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- 1、火锅必点的美味荤菜 你吃过几个！最后一样火锅必点
- 2、火锅点哪些菜—荤菜类
1、火锅必点的美味荤菜 你吃过几个！最后一样火锅必点
天气逐渐变凉了，这时每到周末，约上三五好友成群结队，一起与吃一顿火锅，简直就是在这寒冷的日子里的不二选择！那么你平时都会点些什么样的涮肉呢，小编总结了一些简直跑不掉的美味！
小编这里就不着墨介绍羊肉类啦，在小编眼里无论是有劲道的羊腿肉，鲜嫩的羊上脑、前腱、后腱、还是高钙，都是涮肉类的不二之选，根本不需要我这里过分强调，接下来咱们就说一说除了羊肉类外其他的必点佳品吧～
一、肥牛！
肥牛是一种高密度食品，美味且营养丰富，不但可以提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，也是叶酸、核黄素等的最佳来源。这个词的来源一开始是出现在美国， 后传入中国香港，其实它并不是单指牛肉的某个部分，也不是说肥的牛，肥牛这个词只是单指经过排酸处理后切成片状在火锅里涮的部位！
二、虾滑！
小编其实很少会吃虾滑，主要是因为抢不到，好像自从虾滑这个词出现在了小编的必点名单里后，小编就没正经的吃到过几回，不过虾滑的味道还是很难忘的，美味鲜美的虾仁经过上千次的摔打搅拌，使得虾肉更具粘性，而且还不会丧失口感，简直就是为火锅量身定做的美味！
三、牛肚！
小编觉得以毛肚的实力根本不需要我多言，这里给大家介绍下毛肚背后的故事吧，它是牛瘤胃的部分，牛是复胃反刍的动物，它有四个胃，分别是瘤胃（牛肚、毛肚）网胃（金钱肚，外表呈网状）重瓣胃（百叶）和皱胃（因为很小所以很少有人吃到么“据说爆炒起来口感很棒”），怎么样是不是长知识了，这几种食物形状各异，口感也不相同，但确确实实是牛的胃部啦。
四、鸭血！
小编认为这个算是最必须点的美味了！两三好友出门的话你可以说你不喜欢吃鸭血豆腐，但你绝对不能否认你的某一个朋友会毫不犹豫的下单这一道鸭血，鸭血在重庆也叫血旺，对没错，就是毛血旺那个血旺，就平这道菜的风靡就足以说明毛血旺在大众心中的地位。
2、火锅点哪些菜—荤菜类
操作方法
草原毛肚：想必这是大多数人都会点的菜啦，用筷子夹下锅涮几分钟就可食用，粗糙的表面不仅加大了吸收火锅汤汁的量，而且增加了入口时与舌尖的摩擦，碰撞出麻辣鲜香的味蕾，实为火锅之佳菜。
黄喉：实为牛或猪等家畜的主动脉，因其蛋白质含量丰富等优点，深受广大吃友们的喜爱，最主要的特点是入口爽脆，吃火锅的同时还补充了营养，想想就是美好的呢。
肥牛：肥牛火锅风行大江南北，肉质细腻，入口滑嫩，为牛肉之精品，在红火的火锅里涮上两三分钟即可，蘸上小料，味道令人回味无穷，这也是其深受欢迎的原因。
牛肉丸:由牛肉和上滑肉粉等制成，烫火锅时加入几颗，味道鲜香滑嫩，很好的配合了火锅的麻和辣，营养丰富，尤其适合老人和小孩。
鸭胗:川渝一带叫作“菌干儿”，其实是鸭的胃，在火锅一煮后，就成了一朵圆形的花球，吃起来富有嚼劲，回味悠长，是年轻人的大爱啦。
肠：多为鸡肠或鸭肠，在火锅里一烫便可，韧性与爽脆兼备，与毛肚不相上下哦。
午餐肉：这道菜不需要多说了，因为真的足够好吃，反正小编每次吃火锅都要点这个，真的棒棒哦。
鹌鹑蛋：这个也是很多人必点的菜之一哦，尤其是蛋黄被煮熟后入口即化，适合肉吃多了，可以调节一下胃口哦。
五花肉：中国人对五花肉是真的喜爱呢，基本上每天都会打交道哈，烫火锅就更少不了了，吃起来肥而不腻，实在是美味。
酥肉：如若在涮火锅时来上一盘酥肉，那真的是圆满了，软硬适中，耙糯鲜香，只能是让你吃得走不动道了。
特别提示
小编很认真写的呢，如果觉得有同感，就采纳给赞哦。
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