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- 1、怎样做美味的糖渍柠檬
- 2、糖渍柠檬片,酸酸甜甜就是你!清新美味的即食小零食
1、怎样做美味的糖渍柠檬
工具/材料
柠檬适量,冰糖粉适量,盐适量。
操作方法
准备三个鲜柠檬,用食盐搓一下,洗去柠檬表面的蜡,洗净后,切成两毫米厚的薄片儿,放入盘中备用。
准备好做糖渍柠檬的器皿,一定是要有密封盖儿的那种器皿。将器皿放入开水中煮3到5分钟,消毒后,取出控干水份备用。
准备适量冰糖粉,先在瓶底均匀的撒上一层。
再将切好的柠檬片放上一层,尽量错开来。
再倒上一层冰糖粉,然后再放柠檬片,按照这样的顺序,一层冰糖粉,一层柠檬片,将瓶子装满后,压实。
最后一层放上冰糖粉。
盖上盖子,腌制一个星期,就可以取出泡水喝,腌制一个月效果最好,糖渍柠檬一般不会放坏,随时取用,非常方便。
2、糖渍柠檬片,酸酸甜甜就是你!清新美味的即食小零食
今天给大家分享的这一款美味小零食,是5.21的时候,芒果酱的小伙伴收到的礼物,男朋友亲手做的清新小零食。哇,当下就酸了,我变成一个柠檬精了,甜甜的恋爱什么时候才能轮到芒果酱呢?咳咳,跑题了,我们回到糖渍柠檬片。虽说没有甜甜的恋爱,但是酸酸甜甜的糖渍柠檬芒果酱还是可以拥有的。问小伙伴要了糖渍柠檬的做法,就自己回家做去了。
芒果酱是真的没有想到,这一款酸酸甜甜的糖渍柠檬片的做法竟然这么的简单,一煮,一烤,清新美味的即食小零食就做好了。厨房战斗力为零的渣渣,也绝对都是可以做出来的。这一款糖渍柠檬片,没有柠檬那么的酸,但是也不是特别甜的味道,酸酸甜甜就是你,像是恋爱的味道。
【所需食材】:
柠檬5个,白糖280克,食盐少许,清水280毫升。
就这么四种东西,就可以做出来清新美味的即食小零食——糖渍柠檬片了。
【做法步骤】:
第一步:我们先来处理一下柠檬。用食盐搓洗一下柠檬的外皮,这样子可以搓掉柠檬表面的果蜡。每一个柠檬都搓洗一下,三五分钟就好,然后用清水冲洗掉柠檬上的食盐。
第二步:柠檬清洗好之后,切片,放碗中备用。
第三步:锅中烧水,水开之后,把柠檬片放入锅中焯一下,一分钟就可以。柠檬片过一遍水,可以适当地让柠檬的味道不那么酸爽。
第四步:锅中再加入280毫升的清水,280克的白糖和1.克的盐,搅拌均匀,大火煮开之后,把柠檬片放入锅中,转小火慢慢的炖。大概炖半个小时左右,看到柠檬片变成透明状就可以了。
第五步:烤盘上铺一层油纸,把煮好的柠檬片,现在应该叫糖渍柠檬片,放在烤盘上边,上下火加热风,100℃烘烤一个小时左右,酸酸甜甜的即食糖渍柠檬片就做好了。
【芒果酱碎碎念】:
这一款酸酸甜甜的糖渍柠檬片,做法是不是很简单的?就是把柠檬切一下,再煮一下,再烤一下,就做好了。做好的糖渍柠檬片,建议小伙伴们放到密封罐里边,好好储存。等到想吃的时候,再拿出来吃。
做好的糖渍柠檬片,其实不仅仅是清新美味的即食小零食,还可以泡水喝。取一两片糖渍柠檬片放到杯子里边,再倒上水,一杯酸酸甜甜的柠檬水也就做好了。说到这里,感觉这一款糖渍柠檬片的用处很大呀。不管是当下吃,还是当下冲水,都是很方便的。
柠檬的酸爽,白糖的甜腻,两者遇到一起之后,就变成了酸酸甜甜的糖渍柠檬片。恋爱也就像这个样子一样,双方虽然不同,但是在一起之后,你的酸,我的甜,中和一下,就是恋爱的中的酸酸甜甜了。
呐,美味分享给你们了,快去动手做一做吧!
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