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- 1、如何将水煮荷包蛋做得完整、好吃
- 2、荷包蛋最正确做法，切记不要直接下锅煮，学会这样做，鲜香又解馋
1、如何将水煮荷包蛋做得完整、好吃
做荷包蛋是很多人都会的一件事，只是你能够将荷包蛋做的很完整吗？有不少人做出来的荷包蛋就像是变成了一锅蛋花，今天教大家如何将荷包蛋做的完整且好吃，赶紧看过来吧！
操作方法
先教大家第一个办法，锅里烧开水之后，立刻关最小火，让锅里的水不沸腾，等到水平面变得安静无波澜的时候再打进去鸡蛋。
鸡蛋打进锅里，不要开火，继续用最小火保持温度就可以，然后等一分钟，用铲子贴着锅底铲一下，防止荷包蛋粘锅。
轻轻一铲，荷包蛋便整只离开了锅底，将火稍加调的大一点点，慢慢烧两分钟，然后把荷包蛋翻个再烧一分钟，荷包蛋煮好了，不但完整且非常的好吃。
再教大家一个办法，锅里烧开水，勺子里盛一点点开水，把鸡蛋打进勺子里，然后勺子贴近开水里一分钟，荷包蛋就会成型，火关小一些将荷包蛋放进锅里并翻个，很快就好了。
2、荷包蛋最正确做法，切记不要直接下锅煮，学会这样做，鲜香又解馋
生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用鸡蛋给大家分享一道美食。鸡蛋，日常生活中非常常见的一种食材，里面含有非常丰富的营养成分，可以用来补充人体一天所需要的所有成分。今天我们要用鸡蛋给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！
【荷包蛋】
【基本食材】鸡蛋，食盐，生抽，葱花
【基本步骤】
1.对于鸡蛋的吃法有非常多种，更多时候我们都是用来煮着吃或者是煎着吃。今天来分享一道鸡蛋不一样的吃法。拿出适量的鸡蛋出来，将鸡蛋放入事先准备好的大碗里面，将鸡蛋清洗干净，洗掉鸡蛋表面的脏东西。
2.重新拿出一个大碗出来，在碗中倒入适量的生抽，加入1勺食盐。拿出一把小葱出来，将其清洗干净，放在案板上面用刀切成大小均匀的葱花。切好的葱花放入刚才放有调料的大碗里面，用筷子将其充分的搅拌均匀，将其放在一边待用即可。
3.重新拿出3个小碟子出来，把刚才清洗干净的鸡蛋分别打入三个碟子里面，这样做出来的鸡蛋不容易被损坏。鸡蛋放在一边待用就可以了。起锅烧水，锅中倒入适量的清水进去，在锅里面加入一勺食盐进去，将其搅拌融化。
4.锅中加入食盐进去可以让鸡蛋快速成型，不容易损坏鸡蛋。将打好的鸡蛋慢慢的一个一个倒入锅里面，贴着水面把鸡蛋倒入锅里面，这样可以保证鸡蛋的完整性。盖上盖子开小火将其焖煮5分钟的时间。5分钟时间到了之后可以看到锅里面的鸡蛋已经成型了。
5.用铲子轻轻的将鸡蛋翻个面，继续开小火再煮3分钟的时间。用勺子撇去前面漂着的浮沫，浮沫虽然不影响鸡蛋的口感，但是却是影响它的美观性。我们做的美食既要让它好看，又要让它美味。所以这些小细节要完善了。
6.锅中的水烧开之后从锅里面舀出一勺汤倒入刚查准备好的料汁里面，将其搅拌一下，搅拌至融化，从而激发出碗中葱花的香味。接着把我们煮好的鸡蛋盛出来碗里面就可以食用了，一道鲜嫩滑口的荷包蛋就制作完成了。
7.荷包蛋肯定是每个人都吃过，但是像我们这样美味而且完整的荷包蛋你肯定没有吃过。按照今天分享的这个方法制作的荷包蛋，吃起来非常的鲜美，口感非常的滑嫩。所以家里面有喜欢吃荷包蛋的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.准备好的鸡蛋打入碗中的时候记得将其分开打入，一个一个放进去，可以保证鸡蛋的完整性；
2.煮鸡蛋前，记得在水中加入适量的食盐进去，可以让鸡蛋快速成型。
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