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关于【马口鱼为什么不能吃】，马口鱼能吃吗有营养吗，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、“最脏”的10种鱼，含有超多寄生虫和重金属，不懂的人却经常买
- 2、马口鱼为什么不能吃
1、“最脏”的10种鱼，含有超多寄生虫和重金属，不懂的人却经常买
鱼肉，肉质细嫩鲜美，营养丰富，受到很多人的青睐，也是家家户户餐桌上最常见的一种食物。
然而有10种鱼，却被公认为是“最脏”的，它们的体内含有超多的寄生虫和重金属，不过不懂的人却经常买回家，下面我们就来盘点一下这“最脏”的十种鱼分别都是哪些鱼。
鲶鱼
鲶鱼，又名胡子鱼，全身上下没有鳞片，体表还有一层黏液，摸上去滑溜溜的，上下颌各有4条胡须，它的口感很好，腥味不重，也没有那种小刺，无论是用来红烧还是做汤，都十分美味可口。
但是鲶鱼却被称为是“全世界最脏的鱼”，这是因为鲶鱼耐污水的能力很强，有时候它们就直接生活在臭水沟里，而且它们的食性也很杂，一些比较脏的食物经常会成为鲶鱼的“盘中餐”，比如腐肉、动物们发臭的内脏、垃圾，甚至是人和动物的粪便，由此看来，称它们为“最脏的鱼”好像也没有冤枉了它们。
清道夫
清道夫鱼，又称“吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼”，原产于南美洲，在我国是属于外来物种，它在齐国基本上没有天敌，且繁殖速度很快，成年的清道夫鱼性情十分粗暴，食量巨大，除了食用一般的青苔藻类以外，它们也会吃大量的鱼卵和鱼苗，所以也被称为“淡水鱼类的杀手”。
不过清道夫也酷爱食用水中的垃圾食品，比如鱼的排泄物，所以很多水族箱里都会出现它的身影，正如它的名字一样，清理水中的垃圾，但也就是因为吃的垃圾过多，它体内的寄生虫和重金属都超标，且骨头多肉少，土腥味重，不适宜食用。
埃及胡子鲶
埃及胡子鲶，原产于非洲，上个世纪80年代被引进我国，和我国的鲶鱼长得很相似，所以它们应该也算的上“远房亲戚”。在世界十大脏鱼排行榜上，埃及胡子鲶也是经常榜上有名且名列前茅。
埃及胡子鲶的生命力和适应力极强，哪怕是在很多鱼类都无法生存的缺氧环境中，它们也能顽强地生存下来，脏乱差的水域中更是常常能看到它们的身影，比如下水道、污水池等等，所以它们体内的细菌、寄生虫、重金属等有害物质自然也是不会少的。
撅嘴鲢
撅嘴鲢，学名为青梢红鲌，老百姓也经常叫它青桔子。撅嘴鲢分布于全国的各大水系之中，特别是黄河流域，分布得尤其多。撅嘴鲢属于小型鱼类，体长一般只有15-20厘米，撅嘴鲢身体侧扁，背部呈青灰色，嘴巴向上高高翘起，所以得名“撅嘴鲢”。
但是撅嘴鲢一旦离开水后就非常容易变质，腥味浓重，口感很差，并不适合经常食用。
罗非鱼
罗非鱼，又称非洲鲫鱼、越南鱼、福寿鱼等，原产于非洲，在我国也是属于外来物种，罗非鱼整体的颜色为黑灰色、腹部较白，身体上有许多的网列斑纹。
罗非鱼的生存能力比很多鱼类都要强，经常出现在水质差、细菌多、污染重的水域里，因此它们也有“垃圾鱼”的称号，而且它们的吸附能力也很强，罗非鱼的身上会吸附各种各样的寄生虫以及重金属元素，吃下去可能会对人们的身体健康造成危害。
狗鱼
狗鱼，听到这个名字大家可能会觉得很奇怪，特别是南方的朋友们可能都没有听说过这种鱼。狗鱼主要生活在北半球纬度比较高的一些水域中，我国的黑龙江流域能经常看见它们的身影。
狗鱼还有一个别名，叫作“鸭鱼”，因为它的吻部长得很像鸭嘴，狗鱼身体较大，一般体长在60厘米左右，最大体重可达15公斤以上，为凶猛的肉食性鱼类，它主要以各类鱼类的鱼苗为食，有时候也会捕获青蛙、水鸟甚至是在水边饮水的小型兽类。
