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关于【春笋的食用方法】，春笋如何吃法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、米兰男装周——安普里奥·阿玛尼品牌时装秀
- 2、春笋的食用方法
1、米兰男装周——安普里奥·阿玛尼品牌时装秀
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在意大利米兰男装周上，模特展示安普里奥·阿玛尼品牌2020/21秋冬新款服装。
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责编：王慧
2、春笋的食用方法
春笋的食用方法
油焖春笋
“春雨之后，春笋骤发，水分充足，爽口干脆，煎炒炖煨，样样皆鲜”
还尚在早春时节，春笋便铺天盖地的出现在了菜市场，作为第一波“春之味”的主角，它长得细细长长，白如皑皑雪，沒有半点瑕疵。
油焖春笋，是一道知名的江南名菜，炒之前春笋一定要焯个水，煮上几分钟，能很好的去除掉春笋的涩味，另外也要多放些油，春笋很是吸油，还要多加点糖，才能做出咸鲜甜的江南口感。
食材
春笋、食用油、生抽、老抽、白糖
做法
1、鲜嫩的春笋对半切成小段。
2、过水焯一遍去掉涩味，再用油、生抽、老抽、白糖烹调翻炒。
3、等出香味了加水焖煮。
4、大火收汁，方成咸鲜香甜美味，让人回味无穷。
香菇猪肉酿春笋
香菇猪肉酿春笋是一道家常菜，肉馅可以根据自己的口味来做，但是一般都默认用香菇猪肉来做馅，这样才能制作出经典的味道。
当香菇的鲜、猪肉的香、春笋的脆融合在一起，定能创造出让人惊艳的口感~
食材
猪肉糜、竹笋、香菇、酱油、淀粉、油
做法
1、竹笋去皮后洗净，然后纵向切开，香菇浸泡洗净切碎，和猪肉糜、酱油搅拌均匀，备用。
2、往锅内加水，放入竹笋，待竹笋煮熟后捞出，将香菇肉馅酿入竹笋中，表面蘸上适量的淀粉。
3、洗锅后烧热油，将竹笋酿入肉馅的一面放入锅中煎熟后，即可出锅。
春笋烧鸡块
来做一道简单快手的家常菜，用脆嫩的雷笋搭配鲜美的鸡腿肉，制成酱香浓郁、鲜咸而带微甜的春笋烧鸡块吧，堪称饭桌上的扛把子~~
食材
春笋、全鸡腿、食用油、葱、蒜、甜面酱、老抽、生抽、糖、料酒、香油
做法
1、鸡腿砍成块，春笋剥去外壳，切成滚刀块，葱切段、姜切片备用。
2、用锅烧开水，然后将春笋块放入，煮1、2分钟再捞出，沥干，鸡腿也焯一下水，好去腥。
3、往热锅中倒油，并放入葱、姜爆香，出香味后放入焯好的鸡块，煸炒一会。
4、倒入春笋，大火翻炒透，并放入甜面酱、生抽、老抽、糖、料酒等调味料，翻炒均匀。
5、加适量的热水，等到大火烧开后，转成小火焖煮15分钟，然后转成大火进行收汁，起锅前可以淋上少许香油，可以增香。
刚出锅的春笋烧鸡块，味道超级的香，笋脆肉嫩，两者搭配在一起，饭都能吃下好几碗！
春笋的食用方法
油焖春笋
“春雨之后，春笋骤发，水分充足，爽口干脆，煎炒炖煨，样样皆鲜”
还尚在早春时节，春笋便铺天盖地的出现在了菜市场，作为第一波“春之味”的主角，它长得细细长长，白如皑皑雪，沒有半点瑕疵。
油焖春笋，是一道知名的江南名菜，炒之前春笋一定要焯个水，煮上几分钟，能很好的去除掉春笋的涩味，另外也要多放些油，春笋很是吸油，还要多加点糖，才能做出咸鲜甜的江南口感。
