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- 1、巴沙鱼怎么做好吃？怎么煎巴沙鱼块
- 2、好嫩又无骨的巴沙鱼
1、巴沙鱼怎么做好吃？怎么煎巴沙鱼块
巴沙鱼是一种东南亚的淡水鱼，由于其价格便宜、肉质鲜美且无肌间小刺而深受大家的喜爱。由于巴沙鱼腥味较重，一般都不用于清蒸炖汤。今天小编给大家带来的就是巴沙鱼的最简单做法——煎巴沙鱼块。
操作方法
将从超市里买的巴沙鱼块放入碗中，等待它自然解冻。解冻完成后，把水倒掉，并吸干肉中水分。
将解冻好的巴沙鱼放入盘中，在巴沙鱼肉的一面抹上适量食盐。
再在巴沙鱼块上撒上一点黑胡椒。
将撒有食盐、黑胡椒的巴沙鱼在盘子中腌制5-10分钟。
将锅底烧热后，加入橄榄油，待油温起来后，倒入洋葱翻炒。
将大部分洋葱捞出，加入腌制好的巴沙鱼块。
将鱼块煎至两面金黄、肉质松软后，便可关火，将鱼块取出。
将巴沙鱼块放入盘中，切一个小番茄，再加两片柠檬就摆盘成功啦！
2、好嫩又无骨的巴沙鱼
孩子爱吃巴沙鱼，因为没有骨头，肉质又很嫩，放的大红辣椒和青椒，不辣，调色，增加孩子的食欲。
By 爱吃会做的Linda
用料
- 巴沙鱼 200克
- 胡椒粉 随意
- 葱，姜， 少许
- 生粉 少许
- 青红椒 各两个
- 生抽 适量
- 酱油 适量
做法步骤
1、钱大妈买了一块巴沙鱼，活动价9.9
2、用生抽，酱油，姜，葱白，淀粉少许，放了一点辣椒粉，那种做蘸料的那种，拌匀腌制15分钟
3、姜蒜，辣椒切好
4、油热放入姜蒜，红椒，青椒后放，因为炒久了变色
5、放入鱼，煎至两面有点黄
6、一面煎好，换一面继续
7、放入青椒翻炒
8、加入葱段
9、开吃
10、我们的晚餐
小贴士
腌制的时候放了姜和葱段去腥
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