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- 1、怎么用锡纸做烧烤
- 2、没办法吃烧烤而发愁？满足你的味蕾！锡纸烧烤，教给大家
1、怎么用锡纸做烧烤
烧烤是非常合适的宵夜首选，那么大家知道怎么用锡纸做烧烤吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
操作方法
用锡纸做烧烤比较简单，这里我以烤茄子为例，首先，我们需要将茄子洗净，并对半切开备用。
另外一边，我们将葱姜蒜切成末，另外还要准备生抽、蚝油和辣椒粉备用。
将姜蒜末、蚝油和辣椒粉等调味料全部均匀的撒到茄子表面，然后将茄子用锡纸包好放入烤箱。
最后，我们将烤好的茄子取出，拆开锡纸，并撒上葱花就可以食用，用相同的方法也可以用锡纸烧烤其他食物。
2、没办法吃烧烤而发愁？满足你的味蕾！锡纸烧烤，教给大家
锡纸烧烤系列
配料：金针菇、娃娃菜、小白菜、豆芽等（蔬菜的要稍微耐煮一点的），龙口粉丝、鸭血、螺丝、姜丝、葱丝、胡萝卜丝等；
调味料：盐、鸡精、味精、特色增鲜粉、香辣酱、蒜泥等。
蒜泥做法：大蒜捣碎（不要细了呈颗粒状），适量色拉油（油要盖过蒜泥），小火炒熟，出锅调味，蒜泥带油一斤的调味比例：耗油一勺，鸡汁一勺，鸡粉1/3勺，味精1/3勺，花椒油适量。
锡纸烧烤方法：用三丝垫底（胡萝卜生姜大葱丝）碗底铺均匀，加配菜娃娃菜，金针菇，小白菜，龙口粉丝，再加主菜，虾，花甲，鸭血等 （做的时候需注意，配菜可以放几种，主菜就放一种或者两种就好），再放上火腿肠片,丁，尽量铺平，摆放美观好看。
调味过程：适量的辣椒：蒜泥半勺，肉沫半勺蒜泥里面的油一勺，五香粉一点点，盐适量，增鲜粉1/3勺，鸡粉1/3勺，鸡汁一勺，美味鲜酱油一勺，香辣酱，1/4勺，适量的凉水。（可以做几种口味例如喜欢吃蒜泥，多加一点蒜泥，喜欢吃香一点多加香辣酱，喜欢酸辣加泡椒，喜欢麻味加花椒油），盖上盖子，放烤炉上烧开后两三分钟，撒上葱花香菜即可食用。
注意：粉丝不要放太多，腥味比较重的加1到2勺黄酒
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