食材
春笋、食用油、生抽、老抽、白糖
做法
1、鲜嫩的春笋对半切成小段。
2、过水焯一遍去掉涩味，再用油、生抽、老抽、白糖烹调翻炒。
3、等出香味了加水焖煮。
4、大火收汁，方成咸鲜香甜美味，让人回味无穷。
香菇猪肉酿春笋
香菇猪肉酿春笋是一道家常菜，肉馅可以根据自己的口味来做，但是一般都默认用香菇猪肉来做馅，这样才能制作出经典的味道。
当香菇的鲜、猪肉的香、春笋的脆融合在一起，定能创造出让人惊艳的口感~
食材
猪肉糜、竹笋、香菇、酱油、淀粉、油
做法
1、竹笋去皮后洗净，然后纵向切开，香菇浸泡洗净切碎，和猪肉糜、酱油搅拌均匀，备用。
2、往锅内加水，放入竹笋，待竹笋煮熟后捞出，将香菇肉馅酿入竹笋中，表面蘸上适量的淀粉。
3、洗锅后烧热油，将竹笋酿入肉馅的一面放入锅中煎熟后，即可出锅。
春笋烧鸡块
来做一道简单快手的家常菜，用脆嫩的雷笋搭配鲜美的鸡腿肉，制成酱香浓郁、鲜咸而带微甜的春笋烧鸡块吧，堪称饭桌上的扛把子~~
食材
春笋、全鸡腿、食用油、葱、蒜、甜面酱、老抽、生抽、糖、料酒、香油
做法
1、鸡腿砍成块，春笋剥去外壳，切成滚刀块，葱切段、姜切片备用。
2、用锅烧开水，然后将春笋块放入，煮1、2分钟再捞出，沥干，鸡腿也焯一下水，好去腥。
3、往热锅中倒油，并放入葱、姜爆香，出香味后放入焯好的鸡块，煸炒一会。
4、倒入春笋，大火翻炒透，并放入甜面酱、生抽、老抽、糖、料酒等调味料，翻炒均匀。
5、加适量的热水，等到大火烧开后，转成小火焖煮15分钟，然后转成大火进行收汁，起锅前可以淋上少许香油，可以增香。
刚出锅的春笋烧鸡块，味道超级的香，笋脆肉嫩，两者搭配在一起，饭都能吃下好几碗！
春笋的食用方法
根据笋的产地、发笋之时不同又分很多种：淡笋、甘笋、苦笋、冬笋、春笋。唐梁介绍，笋性味甘、微寒，无毒；利膈下气，化热消痰爽胃。多数用于食用，一般不入药。另外，笋不含脂肪、淀粉少，属于天然低脂、低热量的食品，是肥胖者的减肥佳品。
现代研究发现，笋含有一定量的蛋白质、糖类、胡萝卜素，还有维生素B1、B2、维生素C以及钙、磷、铁、镁等，含多种人体必需氨基酸。笋中纤维素含量较高，在肠道内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠道蠕动促进粪便排出，不仅能防治便秘，而且可降低与高血脂有关疾病的发病率。
春笋食用不宜过量。在食用笋时，应将它烧熟煮透，或用开水烫5~10分钟，然后再配其他食物炒食。这样，大部分草酸在高温下分解，又减少其涩感，使味道更鲜美。
笋中所含的草酸很容易和钙结合成为草酸钙，因此患有泌尿道结石的人不宜多吃。因笋中含的.草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，所以生长期的儿童及骨质疏松者应注意不宜多吃笋。
笋性味甘寒，含较多的粗纤维素，凡脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免加重病情。古人认为，加生姜、麻油可减少其滑利大肠之弊。
笋系大寒之品，大病初愈、妇女经期产后、有过敏性哮喘的人，不宜吃笋。此外，笋还能助发疮毒，发湿毒，故凡湿疹、痈疮患者，也应忌吃笋。
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