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- 1、gb/t10781.1是粮食酒吗：gbt10781.1是粮食酒吗
- 2、买酒时，抛开牌子不说，瓶身有这“5个字”的，都是纯粮食好酒
1、gb/t10781.1是粮食酒吗：gbt10781.1是粮食酒吗
gbt10781.1是粮食酒。gbt10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。固态法白酒的执行标准：gbt10781.1(浓香型)、gbt10781.2(清香型)。
1、粮食酒：粮食酒的主要风格特点取决于以下四个方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。
2、粮食酒指用高粱、玉米、糯米、大米、小米、大麦等粮食为原料，使用纯粮固态法发酵工艺，经过糖化、发酵，采用蒸馏的方法生产的白酒。
3、粮食酒的执行标准又因为香型的不同，执行标准也会有所区别。
4、截止2021年，中国的白酒有12种香型，不同白酒香型的执行标准不同。
2、买酒时，抛开牌子不说，瓶身有这“5个字”的，都是纯粮食好酒
导语：买酒时，抛开牌子不说，只要瓶身上有这“5个字”，都是纯粮食酒
小编是一个有着近40年酒龄的老酒鬼了，自退休之后就喜欢约上老朋友一起喝几杯，唠唠家常，谈谈心事，恣意爽快。
最近，有一个老朋友异常兴奋地拿着一瓶“好酒”来了，说是自己小女婿送他的，自己喝过之后非常满意，觉得是非常难得的好酒，特意拿过来一起分享。
我看到他对小女婿赞不绝口的样子，就不经感叹到原来会选酒可以给人留下那么好的印象。不过悲哀的是，现实生活中真正会选酒的人少之又少。
说到白酒，其实有很多种类的，但主要分为纯粮食酒和酒精酒两大类，
那么如何区分二者的不同，避免花冤枉钱买酒精酒呢？
关键就在于它们的发酵工艺不同：
1、酒精酒：国家规定，固液法白酒就是酒精酒，它是采用食用酒精和粮食基酒，外加一些添加剂勾兑而成的白酒。
2、纯粮食酒：国家规定纯粮食酒的发酵工艺统称为固态法白酒，
它是最古老原始的，也是最值得喝的酒，所以我们平时买酒时，一定要买真正的纯粮食酒。
那么如何才能选到真正的纯粮好酒呢？
其实真正的纯粮好酒，瓶身上都有“5个字”，抛开牌子不说，不管大牌小牌，都不上头：
这5个字就是：“固态法白酒”
另外，我们也可以看产品标准号：
GB/T26760-2011（酱香型）
GB10781.1-2006（浓香型）
GB10781.2-2006（清香型）
这3个是粮食酒的标准号，因为不同香型有不同的编号。大家可以收藏下面这张表：
而且随着贮存时间的延长，陶坛中的微量元素就会进入到酒体中，
另外，很多行家都清楚，其实在茅台酒的核心生产区茅台镇，还有一款君中元私藏酒也是固态法白酒，是工艺和茅台一样的“固态法白酒”，跟茅台酒一样是真正的纯粮食酒。
如果薪资水平有限的话，行家都建议可以考虑，这酒被称为是“平替白酒”。
其中就包括可以有效缓解疲劳的“超氧化物歧化酶”和“金属硫蛋白”，
首先它也是产自和茅台酒一样产自贵州酱香酒核心产区-茅台镇；
其次，它也是精选本地优质的红缨子高粱和小麦为原材料酿造的；
最后，严格遵守茅台酒一样的传统12987工艺酿造。
这些都让它能与茅台酒势均力敌。
所以喝着不仅不辣嗓子，不上头，还很舒服。
以此确保了这款酒的酱香典范，平时买酒没有方向的朋友们，选它是非常值得信赖的。
而且还可以促进酒体老熟和酯化，使得酒体丰满圆润丰满，酒香显著浓郁。
而且随着贮存时间的延长，陶坛中的微量元素就会进入到酒体中，
其中就包括可以有效缓解疲劳的“超氧化物歧化酶”和“金属硫蛋白”，
所以喝着不仅不辣嗓子，不上头，还很舒服。
最后，作为资深老酒鬼给大家科普一下，即使我国白酒有很多香型，但是酱香型白酒是唯一规定不准添加任何香精、香料等物质的白酒，
所以入手酱香型白酒更具有保障性，而且平时不舍得买茅台喝的话，可以考虑一下。
关于白酒知识，今天就分享到这，也再次提醒大家要切记：买酒时，真正的纯粮好酒，瓶身上都有“5个字”，不管大牌小牌，都不上头。你怎么看？
这就是关于《gb/t10781.1是粮食酒吗，gbt10781.1是粮食酒吗（瓶身有这“5个字”的）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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