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- 1、炒虾尾的家常做法步骤：炒虾尾入味的做法
- 2、学会这样炒虾尾，再也不用下馆子，鲜香爽辣，巨开胃，好吃到吮指
1、炒虾尾的家常做法步骤：炒虾尾入味的做法
小龙虾是我的最爱，特别是炒虾尾，每次吃的津津有味，下面我来分享一下，炒虾尾入味的做法。
工具/材料
虾尾500克 香叶1片 八角1粒 干辣椒适量 姜片适量 食用盐适量 鸡精适量 啤酒一罐
操作方法
首先我们准备一下要用的食材，虾尾500克，炒虾尾为了方便入味，用的调料特别多了，调料准备了香叶，八角，干辣椒，姜片，食用盐，鸡精，啤酒一罐。
我是直接去超市买的虾尾，已经处理好的那种，后期我不用麻烦着处理了，但是还是要过一下油，油热在油锅里炸2分钟捞出就可以了。
锅中加入适量植物油，油热后倒入虾尾，然后放入一粒八角，一片香叶，干辣椒适量，姜片要，翻炒出香味。
然后倒入一罐啤酒炖10分钟，大火收汁放入盐，鸡粉翻炒均匀，美味的炒虾尾就做好了。
2、学会这样炒虾尾，再也不用下馆子，鲜香爽辣，巨开胃，好吃到吮指
今天教大家一个不一样的小龙虾做法，小龙虾和芹菜是绝佳搭配，清爽不油腻，健康又好吃。简单易做，一学就会，超级下饭。鲜香爽辣，搭配啤酒，超级过瘾。
食材：半熟虾尾250克、芹菜一棵、金龙鱼玉米油适量、大蒜2瓣、生姜适量、辣椒一个、生抽适量、鸡精少许、食用盐适量，清水适量。
制作步骤：
1.将热水烧开，加入少许食用盐和少许玉米油，放入芹菜焯水，捞出，沥干水分；
2.热锅，在锅中加入适量的玉米油；
3.放入大蒜、生姜和辣椒，翻炒爆香；
4.加入虾尾，大火爆炒；
5. 加入少量的清水，烧开；
6.加入焯好水的芹菜；
7.将其翻炒均匀；
8.倒入少许生抽；
9.加入少许鸡精；
10.翻炒均匀后，出锅装盘即可。
小贴士：
1.芹菜焯水后，口感会比较好。
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