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- 1、杀黄鳝最简单的方法：鳝鱼怎么杀 杀鳝鱼的方法
- 2、农村那些捉黄鳝的村民，用这几个方法一上午可以钩到十多斤
1、杀黄鳝最简单的方法：鳝鱼怎么杀 杀鳝鱼的方法
今天教大家怎么杀黄鳝，很多人觉得处理鳝鱼很困难，其实只要会这个步骤，鳝鱼简单搞定。
操作方法
为了处理的时候鳝鱼身上更干净，提前将买来的鳝鱼用清水喂养一段时间，去除更多黏腻的物质。
然后将黄鳝扔进水槽里，拿把锋利的可以剪骨的那种剪刀，对准后脖颈剪一刀，要剪到骨。
先不要把头全部剪掉，剪掉了等下刨肚子时手不好抓了。
抓住头，剪刀从脖子下向下一划，把一整条刨好，然后去掉内脏洗净放在菜板上。
切得时候由于比较滑，最好用毛巾包一下。其次如果想要烹饪的时候更入味，可以在背上切一些碎刀，碎刀的切法可以根据个人喜欢，十字刀和横刀都可以。
一切做完以后，洗好切段就可以了。
2、农村那些捉黄鳝的村民，用这几个方法一上午可以钩到十多斤
在我们农村，好多上了点年轻的村民，平时种种田捉捉鱼虾什么的。春末和夏天很适合捉黄鳝，村里人就会想些办法去捉黄鳝，有个别村民对捉黄鳝抓鱼都有套，点子又多，村里老人们都说这几人比较“杀腥” （这句没人去考证过，全当笑话吧）他们 就是用专装黄鳝的竹笼下在河塘或稻田的水草里，竹笼里一般会放一条大蚯蚓吸引黄鳝。用这个办法有时候一个地笼都能弄到3,4条黄鳝。
用竹笼诱捕黄鳝也要分季节性，有的季节就不适合下竹笼，有的村民就会用另一种方法，比如用蚯蚓放在铁勾子上去，在黄鳝洞口里诱钓， 这个方法相对来说，要有技巧和经验比，而且还要会识别黄鳝洞，一般不容易识别，有的蛇洞也与黄鳝洞相似，所以没经验和技巧是很难捉到黄鳝的
到了冬季也就钓不到黄鳝了，村民们就会经常扛着一把铁锹到田垄上去挖黄鳝，而挖黄鳝也是要善于识别找黄鳝洞口，有的时候就是找到黄鳝洞口也不一定能挖到黄鳝， 因为黄鳝一般打的洞比校多又深，就是花长时间花太力气挖，也很不容易挖到，但有经验的村民一上午也能挖到几斤。
在我们农村，村民们从古至今为了生存，可谓是靠山吃山靠水吃水了！
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