正是因为狗鱼几乎无所不吃，所以鱼虾等其他生物体内的有害物质基本上都集中到了狗鱼身上，所以狗鱼体内的有害毒素也并不少。
马口鱼
马口鱼，属于鲤形目，因为嘴巴长得十分的奇特，很像马的嘴巴，故得名“马口鱼”。马口鱼属于小型鱼类，在自然环境中多生活在山涧溪流里，对水质的要求还是比较高的。
那么为什么说它们“脏”呢？主要是因为马口鱼一旦死亡的话，如果不及时处理，就会在很短的时间内变烂变臭，所以准确地来说，马口鱼应该是一种容易变“脏”的鱼。
虾虎鱼
虾虎鱼，和狗鱼一样，也属于肉食性鱼类，不过它们的身材比起狗鱼就要娇小很多了，一般只有10厘米长。虾虎鱼在海水中生长比较好，也有一部分生长在河流、湖泊中。虾虎鱼可以以吸盘吸附在岩石或者珊瑚上，在水族箱中，它们也很乐意吸在鱼缸的玻璃上，它们经常会充当其他大鱼的“清洁工”，把大鱼身上的寄生虫吃干净，所以虾虎鱼身上的寄生虫也是超标的，所以它也属于“脏”鱼之一。
黄鳝
黄鳝，应该是大家比较熟悉的一种鱼类了，虽然它长得不像我们一般认知上的鱼的样子，反而有点像蛇，但是黄鳝确实是鱼，为热带及暖温带鱼类，所以也称它为“鳝鱼”。
黄鳝的生存环境是比较恶劣的，一般都是生活在污泥浊水里，淤泥越深厚，黄鳝就越喜欢，其数量就越多。
所以黄鳝的体内有着非常多的寄生虫，有些甚至是肉眼可见的，即使高温加热也未必能将它们全部杀死，黄鳝体内最常见的一种寄生虫叫作颚口线病虫，潜伏期很长，一旦进入人体，会游走于人体各大组织器官，对人体产生较大的伤害。
泥鳅
泥鳅味道鲜美，营养丰富，很多人都爱食用，但是泥鳅是一种底栖鱼类，栖息于河流湖泊、沟渠水田等浅水多淤泥环境的底层，生存环境就决定了它想不“脏”都难。
所以大家在烹饪泥鳅之前，一定要仔细清洗，特别是要把它的内脏给去除掉，不可食用。
2、马口鱼为什么不能吃
马口鱼是鲤科、马口鱼属小型淡水鱼类，别称山鳡、桃花板、麻口等，分布极为广泛，我国除青藏高原少数地区外全国各地均有分布，尤以丘陵地区的山涧溪流中最多见。
一、鱼种定义
马口鱼是名贵淡水鱼种，别称山鳡、桃花板、麻口等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、马口鱼属小型淡水鱼类，除青藏高原少数地区外各地均有分布，尤以丘陵地区的山涧溪流中最多见，常见个体在50克以内，最大可达100～150克。
二、食用论述
马口鱼完全可以食用。马口鱼是重要的淡水食用鱼类，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，素有“溪流之王”、“鱼中极品”等美誉，经常食用有增强体质、健脑益智、美容养颜等功效，可做成各式各样美味的菜肴，说马口鱼不能食用纯粹是无稽之谈。
三、分布范围
马口鱼的分布极为广泛，我国除青藏高原少数地区外，南自海南岛、北到黑龙江、西达四川盆地、东临沿海地区均有分布，尤以丘陵地区的山涧溪流中最常见，但近年来因过度捕猎和生态环境遭到破坏导致野生马口鱼已变得越来越稀缺，若不及时加以保护有灭绝的可能。
四、食用价值
1、增强体质：马口鱼有增强体质的功效，得益于马口鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智：马口鱼有健脑益智的功效，得益于马口鱼富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜：马口鱼有美容养颜的功效，得益于马口鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
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