百科生活 投稿
关于【四川小吃排行榜前十名】，四川美食排行榜前十名，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、讲讲四川的美食
- 2、四川小吃排行榜前十名：四川美食排行榜前十名
1、讲讲四川的美食
四川盆地土壤含有丰富的钙、磷、钾等营养元素，是中国最肥沃的自然土壤，这里气候温暖土壤肥沃，再加上都江堰水利枢纽的便利灌溉，四川农业发达，在古代是我国重要的农耕地区，到了现代也是中国最大的水稻、油菜籽产区。四川粮食作物有水稻小麦、玉米、红苕、马铃薯、大豆，水稻种植面积3000万亩，经济作物有油菜、花生、蔬菜水果，资源丰富，种类繁多。生猪出栏在全国也是最多的。
因为物产丰富使四川的美食烹饪有了深厚的物质基础。
四川的美食文化源远流长早在先秦的巴国和蜀国就开始孕育，发展至今已有2000多年历史。
川菜的烹饪技艺非常高超，烹饪方法上有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
讲究一菜一格、百菜百味，口味上有鱼香味、家常味、麻辣味、红油味、蒜泥味、姜汁味、荔枝味、陈皮味、芥末味、纯甜味、怪味等24种口味。经典菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。
四川各地的小吃也属于川菜的一种，有川北凉粉、伤心凉粉、煮凉粉、肥肠粉、卤肉锅盔、军屯锅盔、谭豆花、牛肉豆花、馓子豆花、醉豆花、担担面、钟水饺、龙抄手、红油杂酱面、红烧牛肉面、排骨面、豌豆杂酱面、生椒牛肉面、姜鸭面、香辣兔肉面、宜宾燃面、脆绍面、怪味面、蕃茄煎蛋面、鱼香肉丝炒面、鸡丝凉面、甜水面、蛋烘糕、叶儿耙、三大炮、火锅冒菜、棒棒鸡、麻辣牛肉干、乐山甜皮鸭、钵钵鸡、夫妻肺片、怪味兔头、红星兔丁、老妈蹄花，四川的美食真是多得数不过来！
川菜在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。
看着图片上色香味鲜的川菜美食，我早已垂涎欲滴，直流口水，我恨不得马上冲到街上，去好吃的餐馆端上几份好菜，回家大饱口福了，生活在四川就是很幸福，满街是餐馆，遍地是美食，看到这里手机前的你是不是有飞来四川畅游美景、遍尝美食的冲动呢？快来吧，四川美食天堂欢迎你！
2、四川小吃排行榜前十名：四川美食排行榜前十名
四川历来是人杰地灵，号称天蜀之国，那里除了有优美的风景之外，还有各种特色的美食，那么四川美食排行榜前十名都有哪些美食呢？下面让我们一起去了解吧。
操作方法
四川火锅：到四川不吃火锅那可就是彻底的当你没有来过四川，四川火锅 大江南北的各地火锅中，以四川火锅最为讨人喜欢且博学多才。自清代以来，好吃且会吃的蜀地人已把火锅一物演绎得生猛传奇。
夫妻肺片：夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不必肺。重视选料，制造精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜欢，为差异于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为考究，质量日益进步。不少来到四川的朋友都选择这一道美食。
肥肠粉：是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。
兔头：这东西骨头大肉少，有什么好吃的？可是一旦吃过老妈兔头的人，一定会了解，为什么四川人总是啃得那样投入，甚至带上手套双手并用，管他吃相多丑陋。麻辣的、香辣的、五香的，老妈兔头口味不多，可是都很有味。兔头具有骨多肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”，“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ，是一种乐趣多多的美食
担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
回锅肉：是一种烹调猪肉的四川传统菜式，归于川菜系。四川区域大部分家庭都能制造。回锅肉的特征是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思
三大炮：是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
钵钵鸡：是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
麻婆豆腐：也称为陈麻婆豆腐，是四川省当地传统名菜之一。制造质料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味。
麻辣烫：起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材。
特别提示
四川的美食多数都有辣，四川人是无辣椒不欢，真可谓是辣不怕，对一些不吃辣的地区人士来说，那样的美食既想吃，但是又怕受不了。
本文关键词：四川美食排行榜前十名图片，四川美食排行榜前十名，四川十大美食，四川最有名美食，四川特色美食排行榜。这就是关于《四川小吃排行榜前十名，四川美食排行榜前十名（讲讲四川的美食）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表