年糕怎么做才好吃，很美味的年糕怎么做好吃又简单（好吃才是硬道理）

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• 1、年糕怎么做才好吃：很美味的年糕怎么做好吃又简单
• 2、年糕这样做，吃出新美味，简单家常菜，好吃才是硬道理

1、年糕怎么做才好吃：很美味的年糕怎么做好吃又简单

简要回答

想要烹饪美味可口的年糕，又想要在制作方法方面十分简单，可以尝试这样做，比如事先准备好年糕、洋葱、大蒜等等食材。下面简单介绍很美味的年糕怎么做好吃又特别简单。

准备食材烹饪美味可口的年糕，需要准备年糕、洋葱、大蒜、西兰花，额外还需要准备调味品，其实在准备调料时，主要根据自己的口感，像准备食用油、韩式辣椒酱、生抽、白糖等等。

前期的准备工作
西兰花掰成小花之后清洗干净，控干水分，然后再将西兰花放到沸水锅中，焯水30秒钟，然后将西兰花捞出放到一边备用。

此时锅清洗干净之后加水，烧沸腾之后，再把年糕放到锅里面煮5分钟。之后需要将年糕捞出过凉，控干水分放到一边备用。

准备好的洋葱，清洗干净，切成丝放到一边备用。

大蒜去皮拍过之后直接切成蒜蓉，此时准备一个小碗，在碗中放入韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉、清水，然后将其搅拌成料汁。

烹饪年糕
空锅烧热之后，在锅中放入适量的食油，等食用油油温五成熟之后，放入洋葱丝炒香，再加入年糕不断的翻炒。

翻炒之后，放入事先准备好的料汁，搅拌均匀即可出锅，在锅上放入西兰花做点缀。

2、年糕这样做，吃出新美味，简单家常菜，好吃才是硬道理

哈喽！！！大家好，我是王大厨，今天给大家分享一道，辣炒年糕的家常做法，味道很赞。

辣炒年糕

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准备食材：年糕200g 胡萝卜1根 葱花5g 洋葱50g 卷心菜150g 郫县豆瓣酱5g

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制作方法：

1、汤锅烧水，把年糕掰开放入年糕煮软捞出;

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2、把卷心菜、胡萝卜、和洋葱分别切丝;

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3、炒锅烧油，放入郫县豆瓣酱炒出红油;

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4、放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒;

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5、再放入卷心菜丝继续发翻炒;

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6、放入2g盐;

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7、放入煮好的年糕;

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8、放入葱花;

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9、再放入2g味精翻炒均匀即可;

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10、出锅，制作完成。

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制作总结：

1. 年糕在超市买现成的那种就行，全名叫韩国年糕，吃着不是很黏，适合炒各种菜用。
2. 这是一种家常的炒法，用这方法，炒面，炒饼也很好吃。
3. 喜欢吃鸡蛋的也可以放一个鸡蛋，也很好吃。
4. 炒这个还可以放点肉，这样吃着更香一些。

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