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关于【淮山药的功效与作用】，炒鸡内金淮山药的功效与作用，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、身体虚弱不妨吃些山药鲜藕
- 2、淮山药的功效与作用
1、身体虚弱不妨吃些山药鲜藕
西苑医院 靳冰 靳昭辉
在冬季进补的季节，人们适当地通过食物补充营养，增强人体免疫力，让人体更容易适应气候变化、保证健康，但也并不意味着可以乱补。“药食同源”，身体出现不适或简单的疾病可以先选取药食两用的食材来做简单的食疗，这是取其治疗作用。另外也需要了解一些基本的饮食禁忌，例如嗓子疼痛时不能吃核桃、茴香等，避免药食两用的食物对身体的负面影响。让我们看看平时吃的食物中有哪些不同的养生功效。
■山药
补脾胃，补肾壮阳。六味地黄丸里就有这味中药，它主要是强壮作用，吃了以后夜尿次数会变少，大便溏稀的会变干，像有些老人爱困，白天也困倦乏力、饭后想睡觉，可以吃些山药。男性身体弱的，可以吃，山药有补肾强壮，增强男性功能的作用。
河南焦作所产山药最为好，被称为怀山药或淮山药(民间也叫铁棍山药)，淮山药比较细，切口渗液黏稠，并且煮不烂，它药力强，中药里面选的就是怀山药。在市场里更多的是菜山药，它比较粗，药效相对弱一些。
河北一些地区将红薯也称为山药，红薯一般煮熟或蒸熟吃，有补脾胃、通便的作用，红薯没有补肾的作用。
提示
山药偏温，会上火，平时大便干、肚子胀、体内有湿气的少吃，失眠的注意少吃。腹胀、容易反酸的人要少吃红薯。
■白萝卜
生吃、煮熟后的作用不一样，中医认为生萝卜是润肺生津的，对咽痛音哑有效，经常口干的还可以试试生的萝卜打汁喝，反酸烧心可以嚼生萝卜片。萝卜煮熟后主要是理气、消腹胀的作用。例如萝卜切成细丝做汤可以缓解肚子胀。
提示
吃补药，尤其吃人参时不要吃萝卜(人参的补益作用会被其抵消)。大便偏稀的少吃。胃寒的不要生吃或凉拌。
■藕
鲜藕能清热解烦渴，发热初愈之后可以喝鲜藕汁调理身体，生藕还能“凉血止血”，所以对咳血、尿血有一定辅助治疗效果(中药里面的藕节止血力量更强)，传统上是有生吃的说法，但是有些藕可能有寄生虫，还是建议开水焯一下再吃(沸水中一分钟即可)。藕煮熟后药性变为补益脾胃，有助于生长肌肉，所以身体虚弱的人群可以吃藕粉。
提示
用莲藕煲汤时，最好用陶瓷或不锈钢的锅具，不要使用铁锅、铝锅，切藕时也尽量不要用铁刀，这样可以避免莲藕中的有效成分氧化变黑。
■板栗
药性稍温，主要的功效是补肾、健脾、止泻，可以治疗肾虚引起的下肢无力、夜尿多以及脾虚腹泻等症状。现在更多的是吃熟栗子，《本草纲目》讲火烤或者油炒比蒸煮的效果更好，熟栗子可以用来治疗夜尿多、大便稀软等症状。
提示
栗子含淀粉比较多，吃多了肚子胀，一般每次十多个就差不多了。
■山楂
药用作用有两个，一个是化食，也就是助消化，它是大山楂丸的主要成分(山楂、神曲、麦芽)，家庭主妇都知道煮牛肉时加山楂会更好煮熟，这是因为山楂含有多种酶和有机酸，山楂也可以帮助我们消化吃进的肉类食物;山楂的另外一个功效是活血化瘀，但是它的活血化瘀力量轻，像舌苔紫暗，舌有瘀斑的，有心绞痛症状的(中医认为这种情况往往有“血瘀”存在)都可以适当吃一些山楂。这里介绍一个简单药膳，山楂50克，碾碎，加水煮汤，红糖调味，适合产后腹痛的。活血化瘀用生山楂，化食往往用炒山楂，焦山楂对胃刺激小，还能有止血效果，像儿童的“伤食发烧”中医大夫往往也会用焦山楂。
提示
有龋齿的不要吃，山楂药性偏温，吃多了上火，容易口舌生疮。另外胃溃疡的不要久服。
■大枣
干枣的补养作用大于鲜枣，主要的食疗功效是两个，一个是补脾胃，生气血。一个是养血安神，适合于气血亏虚的失眠人群。
提示
大枣甜腻，不适合有湿热的，像舌苔白厚腻，舌头有齿痕，平时容易肚子胀的，或者属热证的(口苦口干)都不适合吃枣。还有酸枣，也是药食两用，中医主要是用它的核(叫酸枣仁)，酸枣仁对失眠有比较好的疗效。需要指出，酸枣面对失眠的效果并不明显。
■梨
秋冬季天气干燥，秋梨膏补肺滋阴，适合口干舌燥，阴虚咳嗽，痰少，正常应该不放姜的。还有一个是川贝蒸梨，一个大梨，去核，川贝3克研碎了，冰糖适量，放到梨中，蒸熟了吃，适合咳嗽痰黄，咽喉干燥的，梨和冰糖清热润肺，川贝止咳化痰。
