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- 1、糯米粉和淀粉一样吗：淀粉和糯米粉一样吗
- 2、面粉，淀粉，糯米粉用途还傻傻分不清？看这篇就够啦！记得收藏哦
1、糯米粉和淀粉一样吗：淀粉和糯米粉一样吗
1、不一样。糯米粉是用糯米经过碾磨而成的粉末状食物，可以用来做一些软糯口感的点心，如汤圆、糍粑、糯米糍等食物。
2、由于糯米粉做的食物黏性较大，不容易消化，因此一次性不能吃太多，消化能力差的人也要少吃。
3、淀粉是指用土豆、玉米或者是地瓜等食物分离蛋白质和其他物质之后所提炼出来的一种多糖粉末，而且它的主要用途就是用来勾芡和上浆，可以增加食物的嫩滑口感以及粘稠度。
关于淀粉和糯米粉一样吗的相关内容就介绍到这里了。
2、面粉，淀粉，糯米粉用途还傻傻分不清？看这篇就够啦！记得收藏哦
元宵节，中国的传统节日之一，又称上元节、小正月、元夕或灯节，时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月，古人称"夜"为"宵"，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为"元宵节"。元宵节的有很多的传统习俗，地区不一样，文化上也是各有各的特色。
但是元宵丸子不会少，圆圆的汤圆象征团圆，招财进宝，财源滚滚。汤圆可以自己做也可以是直接商场里面买。自己做汤圆不仅干净卫生，而且还能体验这个过程的快乐。
制作汤圆是用什么粉呢？面粉淀粉还是糯米粉呢？可能有的朋友不太清楚，今天我们就来分享这几款粉的用途，以及手工汤圆的制作过程。
面粉：
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉的用途：主要用来做馒头，手工面，包子，水饺，糕点，饼干等
淀粉：
淀粉是从面粉中提取出来的蛋白质和其他物质所得到的多糖物质，其颜色会比面粉白，淀粉可以有份
淀粉的用途：淀粉可以用来做勾芡，凉皮，虾饺，肠粉，挂糊还有炸酥肉加点淀粉，炸出来的肉口感酥脆好吃。
糯米粉：
糯米粉的原料是糯米，将糯米泡水后然后研磨成水浆，挂着沥干水分，剩下的晒干就成了糯米粉。
糯米粉的用途：糯米粉口感软糯香甜，爽口。适合用它做糯米糍，汤圆，地瓜饼，南瓜饼，雪媚娘还有冰皮月饼等。
不同的粉用途也各有差异，要选对原料，做出来的口感才会好。今天外面就用糯米粉制作汤圆，爽口Q弹好吃，干净卫生，而且还能让孩子在这其中体验劳动的乐趣。
自制汤圆
准备食材：
糯米粉，白糖
具体做法：
1.碗中加入适量的糯米粉，糯米粉的中间掏开洞，往里面放入适量的水，用筷子搅拌成絮状；随后直接下手搓成光滑的团状。
2.用手将糯米粉分成小块，用手搓成圆。
3.锅中烧开水，水开后将最好的汤圆放在里面，勺子轻轻推动，中小火煮至锅中的汤圆都浮上来，往里面加上白糖或者红糖，关火出锅即可。
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