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- 1、酸奶好还是纯奶好
- 2、买奶，鲜奶、纯牛奶、酸奶哪个值得买？营养区别大，弄懂了再买
1、酸奶好还是纯奶好
简要回答
都是很好的，不管是酸奶还是纯牛奶都有着很多的营养成分，如果能够每天摄入一些的话可以对身体有很多的好处，但是一定要注意不能是奶饮料，比如优酸乳就没有什么营养，想要有营养还得喝没有太多天价的。
酸奶和牛奶这这种饮品在营养价值上是几乎相同的，都是能够完全满足人体所需，所以这两种喝那个只要看自己的喜欢就可以了。
不过也有很多人是不能喝牛奶饮品的，因为会有一些人在喝完纯牛奶或者是酸奶之后发现会有腹泻或者是肚子胀痛的问题，这个时候可以选择别的品类来补充养分。
虽然喝奶是很好的，但并不是喝的越多越好，每天喝一到两杯就可以满足人体所需了，如果喝的太多的话可能对于我们的人体来说反而是一种负担。
在挑选牛奶的时候也一定要看看配料表，建议挑选成分比较简单的牛奶，也可以买一些品质稍微好一些的大牌牛奶，基本上不会出现错误，这也是对自己身体的一个保障。
2、买奶，鲜奶、纯牛奶、酸奶哪个值得买？营养区别大，弄懂了再买
买奶，鲜奶、纯牛奶、酸奶哪个值得买？营养区别大，弄懂了再买
牛奶被誉为“白色血液”，富含多种人体必需的营养物质，比如优质蛋白质、钙、维生素等，好消化好吸收，可以给孩子和老人补钙，所以很多家庭都有早餐一杯奶的习惯。
市场上的牛奶种类很多，比如鲜奶、纯牛奶、全脂奶、舒化奶、高钙奶、早餐奶等，普通消费者哪知道它们有什么区别，只知道贵的比较好。其实，牛奶并不是越贵越好，今天我们就来聊聊市场上哪些“奶”值得买。
首先我们来看看，这几种奶都是什么牛奶。
1、鲜奶
不少家庭都订购了牛奶，每天早上有送奶工放到奶箱里，这种牛奶就是鲜牛奶。鲜牛奶是生牛乳经过巴氏杀菌后直接灌装而成。
巴氏杀菌法的温度较低，能最大程度地保留牛奶的营养，也有缺点，就是杀菌不彻底，必须冷藏保存，不然容易坏掉。而且保质期也较短，只有3~21天，还必须全程冷藏，如果在室温下放2小时就不能喝了。
2、纯牛奶
这里说的纯牛奶，指的是无菌砖，就是超市里的盒装牛奶。这种牛奶的保质期很长，采用的是超高温灭菌法，所有的细菌都被消灭了。但高温也破坏了一部分营养，所以纯牛奶的营养比鲜奶要略低一些。
无菌砖有包括舒化奶、全脂奶、脱脂奶、高钙奶、早餐奶等，它们又有哪些区别呢？
①舒化奶
舒化奶是伊利推出的一款牛奶，使用特殊技术，把牛奶中不易被吸收的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，更利于人体消化和吸收。这种牛奶比较适合“乳糖不耐受”的人群，避免了喝牛奶后腹胀、腹泻的问题。
②全脂奶、低脂奶、脱脂奶
牛奶中含有3.0%以上的脂肪，全脂奶就包含了所有这些脂肪，口感比较醇厚，奶香味也比较浓。而低脂奶只含有1.0%~1.5%，口感和奶味都要差一些。
脱脂奶的脂肪含量最低于0.5%，口感非常寡淡，奶香味也很淡，个人觉得不好喝。但脱脂奶适合肥胖人、老年人使用。无论是低脂奶还是脱脂奶，都会损失大量的脂溶性维生素，比如维A、维D，营养价值低于全脂奶。市面上常见的盒装纯牛奶都是全脂奶，脂肪含量达4.0%。
③高钙奶
牛奶中含有 90~120 毫克的钙，而高钙奶是人工又添加了一部分的钙，钙含量可达112 ~150毫克，一般添加的是碳酸钙和乳钙。
别看含量变高了，还要看吸收量，后来添加的钙并没有牛奶自身的钙吸收好，所以高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已，但价格却比普通奶贵了很多。
④早餐奶
和上面几种牛奶相比，早餐奶是最差的一种，因为生牛乳含量比较低，添加了一大堆“貌似营养”的成分，比如饮用水、白砂糖、食用香精、食用添加剂等等，热量比纯牛奶高出了一半，确实能提供能量，但蛋白质、钙等营养少了很多。
酸奶
酸奶也是用生牛乳发酵制成，保留了牛奶的全部营养，在发酵过程中还产生了大量的有益成分，比如B族维生素。而且发酵后更利于营养的吸收。和其它液态牛奶相比，酸奶的营养价值更高。
常见的酸奶有2种，一种是冷藏酸奶，一种是常温酸奶，一定要买冷藏酸奶，除了营养高，还含有大量的活性乳酸菌，有益于肠道健康。
并不是叫“牛奶”，就一定是牛奶，市面上有很多“假牛奶”，如何才能买到优质的好牛奶呢？记住下面几点：
①配料表里排第一位的一定是“生牛乳”
很多孩子爱喝的“牛奶”，其实都是乳饮料，含量最多的是水而不是牛奶，营养价值比较低，而且含糖量特别高，经常喝的话容易肥胖，还会长蛀牙哦。牛奶的配料表排第一的只能是生牛乳。
②营养成分含量越高越好
无论是牛奶还是酸奶，主要的营养就是蛋白质、钙，这2样的含量越高越好，蛋白质最低标准是2.8克每百克，而钙含量最低标准是90毫克每百克，低于这2个标准的牛奶，品质都不好。
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