提示
脾虚平时大便偏稀的，或者寒痰，也就是白稀痰的不要吃。
2、淮山药的功效与作用
淮山药的`功效与作用
1、《日华子本草》记载：淮山药助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健亡。朱震亨：生捣贴肿硬毒，能消散。
2、《别录》记载：淮山药主头面游风，风头（一作头风）眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强阴。
3、《百一选方》记载：淮山药治噤口痢：干淮山药一半炒黄色半生用。研为细末，水饮调下。
4、《圣济总录》山芋丸 记载：淮山药治脾胃虚弱不思进饮食：淮山药、白术各一两、人参三分．上三味捣罗为细末。煮白面糊为丸，如小豆大每服三十丸空心食前温米饮下。
5、《药性论》记载：淮山药补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。
6、《本草求真》记载：淮山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛、长肌肉，不似黄芪性温能补肺阳，白术苦燥能补脾阳也。且其性涩，味甘兼咸，又能益肾强阴，故六味地黄丸用此以佐地黄。然性虽阴而滞不甚，故能渗湿以止泄泻。生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。至云补阳消肿，补气除滞，理虽可通，语涉牵混，似非正说。至入汤剂以治火虚危症，难图近功，必多用之方愈，以其秉性和缓故耳。入滋阴药中宜生用，入补脾宜炒黄用。
7、《儒门事亲》记载：淮山药治小便多，滑数不禁：白茯苓（去黑皮），干淮山药（去皮，白矾水内湛过，慢火焙干用之）。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。
8、《本经逢原》记载：淮山药治乳癖结块及诸痛日久，坚硬不溃：鲜淮山药和芎藭、白糖霜共捣烂涂患处。涂上后奇痒不可忍，忍之良久渐止。
9、《本经》记载：淮山药主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。
10、《医经溯洄集》记载：干淮山药虽独入手太阴经，然其功亦能强阴，且手太阴为足少阴之上原，原既有滋，流岂无益。
11、《药品化义》记载：淮山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。又取其甘则补阳，以能补中益气，温养肌肉，为肺脾二脏要药。土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治肾虚腰痛，滑精梦遗，虚怯阳痿。但性缓力微，剂宜倍用。
12、《救急易方》记载：淮山药治项后结核，或赤肿硬痛：生淮山药一挺（去皮），蓖麻子二个。同研贴之。
13、《纲目》记载：淮山药益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。
14、《纲目》淮山药酒 记载：淮山药治诸风眩运，益精髓，壮脾胃：薯蓣粉，同曲米酿酒；或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。
15、《普济方》记载：淮山药治心腹虚膨，手足厥冷，或饮过苦涩凉剂，晨朝未食先呕，或闻食即吐，不思饮食，此乃脾胃虚弱：淮山药一味，锉如小豆大，一半炒热，一半生用，为末，米饮调下。
16、《简便单方》记载：淮山药治痰气喘急：淮山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热饮之。
17、《衷中参西录》珠玉二宝粥 记载：淮山药治一切阴虚之证：土淮山药二两生薏米二两柿霜饼八钱．上三味先将淮山药、薏米捣成粗渣煮至烂熟而将柿霜饼切碎调入融化随意服之。
18、《本草正》记载：淮山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。第其气轻性缓，非堪专任，故补脾肺必主参、术，补肾水必君茱、地，涩带浊须破故同研，固遗泄仗菟丝相济。诸丸固本丸药，亦宜捣末为糊。总之性味柔弱，但可用力佐使。
