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- 1、蘑菇汤怎么做好喝：如何做出好喝的蘑菇汤
- 2、这道香浓丝滑奶油蘑菇汤比米其林大厨做的还好吃
1、蘑菇汤怎么做好喝：如何做出好喝的蘑菇汤
工具/材料
金针菇，松茸菇，平菇，方火腿，青菜，葱，花生油等等
操作方法
金针菇、松茸菇、平菇去除根部清洗干净控干水分备用
葱清洗干净切成葱花，方火腿切粗丝备好
青菜择去根分成单片清洗干净控干水分，鸡蛋两个搅成蛋液备用
锅中加油烧热把葱花爆香，放入蘑菇翻炒均匀
加入适量的蚝油和火腿丝翻炒均匀
加入适量的清水和盐调味，锅开后放入青菜
青菜变色后淋入鸡蛋液搅拌均至熟透后关火，点几滴香油拌匀即可
特别提示
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2、这道香浓丝滑奶油蘑菇汤比米其林大厨做的还好吃
By lr7645
用料
- 口蘑（白色的） 5个
- 黄油 50g
- 面粉 60g
- 凉水 800ml
- 淡奶油 70ml
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
做法步骤
1、口蘑去蒂切片
2、黄油下锅融化
3、放入口蘑煸炒软烂
4、放面粉炒均，放凉水中火煮开五分钟
5、倒入奶油煮两分钟关火
6、煮好的奶油汤放盐胡椒粉
7、放入料理机打成糊状
8、倒出来撒上罗勒碎，两片罗勒装饰
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