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- 1、咖啡的品种和冲泡方法介绍1
- 2、咖啡粉如何冲泡咖啡：咖啡粉怎么冲泡
1、咖啡的品种和冲泡方法介绍1
（1）蓝山咖啡
产地 : 牙买加
口味：纯正的牙买加蓝山将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。
应用评价：咖啡之极品，被称为咖啡之王。
（2）哥伦比亚咖啡
产地：哥伦比亚
口味：烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的清香，具有酸中带甘的优良特性，且浓度适中，并带有持久水果清香。营养十分丰富，高均衡度，有时具有坚果味。
应用评价：因为浓度合宜的缘故，也被应用于高级的混合咖啡。#蓝山咖啡#?#哥伦比亚咖啡#?#咖啡冲泡#?#津呈#?
2、咖啡粉如何冲泡咖啡：咖啡粉怎么冲泡
这个时代，其实冲个咖啡蛮简单的，不过分追求品味的话，一台普通滴漏式咖啡机，一包咖啡粉就足够了，下面就来看看详细步骤吧；
工具/材料
滴漏式咖啡机、咖啡粉、纯净水、滤纸
操作方法
滴漏式咖啡机的结构大概讲一下，上面为放原料(水和咖啡粉)的地方，下面是咖啡壶和加热底盘，然后根据名字就可以明白咖啡是慢慢滴到壶里的；
首先将咖啡壶取下来，根据外面的刻度，加入所需要的水量，刻度单位是“杯”，经测试，这上面一杯量很少；
打开咖啡机上面的盖子，放入正确尺寸的滤纸，滤纸型号在说明书上会有说明，购买的时候确认清楚；
然后将壶里的水全部倒入后面的槽子里，槽子上面有个可以摆动的悬臂，咖啡机工作的时候就是通过它将热水冲到咖啡粉上的，盖上盖子的同时它会转到漏斗上方；
水加好以后，放入咖啡粉，按照常用的重量比例：咖啡粉/水=1/15，这里比较巧的是壶上刻度的一杯对应一勺咖啡粉，当然有个厨房用电子称是最好的；
盖上盖子，壶放到咖啡机上，打开电源，等着咖啡从图中标记的地方滴漏下来，不需要等很久；
听到咖啡机里水被吸干的声音，切断电源，防止干烧，因为是普通咖啡机，不智能，这时不要急着把壶取下来，上面的咖啡还没有滴漏完，可以打开盖子看；
咖啡全部滴漏完的样子如图，然后滤纸和咖啡就可以自行处理了，这里需要提醒的是，咖啡粉只能冲一次，和茶叶是不一样的；
特别提示
水和咖啡粉的比例可以按照个人口味调整；
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