19、《食疗本草》记载：淮山药治头疼，助阴力。
20、《伤寒蕴要》记载：淮山药补不足，清虚热。
21、《圣惠方》记载：淮山药补下焦虚冷，小便频敷，瘦损无力：薯蓣于沙盆内研细，入铫中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盏，搅令匀，空心饮之，每旦一服。
22、《濒湖经验方》记载：淮山药治湿热腹泻：淮山药、苍术等分。饭丸米饮服。
23、《儒门事亲》记载：淮山药治冻疮：淮山药少许，于新瓦上磨为泥，涂疮口上。
24、《普济方》记载：淮山药治肿毒：淮山药，蓖麻子，糯米为一处，水浸研为泥，敷肿处。
淮山药的`功效与作用
1、《日华子本草》记载：淮山药助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健亡。朱震亨：生捣贴肿硬毒，能消散。
2、《别录》记载：淮山药主头面游风，风头（一作头风）眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强阴。
3、《百一选方》记载：淮山药治噤口痢：干淮山药一半炒黄色半生用。研为细末，水饮调下。
4、《圣济总录》山芋丸 记载：淮山药治脾胃虚弱不思进饮食：淮山药、白术各一两、人参三分．上三味捣罗为细末。煮白面糊为丸，如小豆大每服三十丸空心食前温米饮下。
5、《药性论》记载：淮山药补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。
6、《本草求真》记载：淮山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛、长肌肉，不似黄芪性温能补肺阳，白术苦燥能补脾阳也。且其性涩，味甘兼咸，又能益肾强阴，故六味地黄丸用此以佐地黄。然性虽阴而滞不甚，故能渗湿以止泄泻。生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。至云补阳消肿，补气除滞，理虽可通，语涉牵混，似非正说。至入汤剂以治火虚危症，难图近功，必多用之方愈，以其秉性和缓故耳。入滋阴药中宜生用，入补脾宜炒黄用。
7、《儒门事亲》记载：淮山药治小便多，滑数不禁：白茯苓（去黑皮），干淮山药（去皮，白矾水内湛过，慢火焙干用之）。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。
8、《本经逢原》记载：淮山药治乳癖结块及诸痛日久，坚硬不溃：鲜淮山药和芎藭、白糖霜共捣烂涂患处。涂上后奇痒不可忍，忍之良久渐止。
9、《本经》记载：淮山药主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。
10、《医经溯洄集》记载：干淮山药虽独入手太阴经，然其功亦能强阴，且手太阴为足少阴之上原，原既有滋，流岂无益。
11、《药品化义》记载：淮山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。又取其甘则补阳，以能补中益气，温养肌肉，为肺脾二脏要药。土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治肾虚腰痛，滑精梦遗，虚怯阳痿。但性缓力微，剂宜倍用。
12、《救急易方》记载：淮山药治项后结核，或赤肿硬痛：生淮山药一挺（去皮），蓖麻子二个。同研贴之。
13、《纲目》记载：淮山药益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。
14、《纲目》淮山药酒 记载：淮山药治诸风眩运，益精髓，壮脾胃：薯蓣粉，同曲米酿酒；或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。
15、《普济方》记载：淮山药治心腹虚膨，手足厥冷，或饮过苦涩凉剂，晨朝未食先呕，或闻食即吐，不思饮食，此乃脾胃虚弱：淮山药一味，锉如小豆大，一半炒热，一半生用，为末，米饮调下。
16、《简便单方》记载：淮山药治痰气喘急：淮山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热饮之。
