百科生活 投稿
关于【油炸虾家常最简单做法】，家常版油炸大虾的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、油炸虾家常最简单做法：家常版油炸大虾的做法
- 2、厨师长教你做油焖大虾，在家做出饭店的味道，简单易学，鲜香入味
1、油炸虾家常最简单做法：家常版油炸大虾的做法
虾是非常有营养的，一起来看看家常油炸大虾的做法。
操作方法
大虾清洗干净，用牙签把虾线给挑出来。
大虾先加入适量的盐和酱油，腌制半小时。然后加入适量的面粉，用手抓均匀。
锅里倒入半锅油，把油烧到滋滋响后，用漏勺把大虾一个个放入锅中炸。
炸好的大虾捞起来，挤上一些番茄酱，即可食用。
声明：本篇经验系酷知网「www.coozhi.com」原创，转载请注明出处。
2、厨师长教你做油焖大虾，在家做出饭店的味道，简单易学，鲜香入味
今天和大家分享一道改良版“油焖大虾”的家常做法，不用油炸，简单快捷又鲜香入味，很适合在家做，有喜欢的赶紧学一下。
食材：鲜虾
辅料：大蒜、生姜、大葱
调料：番茄酱、生抽、食盐、白糖、鸡粉
【油焖大虾】—— 鲜香入味
1.下面开始准备食材
准备鲜虾500克，剪去虾须、虾枪、虾腿，这些部位在烹饪过程中容易煎糊，影响口感，在虾背上划一刀，这样更方便入味，挑出里面的虾线，把大虾放入清水中多洗两遍，控干水分备用。
2.下面开始准备辅料
准备大蒜几粒，拍扁切成末。
准备生姜一块，拍扁也切成末
准备大葱一段，破开切成葱花。
3.下面开始炒料汁
锅内烧油，油烧热以后，放入葱、姜、蒜一起翻炒，炒出香味以后，加入番茄酱10克，把番茄酱炒散炒化，倒入生抽15克，食盐1克，白糖10克，鸡粉2克，沿锅边淋入一点清水，搅拌化开调料，料汁炒香以后起锅，倒入小盆中备用。
料汁提前炒香再和虾一起翻炒，这样能够快速出锅让大虾更加鲜嫩。
4.下面开始烹饪
锅内再烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把大虾倒入锅中，轻轻晃动锅让虾均匀受热，一面煎好以后翻过来煎另一面，保持小火煎3分钟左右，煎出里面的虾油，成菜会更加的鲜香。
大虾煎香、虾皮煎酥以后，淋入一些料酒去腥，倒入刚刚炒好的料汁快速翻炒，料汁均匀包裹在大虾上面，即可出锅摆盘。
把锅中的料汁再加热一下，均匀淋在大虾上面，再放上一点香菜，美味即成。
好了，一道鲜嫩可口的油焖大虾就做好了。
本文关键词：油炸大虾简单做法，油炸大虾的做法 家常，简单油炸大虾的做法，家常版油炸大虾的做法大全，油炸大虾的简单做法。这就是关于《油炸虾家常最简单做法，家常版油炸大虾的做法（厨师长教你做油焖大虾）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表