百科生活 投稿
关于【老南瓜炒肉如何做好吃】，老南瓜炒肉如何做好吃又简单，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、老南瓜炒肉如何做好吃
- 2、南瓜最好吃的不是果实是这个部位，10分钟炒一份，男人多吃好
1、老南瓜炒肉如何做好吃
老南瓜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道老南瓜炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
老南瓜，食用油，蒜头，瘦肉，地瓜粉，盐巴，味精。
操作方法
首先将锅中的油烧热，倒入事先剥好的蒜头爆香，如下图所示。
然后将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，如下图所示。关于地瓜粉的用量小编建议大家参考（2瘦肉：1地瓜粉）的比例。
接着把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟，起锅备用。
然后把老南瓜去皮切成薄片，如下图所示。注意处理老南瓜的时候不要把里面的南瓜子丢掉，我们可以用南瓜子做一个非常好吃的下酒菜，有机会小编会和大家分享一下。
接着把南瓜片倒入锅中翻炒七分钟，如下图所示。
然后把刚才炒好的瘦肉倒入锅中和南瓜一起翻炒两分钟，如下图所示。
接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。
一道美味可口的老南瓜炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。
声明：本篇经验系酷知网「www.coozhi.com」原创，转载请注明出处。
2、南瓜最好吃的不是果实是这个部位，10分钟炒一份，男人多吃好
说起南瓜，除了果实之外，不知道大家有没有见过它的叶子和藤？今天咱们说的就是南瓜藤。每年春天，奶奶都会在菜园子里的篱笆脚下种上一排南瓜种子，等着它发芽，等着它爬满篱笆。南瓜浑身是宝，除了果实可以吃，叶子可以蒸着吃，可以做汤，花可以做汤可以炒肉，但是南瓜身上最好吃的不是果实，不是叶子，不是花，而是这个部分，你吃过吗？
每年，南瓜秧爬满篱笆的时候，奶奶就开始“修理”它了，不能一直长秧，这样就不结果子了，这修理第一步是掐尖儿！但是掐尖儿是一个技术活，一定要不断地打顶掐尖儿，才能“逼”着它发叉结果子，而每次打顶剩下的南瓜尖可不要随手扔了！它可是一道难得的美味！剥去外面的一层毛刺儿，切成小丁配着辣椒、酸豆角和肉丁一起炒，真的是太美味了！更难得的是，这美味只有秋天才能吃上，过了这季节就老了，所以没吃过的赶紧吃！
【南瓜藤酸豆角炒肉丁】
【所需食材】：南瓜藤一大把、肉末半小碗、酸豆角适量、食用盐、生抽、干辣椒、葱、蒜、食用油。
【做法】：1.掐下来的南瓜尖儿撕去外面带毛儿的外皮，外皮很好撕的，一掰断接口处就是皮，一撕拉就下来了。尖儿不用撕，很嫩的。
2.处理好的南瓜藤切成小丁备用。南瓜藤大胆放心的吃，不会影响结果子的，越打顶越结果子多；酸豆角，我是在超市买的成包的，取出来适量用清水冲洗干净，一样切成小丁备用。
3.处理南瓜藤之前，肉末先提前用生抽和食用盐腌制一下，这样处理好所有食材之后，肉也腌制的差不多了。炒锅里放入适量食用油，先炒香干辣椒和葱花，接着把肉末放进锅里中火炒香。
4.肉末炒制发白的时候，就差不多半熟了，这时候放入酸豆角翻炒。因为酸豆角是咸咸的酸酸的菜，所以，菜里什么调料都不需要放咸味就够！
5.南瓜尖儿最后放的目的是为了脆嫩的口感，这样炒出来的菜整体口感特别脆嫩，再配上咸酸的豆角和香辣的肉丁别提多下饭了。酸豆角可以生吃的，和其他的豆类不同，它不会中毒。
6.最后出锅的时候，放入适量蒜瓣，味道更棒，不喜欢吃蒜的自动忽略这一步。
宋宋心得：
每次做这道菜，我必然会不怕麻烦的蒸上一大锅米饭，每次炒，只老公一个人就可以干掉三大碗米饭！用勺子盛出来一大勺拌进米饭里，又香又辣，又酸脆爽口，配主食，这道菜千万不要错过！
南瓜最好吃的不是果实，而是是这个部位，10分钟炒1盘，尤其是想戒烟的男人多吃这个特好!
本文关键词：小南瓜炒肉怎么做好吃，老南瓜炒肉怎么做好吃，老南瓜炒肉如何做好吃视频，老南瓜炒肉如何做好吃又简单，老南瓜能炒肉吗。这就是关于《老南瓜炒肉如何做好吃，老南瓜炒肉如何做好吃又简单（南瓜最好吃的不是果实是这个部位）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表