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- 1、玫瑰馅馒头的做法
- 2、比点外卖还快，这道快手菜玫瑰花馒头你一定要学会
1、玫瑰馅馒头的做法
馒头是北方地区人们的主食，其营养丰富，有饱腹强体的功效。玫瑰馅馒头香甜味美，是孩子们的最爱。今天就和大家分享玫瑰馅馒头的做法，一起去看看吧！
工具/材料
面粉500克，面肥50克，小苏打粉5克，玫瑰酱，白糖，炒面适量。
操作方法
把面粉和面肥放盆里，加水和成面团，盖上盖子，发酵4个小时。
把玫瑰酱，白糖和炒面放盘里，搅拌均匀，制成玫瑰糖馅。
把发酵好的面团放案板上，给面团压出一个小坑，把小苏打粉撒入小坑里，加少许水化开，再把面团揉匀揉透。
把揉好的面团用刀切成五个剂子。
把剂子用手捏成圆形面皮，放一勺糖馅，包成馒头形状，如图。
取一蒸锅，加入半锅清水，放上笼屉，铺上笼布，大火把水烧开，把包好的馒头生坯摆入笼屉里，用剪刀在馒头顶部剪一个十字小口，隔水蒸上30分钟。
时间到了，揭开锅盖，不错，馒头蒸熟了，还挺好看的呢！
把蒸熟的馒头用筷子夹出放盘里，这样玫瑰馅馒头就做好了。
2、比点外卖还快，这道快手菜玫瑰花馒头你一定要学会
紫色给人以神秘的色彩，玫瑰花给人以浪漫的感觉，神秘的紫色和浪漫的玫瑰花碰撞出神秘而浪漫的餐桌风情。
By 幸福小精灵静静 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 2碗
- 酵母 2.5克
- 糖 1匙
- 紫薯粉 20克
做法步骤
1、面粉加入紫薯粉，糖搅拌均匀
2、酵母用温水搅拌均匀静置十分钟
3、将酵母倒入面粉中搅成絮状，下手和成面团发酵一到两个小时
4、取一块面团揉成长条
5、分成均匀的小剂子
6、按压成饼
7、擀成面片六个一组，如图用筷子压一道压痕
8、从末端卷起
9、如图
10、用刀沿压痕切开
11、塑形，将花瓣整理好，双手掌根向内收玫瑰花底部如图
12、静置二十分钟二次发酵
13、待玫瑰花明显变大变轻冷水入锅蒸十五分钟。
14、太美啦
15、玫瑰花做好了，好吃高颜值
16、太美啦
小贴士
1.酵母用温水搅拌均匀静置片刻激活酵母。
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