百科生活 投稿
关于【如何做迷你小泡芙】，迷你小泡芙的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、如何做迷你小泡芙
- 2、迷你小泡芙，新手零失败
1、如何做迷你小泡芙
迷你小泡芙是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做迷你小泡芙才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！
操作方法
首先准备好要用到的所有食材，如图所示。小贴士：清水60克，面粉40克，奶粉十克，核桃油十克，鸡蛋一个。
然后把油和水倒入锅内煮到冒气泡，搅拌一下，如图所示。
接着把面粉和奶粉混合过筛到盘子里备用，如图所示。
然后把过筛的面粉和奶粉倒入锅内快速搅拌均匀，如图所示。
接着把鸡蛋打散，倒入一半，搅拌均匀，如图所示。
然后打入另外一半蛋液搅拌均匀，如图所示。
接着把搅拌好的蛋液倒入裱花袋并安上一个花嘴，如图所示。
然后把泡芙挤压到烤盘中，如图所示。小贴士：大家在挤压泡芙的过程当中，一定要留有空隙。
接着取100ml的奶油12克的糖打发，如图所示。
最后把打发好的奶油放入裱花袋并挤进泡芙里就可以了。一道美味可口的奶油泡芙就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！
声明：本篇经验系「www.coozhi.com」原创，转载请注明出处。
2、迷你小泡芙，新手零失败
不塌陷的迷你小泡芙，一口一个 这次我用的低盐黄油，所以过程中不再加盐。如果用无盐黄油的请加1克盐。
By .云淡风轻.
用料
- 纯净水 130克
- 低筋面粉 80克
- 低盐黄油 60克
- 鸡蛋（150g） 3个
- 糖 5克
- 盐 1克
- 奶油 300克
做法步骤
1、材料大合集！
2、锅中加入水和黄油（无盐黄油的话此步加一克盐）中火煮，搅拌至黄油融化。煮沸
3、煮沸后转小火加入低筋粉，快速搅拌至无干粉状态关火。
4、倒出面糊降温
5、面糊降温到不烫手，60度以下。鸡蛋打散后分少量多次加入。每次都要等面糊完全吸收蛋液后再加。切记蛋液不要一次性加入！
6、搅拌至提起成倒三角状态。
7、裱花袋套上裱花嘴，把面糊倒进去。
8、烤箱180度预热10分钟，烤盘铺上油纸裱出造型。放中层烤20分钟。
9、打奶油的工具可以提前放冰箱冷藏
10、奶油高速打发两分钟后转低速，打至8分发。
11、泡芙皮考好晾凉后装上专用裱花嘴，没有的话可以用裱花袋?筷子。裱入奶油。
12、成品出炉一口一个！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
本文关键词：如何做迷你小泡芙教程，小泡芙怎么做好吃，迷你小泡芙图片，迷你小泡芙的做法，小泡芙手工。这就是关于《如何做迷你小泡芙，迷你小泡芙的做法（迷你小泡芙，新手零失败）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表