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- 1、干海鱼怎么做好吃又简单的方法：海干鱼怎么做好吃
- 2、红烧海鱼干
1、干海鱼怎么做好吃又简单的方法：海干鱼怎么做好吃
简要回答
方法是：将海鱼干经过腌制、放入油锅里炸几分钟，然后再和辣椒一起炒，再焖几分钟既可。
很多朋友都喜欢吃海洋里面的鱼，特别是一些鱼干，可是又不知道应该怎么做才好吃？究竟海鱼干应该怎么烹饪才好吃呢？
详细内容
小鱼干放2勺生抽，2勺料酒和2勺醋一起搅拌均匀，腌制30分钟。
小米辣和线椒切斜刀，尖椒切丝，蒜拍扁，葱切段。
热锅下稍微多点油，下小鱼干中小火炸三分钟左右。
鱼干捞出，沥干油备用。
再次热锅下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香。
倒入鱼干，稍微炒一下，加入一勺清水，中小火焖两分钟。
加入葱花炒匀，起锅。
2、红烧海鱼干
生活明朗，万物可期。
今天就用老家寄来的海鱼干切一半做个红烧鱼，鱼太大了
鱼干切好用清水泡30分钟
配料：蒜苗、红辣椒、姜（3片）
鱼肉泡30分钟到1小时都可以
酱汁：酱油、蚝油、盐、清水（盐少一些，搅拌）
海鱼是有咸味，酱汁少放一些
1把鱼煎两面（5分钟左右）姜也一起放入锅里
2再倒入酱汁和备好的配料煮2分钟
3生粉水收汁（出锅前）
人间烟火气，最抚凡人心
煎过的鱼肉特别香，口感非常赞，汁多味超好吃，你也试试这种做法吧。
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