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- 1、家常杏鲍菇的做法：杏鲍菇的做法
- 2、杏鲍菇这样做真好吃！不用炒，不用煮，做法简单又家常，韭香四溢
1、家常杏鲍菇的做法：杏鲍菇的做法
简要回答
接下来给大家分享一个杏鲍菇的做法，特别的下饭，可以给家里人做一下，是一种非常简单的家常做法。
工具/材料
杏鲍菇两个、青椒一个、小米椒五个、大蒜三瓣、其他调味料。
首先我们先将杏鲍菇洗干净然后切条再放到碟子里备用，然后就是把青椒同样也是切条备用，小米椒记得也要切条备用，最后将大蒜切碎备用即可。
其次我们可以开始炒制。锅中先倒入适量的食用油进行加热，等油温烧制七成热即可放入蒜末进行爆香，等到蒜末的香味出来就倒入切好的杏鲍菇进行炒制，炒制两分钟后加入青椒条和小米椒条进行翻炒一分钟。
接下来我们要调用半勺的生抽，食用盐半勺，鸡精半勺加入到正在翻炒的食物中进行翻炒调味等到杏鲍菇软了就可以盛起来食用，注意杏鲍菇要是还是硬硬的状态最好让它继续在锅内翻炒，不然最后起锅起来的杏鲍菇会不好吃同时也无法表现出它的鲜美。
2、杏鲍菇这样做真好吃！不用炒，不用煮，做法简单又家常，韭香四溢
杏鲍菇是可食用的一种菌类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,吃起来口感鲜嫩，味道清香，有促进消化和增强人体免疫力的功效。
今天就给大家分享一道韭香杏鲍菇的家常做法，这道菜以杏鲍菇为主要食材，配上韭菜，面粉，食盐等精制而成，喜欢美食的朋友可以跟着来学一下。
首先准备杏鲍菇两个用水洗净，把杏鲍菇切成一厘米厚的薄片，再切成长条，放入盘中。
准备韭菜一小把，洗净后切去根部，再用刀切碎。
红椒半个切成红椒粒，一起放入盘中,用来配色。
把切好的杏鲍菇放入盆中，加入食盐3克，用手抓匀，用来增加杏鲍菇的底味。
取一个小盆，加入面粉50克，淀粉20克，可食用无铝泡打粉3克，加入适量鸡蛋液和少许食用油，再加入适量清水，用手顺一个方向搅拌，打成脆皮糊备用。
再把切好的韭菜和红椒粒倒入盆中，用手拌匀备用。
然后把切好的杏鲍菇，放入盆中拌匀。
起锅倒入食用油，等油温烧至4成热时撤火，把拌好的杏鲍菇依次下入油锅中，全部下完以后，再改成小火慢慢炸制。
另外取一片西红柿切成条，再取少许香菜放入盘中用来点缀。
等杏鲍菇炸至表面金黄酥脆时，即可倒出控油，撒上少许椒盐调味。
再把炸好的杏鲍菇均匀的摆在盘中就可以食用了。
好了，到这里，这道营养美味的韭香杏鲍菇就做好了,食材简单又美味，比炒的好吃多了，有空就试试吧。
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