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- 1、如何自己在家做杨梅干
- 2、自从学会杨梅干的做法，我家每次做一罐，大人小孩都爱吃
1、如何自己在家做杨梅干
杨梅太多吃不了的该怎么办，接下来我们就来讲一讲如何自己在家做杨梅干。
操作方法
要想做好吃的杨梅干，我们要准备以下材料：适量的杨梅、冰糖或白糖、盐等。
首先我们先用盐水浸泡杨梅一段时间，这样子杨梅内的虫子就会出来，然后把洗干净的杨梅放锅里加水煮，加入一勺盐，这样可以去掉酸水。
然后把煮好的杨梅捞出，重新加水煮，煮开后加入较多的冰糖或白糖，根据自己的口味来加糖。
然后等水份变少，糖汁越来越粘稠，等汤汁没有了就可以关火了，然后把煮好的杨梅放太阳下晒晒或者烤箱烤一段时间就可以。
2、自从学会杨梅干的做法，我家每次做一罐，大人小孩都爱吃
要说现在什么水果最受欢迎的话，那么就非杨梅莫属了，面对着大量上市的杨梅，一个个红彤彤的，真的是让人看的直流口水，基本上在路边都能随处可见买杨梅的小摊贩，有次和闺蜜逛街的时候，实在是忍不住杨梅的诱惑，也就和闺蜜两个人一人买了一大袋子的杨梅，当时我只顾着好吃，不过因为杨梅的数量比较多，只是洗净后吃的话，感觉总是有点单调。
自从学会杨梅干的做法，我家每次做一罐，大人小孩都爱吃
后面就询问了一下闺蜜是如何处理杨梅的，难怪全部都洗净后吃完了吗？没想到闺蜜却说，这么新鲜的杨梅除了直接吃之外，还可以酿造杨梅酒和制作杨梅干，可能因为家里不喝酒的关系，所以对于杨梅干比较感兴趣，加上家里有小孩，自己在家制作零食吃也会更加安全放心，随后就向闺蜜请教了杨梅干的制作方法，没想到自从学会这个做法后，不仅是家里的小孩喜欢吃，就连大人也非常喜欢，导致每次做的一罐子都不够吃。
【杨梅干的制作方法】
第1步，首先咱们需要将杨梅清洗干净，因为杨梅的果肉结构，它里面很容易藏一些脏东西，尤其是一些小白虫，所以把买回来的新鲜杨梅用清水冲洗一遍，再放到装有清水的盆中，往里面加入适量的白醋和食盐，用筷子将其搅拌至溶解，然后放置到一旁浸泡20分钟。
第2步，接着把浸泡好的杨梅用清水冲洗干净，放到锅中，加入适量的清水和一勺食盐，开火将其煮热，再用漏勺捞出沥干水分，随后把杨梅和白砂糖一起放到锅中，加入少许的清水，将白糖煮至融化，记得用小火进行翻炒，等到杨梅表面出现一层白霜，再把杨梅盛出放到烤盘上，用微波炉烤6分钟，这样美味好吃的杨梅干就制作完成了。
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