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关于【虾煮多久最佳时间】，煮虾的最佳时间是几分钟，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、虾煮多久最佳时间：煮虾的最佳时间是几分钟
- 2、壹邦小知识：基围虾要冷水下锅还是热水下锅 基围虾煮几分钟能熟
1、虾煮多久最佳时间：煮虾的最佳时间是几分钟
大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。冻虾煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟，记住这一点，虾肉不仅鲜嫩，而且不腥。
做水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。如果给小朋友吃，尽量将虾肉煮至全熟。但煮的时间也不宜过久，否则虾肉会失去Q弹的口感。如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟，记住这一点，虾肉不仅鲜嫩，而且不腥。
步骤：锅中加入适量清水，放入姜片和几粒花椒，烧开后，倒入清洗干净的大虾（解冻后），大火煮5分钟，至虾壳变成粉红色，表示已经成熟，即可关火，不开盖再焖2分钟，捞出稍微晾凉，就可以食用了。
【烹饪技巧】
1、水煮大虾放入姜片和花椒有很好的去腥效果，同时也能使大虾更有味道。
2、检验水煮大虾是否成功，只要等水煮大虾稍微晾凉之后，看虾壳和虾肉是否微微分离，如果是，则说明煮的刚刚好，同时大虾也很好去壳。
2、壹邦小知识：基围虾要冷水下锅还是热水下锅 基围虾煮几分钟能熟
基围虾买回来后要怎么煮，是用冷水下锅还是热水下锅？基围虾怎么煮才好吃呢？下面和小编一起来看看吧。
基围虾要冷水下锅还是热水下锅
基围虾热水下锅比较好。
热水下锅后，虾的外表会迅速变熟，虾肉会直接紧绷，这样的基围虾肉质更加紧致，味道更加鲜美。如果是冷水下锅的话，煮的时间就比较久，虾肉就会变老，口感也会比较柴，所以基围虾建议热水下锅。
基围虾要煮几分钟才能熟
3分钟。
基围虾热水下锅3分钟左右即可，如果煮的时间长了，可能会使得基围虾营养成分流失，而且还会影响口感。如果不知道煮到什么时候，可以根据颜色来区分，基围虾煮至颜色变红就可以了。
基围虾煮熟了要过冷水吗
不需要。
基围虾煮熟后，捞出来后自然晾凉就可以了，不需要过冷水。基围虾最好是热水下锅，因为冷水下锅煮的时间比较长，基围虾可能会煮老了，从而影响口感和味道。
基围虾煮熟了第二天还能吃吗
基围虾煮熟了不建议第二天吃。
通常来说，基围虾和海鲜类的食物都不建议隔夜吃，因为基围虾煮熟后很容易产生蛋白质降解物，甚至是腐败、变质，主要和微生物自身、繁殖有关，所以不建议基围虾隔夜吃。
隔夜的基围虾不仅营养成分流失，而且口感也不是很好，如果保存措施不妥当，还会滋生大量细菌，吃了隔夜的基围虾后可能会造成肠胃不适，可能会出现腹痛、腹泻等情况，甚至还可能会造成食物中毒，所以一般不建议吃隔夜的基围虾。
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