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关于【黄花菜汤的做法大全】，黄花菜汤的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、美味好喝的家常汤：黄花菜瘦肉汤，荷包蛋鲫鱼豆腐汤，冬瓜蛤蜊汤
- 2、黄花菜汤的做法大全：黄花菜汤的做法
1、美味好喝的家常汤：黄花菜瘦肉汤，荷包蛋鲫鱼豆腐汤，冬瓜蛤蜊汤
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
【黄花菜瘦肉汤】
-食材以及调味料的准备：新鲜黄花菜200克，瘦肉1块，鸡精1勺，食用盐1勺，花生油适量，生粉少许。
-烹饪制作步骤过程：
1、首先将瘦肉洗净切成薄片，放入大碗中，加入少许食用盐、生粉、花生油，抓拌均匀腌制10分钟。
2、把黄花菜里面的花蕊去除，再用清水清洗干净控干水分。
3、锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄花菜焯水3分钟，待黄花菜完全变软了就可以捞起来放一旁备用。
4、另外起锅倒入足够的清水煮开，放入腌制好的瘦肉片，煮上5分钟。
5、待瘦肉完全熟透了，倒入黄花菜再次煮开，然后加入1勺食用盐、1勺鸡精调味，搅拌均匀即可关火出锅。
巨好喝的黄花菜瘦肉汤，清爽美味又营养，黄花菜本身口感清脆，味道鲜美可口，加入瘦肉可以提鲜，煮出的汤清爽又鲜甜，真是夏天的标配。
【荷包蛋鲫鱼豆腐汤】
-食材以及调味料的准备：鸡蛋3个，鲫鱼1条（小鲫鱼用两条），小葱2~3根，蒜头5粒，姜小半块，豆腐1盒（约300~400g），少许香油，料酒1勺。
-烹饪制作步骤过程：
1、鲫鱼清洗处理干净（让卖鱼的帮忙杀好），确认清理掉鱼肚内的黑膜（鱼腥的主要来源）、表面未刮干净的鱼鳞，用厨房纸巾将鱼内外擦干。（重要：鱼肚内也要擦，要不然会溅油）
2、起油锅，热锅热油下鸡蛋，中小火煎至两面金黄，因为鸡蛋要下到汤里煮，最好煎老一些焦一点，更香，荷包蛋煎好捞出待用。
3、热锅热油，下鲫鱼，中火煎2分钟至鱼能在锅内滑动，再反面，煎至两面金黄之后，下姜蒜炒香。
4、锅中倒入开水和料酒，水开之后加入豆腐和荷包蛋，盖上锅盖，开中火，让鱼汤滚沸8分钟，至鱼汤奶白色。
5、加适量盐调味，滴入适量香油，放入葱结，关火起锅，最后根据个人口味还可以加点白胡椒（不喜欢的人可以不用加哦，味道仍旧很鲜美）。
一道对女生特别滋补的汤羹：荷包蛋鲫鱼豆腐汤！这道汤滋补而不燥热，特别适合春夏季节。
鲫鱼肉质鲜美多刺，适合做汤，搭配豆腐一起煮营养非常丰盛。再加入几个金黄的荷包蛋，能给鲫鱼汤增加天然的鲜味，不需要加任何鸡精调味，非常浓郁鲜美！
【冬瓜蛤蜊汤】
-食材以及调味料的准备：蛤蜊400克（花蛤）都可，冬瓜400克，姜葱，盐，白胡椒。
-烹饪制作步骤过程：
1、蛤蜊先用清水浸泡两小时，加点盐，让其吐沙，冬瓜洗净切小块，姜蒜备用。
2、蛤蜊放入锅中加少许料酒焯去腥味，煮至开口后捞出备用。
3、锅中热油放入姜片，在倒入冬瓜翻炒至变色，再倒入适量清水盖上锅盖煮5分钟。
4、开盖后放入蛤蜊一起煮，加入少许盐和胡椒粉，再煮上一会等冬瓜变酥后，撒上葱花就可以出锅了
冬瓜蛤蜊汤做起来简单方便，味道鲜美，非常适合减脂的宝宝们，并且消暑又营养，老少皆宜！
低脂减肥，鲜美又营养，做法非常简单方便，可以试试在家做给正在想减肥的人吃哦~
2、黄花菜汤的做法大全：黄花菜汤的做法
黄花菜汤的做法
一、黄花菜百合排骨汤
主料：百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆 50克
调料：姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克。
做法
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;
2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
3、最后加盐、白胡椒调味。
黄花菜汤的做法
四、黄花菜枸杞排骨汤
材料：黄花菜50克，排骨100克，枸杞适量，花生适量，姜适量盐适量。
做法
1、抓一小把黄花菜用清水泡半个小时。
2、把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。
3、把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。
4、将沙煲洗干净加入少量水 加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。
5、煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟。
6、过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。
7、最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐。
8、黄花菜枸杞排骨汤就做好了。
黄花菜汤的做法
二、黄花菜鲫鱼汤
主料：鲫鱼一条、干黄花菜一把。
辅料：姜适量、芹菜适量。
调：油.盐.鸡精。
做法
1、准备食材,鲫鱼一条，生姜适量。
2、鲫鱼从肚皮处杀掉。
3、去掉鲫鱼肚子里面的黑膜。
4、从鱼身用刀割几条,容易入味。
5、生姜切片,再切碎。
6、用姜和盐稍微腌制片刻。
7、鱼肚里面也要放点姜。
8、抓一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用。
9、锅烧热,加入食用油。
10、下鲫鱼煎至两面发黄。
11、倒入适量开水。
12、再多煮一下鲫鱼。
13、放入泡好的`黄花菜。
14、大火煮5分钟，加盐。
15、放入鸡精调味。
16、再加上芹菜。
17、煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
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