百科生活 投稿
关于【肉蔻是什么样子的】，肉蔻是什么，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、肉蔻是什么样子的：肉蔻是什么
- 2、三种最基本的香料肉蔻、草蔻、白蔻，很容易混淆看了后建议收藏
1、肉蔻是什么样子的：肉蔻是什么
简要回答
肉蔻是一种很常见的中药材，原产地是马鲁古群岛，能够治疗腹泻等作用，可以用来当做调料使用，还可以用来制作成各种甜品。
肉蔻也称为“肉豆蔻”，成熟的肉蔻颜色为绯红色，叶子颜色为暗绿色。接下来，小编就和大家详细讲解一下肉蔻是什么吧。
详细内容
中药材
肉蔻是一种很常见的中药材，味道甘苦，能够治疗恶心、腹胀等症状，主要是煎汤内服。
原产地
肉蔻的原产地是马鲁古群岛，后来引入我国栽培，目前在我国的广东、云南和台湾一带有种植肉蔻。
功效
肉蔻是一种中药材，能够治疗腹泻等作用，而且性温和，不会对人体产生很大的副作用。
调料
肉蔻有一股淡淡的香味，可以用来当做调料使用，能够起到去除异味，所以对于有异味的食物可以放入一点肉蔻。
甜品
肉蔻瓣还可以用来制作成各种甜品，比如我们在制作巧克力或者布丁的时候可以放入一些肉蔻。
2、三种最基本的香料肉蔻、草蔻、白蔻，很容易混淆看了后建议收藏
白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻傻傻分不清
其实，在豆蔻世界里，豆蔻二字只算是个统称，其中的白豆蔻、草豆蔻，是地地道道的中国香料。而肉蔻我呢，打小生长在国外，后来被欧洲人领进中国，由于名字差不多，久而久之，就成了他俩的“洋亲戚”。看似差不多，可我们的区别大了去了。
01 比外形
肉豆蔻：表面为灰色或灰黄色的椭圆球形，胖乎乎哒，摸起来跟石头一样坚硬。
白豆蔻：黄白色小圆球，乍看像低配版莲子，外壳有类似于南瓜身上的三道棱，外壳软能轻松剥开。
草豆蔻：球形，外表披了一件不规则的棱形“黄金甲”，想找它，认准外衣准没错。
02 拼“内在”
草豆蔻 白豆蔻 肉豆蔻
肉豆蔻：用刀破开，内里呈棕黄色小粉末。
白豆蔻：壳掰开后，身体里住了一颗棕色种子团。
草豆蔻：内里有黄白色的隔膜，隔膜将种子团分成3瓣。
03 闻气味
肉豆蔻气味浓郁，闻起来甘而芳香；白豆蔻比肉豆蔻闻着略微清淡，有点樟脑球的赶脚，但不呛人；草豆蔻则是浑身散发木香味，完全没啥怪味。
尝就不建议大家尝了，因为不好吃，3种味道基本相似，味辣微苦，有股松树＋中药的迷之口感。
肉~是我们的主战场
草豆蔻
草豆蔻入锅有脱骨的作用，化骨绵掌的绝招，吃鸡肉的时候必不可少。
而且，草豆蔻出香比较慢，可以在主食材加热后，比其他香料先入锅。
肉豆蔻
虽然外壳坚硬，可炖肉时，不用敲开，“咻”一下整颗扔进锅。
肉豆蔻能够除异味，增加香气，放入1、2颗，与各种红肉搭配，炖或煮，足矣惊艳全场~
白豆蔻
白豆蔻去腥效果很突出，可用在腥味比较大的肉类中，鸭产品和牛羊肉啥的少不了。在炖肉至5成熟时放入，煮、焖、炖、卤，样样精通。白豆蔻洗净去壳，还能磨成粉末后再入菜，去腥效果炒鸡赞~
认准了这四项挑选法则，你对姆们三个的“脸盲症”有所缓解了么，总之，家里有肉肉的时候，别忘了我们~
本文关键词：肉蔻是什么调料图片，肉蔻是什么调料，肉蔻是什么味道，肉蔻是什么香料，肉蔻是什么东西。这就是关于《肉蔻是什么样子的，肉蔻是什么（三种最基本的香料肉蔻、草蔻、白蔻）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表