17、《衷中参西录》珠玉二宝粥 记载：淮山药治一切阴虚之证：土淮山药二两生薏米二两柿霜饼八钱．上三味先将淮山药、薏米捣成粗渣煮至烂熟而将柿霜饼切碎调入融化随意服之。
18、《本草正》记载：淮山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。第其气轻性缓，非堪专任，故补脾肺必主参、术，补肾水必君茱、地，涩带浊须破故同研，固遗泄仗菟丝相济。诸丸固本丸药，亦宜捣末为糊。总之性味柔弱，但可用力佐使。
19、《食疗本草》记载：淮山药治头疼，助阴力。
20、《伤寒蕴要》记载：淮山药补不足，清虚热。
21、《圣惠方》记载：淮山药补下焦虚冷，小便频敷，瘦损无力：薯蓣于沙盆内研细，入铫中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盏，搅令匀，空心饮之，每旦一服。
22、《濒湖经验方》记载：淮山药治湿热腹泻：淮山药、苍术等分。饭丸米饮服。
23、《儒门事亲》记载：淮山药治冻疮：淮山药少许，于新瓦上磨为泥，涂疮口上。
24、《普济方》记载：淮山药治肿毒：淮山药，蓖麻子，糯米为一处，水浸研为泥，敷肿处。
淮山药的功效与作用
一、营养价值：
怀山药主要成分为淀粉16%（淀粉酶），蛋白质（其中糖蛋白质包括16种氨基酸）、糖（甘露糖、葡萄糖、半乳糖）、皂甙粘液质、维生素、铁及锰等多种微量元素和其它多种成份，有条干直、色洁白、粉性足等特点。
铁棍山药是产于温县的山药品种，属怀山药中的“极品”，主要成分为皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，以及铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，具有健脾、补肺、固肾、宜脑、益智、养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节肾功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功能，是怀山药中药用价值最高、滋补作用最佳的品种。
经常食用，不但可以增强体质，滋养皮肤，延缓衰老，而且对肾虚腰痛、痛经、肾虚精亏、食欲不振、食少便糖、脾虚泄泻、肺虚久咳、肥胖等颇有良效。
二、药用价值：
怀山药味甘、平，归脾、肺、肾经，系重要滋补药品，具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓等功效。
临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚、带下、尿频、虚热消渴、神经衰弱等症。生山药常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症，是中药方剂中常用补药之一。加工后的山药称光山药。光山药入药前要进行泡制，即用清水泡3-4成，捞出润透，晒至四成干，闷润至内外均匀，切片、晒干可入药。
三、特点：
怀山药又名薯蓣，一名山芋，药用其根，因其药效可与人参相比，又称“怀参”。为多年生缠绕性草本，根肉质肥厚，略呈柱形，长短不等。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材，中国山药产地众多，但以河南省焦作市的山药最为优秀，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀山药。怀山药被历来医家 评价为“温补”、“性平”，是 “药食同源”的典范，可以当成正常食物充饥使用，用者没有避忌。
本文关键词：炒鸡内金淮山药的功效与作用，紫玉淮山药的功效与作用，牛腩炖淮山药的功效与作用，紫色淮山药的功效与作用，淮山药的功效与作用及食用方法。这就是关于《淮山药的功效与作用，炒鸡内金淮山药的功效与作用（身体虚弱不妨吃些山药鲜藕）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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