁锅，先用磨刀石把锅边摩擦几遍，避免锅边锋利伤到手，再加入洗洁精，用百洁布擦洗，最后用清水冲洗干净。
2.把铁锅擦干以后，放到炉灶上面，开大火把铁锅均匀地烧一遍，直到锅体全部变成湛蓝色，即可关火再次清洗一遍，擦干水分。
3.然后把铁锅放到火上，用一块带皮的猪板油，把锅里面仔细地擦一遍，这一步称为让锅吃油。
4.擦好以后清洗干净，擦干水分，再放到火上，加入一大勺植物油，轻轻晃动炒锅，使铁锅浸润到食用油，这样锅里面就会形成一层油膜，炒菜的时候就不容易粘锅，然后把油倒出就可以了。
2、生铁和熟铁的区别
生铁和熟铁的区别
一、生铁和熟铁的区别性质区别：
1、生铁：含碳量在2~6.69%的'铁合金。又称“铸铁”。除含碳外，还含：硅、少量硫、磷等，它可铸不可锻。
2、熟铁：用生铁精炼而成的纯铁。含碳量在0.02%以下，又称“锻铁、纯铁”。纯铁要求碳、磷、硫等杂质元素含量很低，其冶炼难度较大，制造成本远大于生铁和钢。主要区别在于含碳量，含碳量>2%的铁，叫生铁;含碳量小于0.04%的铁，叫熟铁;含碳量0.05~2%之间的铁，称为钢。
二、性能区别：
1、熟铁性能：质地很软，延展性好，易变形，强、硬度均低，易锻造和焊接，用途不广。纯铁作为电工材料，具有高的磁导率，用于各种铁芯。还用作高级合金钢的原料，纯铁很少用作结构材料，由于它质地柔软，强度不高。
2、生铁性能：含碳多，耐磨、铸造性好，但硬而脆，不能锻压。根据碳的不同，又分为：炼钢生铁、铸造生铁等几种。市面上，常见的铁有4个标准：回收铁，工业铁，食用铁，医疗铁，瑞谷堂铁壶全部达到实用标准。
三、从生活细节看生铁锅和熟铁锅哪个好？
1、从省柴省燃气等节省染料和电力的角度来考虑熟铁的延展性好，韧度高，传热快，而生铁锅脆，没有办法生产得薄，传热没熟铁锅快，因此，熟铁锅要好。
2、从日常清洁方面来考虑生铁锅要省事一点。在经常情况下，只要不彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅是不易生锈的。但熟铁锅需在用完后，洗净并烧干水分，或涂上油膜，否则易生锈。以上就是生铁和熟铁的区别，铁锅之所有有生熟之分，是因为熟铁在经过各种加热之后，自身的含碳量会相应的减少，使得硬度会增加，而生铁与熟铁的主要差别就在于它的含碳量的多少，一般生铁含碳量是比较高的，熟铁的含碳量较低。
生铁和熟铁的区别
一、生铁和熟铁的区别性质区别：
1、生铁：含碳量在2~6.69%的'铁合金。又称“铸铁”。除含碳外，还含：硅、少量硫、磷等，它可铸不可锻。
2、熟铁：用生铁精炼而成的纯铁。含碳量在0.02%以下，又称“锻铁、纯铁”。纯铁要求碳、磷、硫等杂质元素含量很低，其冶炼难度较大，制造成本远大于生铁和钢。主要区别在于含碳量，含碳量>2%的铁，叫生铁;含碳量小于0.04%的铁，叫熟铁;含碳量0.05~2%之间的铁，称为钢。
二、性能区别：
1、熟铁性能：质地很软，延展性好，易变形，强、硬度均低，易锻造和焊接，用途不广。纯铁作为电工材料，具有高的磁导率，用于各种铁芯。还用作高级合金钢的原料，纯铁很少用作结构材料，由于它质地柔软，强度不高。
2、生铁性能：含碳多，耐磨、铸造性好，但硬而脆，不能锻压。根据碳的不同，又分为：炼钢生铁、铸造生铁等几种。市面上，常见的铁有4个标准：回收铁，工业铁，食用铁，医疗铁，瑞谷堂铁壶全部达到实用标准。
三、从生活细节看生铁锅和熟铁锅哪个好？
1、从省柴省燃气等节省染料和电力的角度来考虑熟铁的延展性好，韧度高，传热快，而生铁锅脆，没有办法生产得薄，传热没熟铁锅快，因此，熟铁锅要好。
2、从日常清洁方面来考虑生铁锅要省事一点。在经常情况下，只要不彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅是不易生锈的。但熟铁锅需在用完后，洗净并烧干水分，或涂上油膜，否则易生锈。以上就是生铁和熟铁的区别，铁锅之所有有生熟之分，是因为熟铁在经过各种加热之后，自身的含碳量会相应的减少，使得硬度会增加，而生铁与熟铁的主要差别就在于它的含碳量的多少，一般生铁含碳量是比较高的，熟铁的含碳量较低。
生铁和熟铁的区别
一、生铁与熟铁的区别
1、含碳量的区别
熟铁：一般含碳量小于含碳量低于 0.04% 的铁。
生铁：含碳量大于2%的铁碳合金，工业生铁含碳量一般在2.11%--4.3%。
2、用途的区别
熟铁：作为电工材料，具有高的磁导率，可用于各种铁芯，还用作高级合金钢的原料。
生铁：平炉、转炉炼钢的主要原料，常用来铸造各种铸件。
3、制作成本以及冶炼难度
熟铁要求碳、磷、硫等杂质元素含量很低，其冶炼难度较大，制造成本远大于生铁。
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