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- 1、中国的5大名茶是哪些？你喝过几种？谁才是“茶中之王”呢？
- 2、绿茶有哪些品种
1、中国的5大名茶是哪些？你喝过几种？谁才是“茶中之王”呢？
中国是茶文化的源头，是茶的故乡。
老话说开门七件事：柴米油盐酱醋茶，这其中就少不了“茶”。
对很多人来说，喝茶早已融入到生活中每一个角落，并不是一杯可有可无的饮品。
经过千百年来育苗、选种的进程，茶叶在我国已经形成绿茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶组成的6个大的类别，还有数百个小的品种分支。
对爱喝茶的人来说，能选择的茶叶种类让人眼花缭乱，挑选出心仪的茶叶并不容易。
有一些茶叶受欢迎程度高，知名度广，被誉为“名茶”，但实际上名茶的排序并没有特别权威的肯定，大多是民间自发做出的评判，毕竟茶和美食一样，很难分出环肥燕瘦。
但好的茶一定是有特色的
大抵上可以从色、香、味、形四个方面来判定
今天就来说说很多茶友都认可的“五大名茶”，看看你又喝过其中几种呢？
1、洞庭碧螺春
想喝碧螺春，千万别跑到湖南洞庭湖，谬之千里。
洞庭碧螺春来自苏州。
在太湖中有两座小岛，西边的叫西洞庭山，东边叫东洞庭山，洞庭碧螺春就生长在这东、西两山之上。
碧螺春的辨识度极高，即便是不懂茶的也能一眼分辨出来。
茶叶条索紧结，有些卷曲成碧绿的田螺样子，所以叫做碧螺春。
制作的时候相当费工夫，据说一斤上等的碧螺春，要六七万颗茶头才能做成。
冲泡后香气扑鼻，白云翻滚，当地人称此茶为“吓煞人香”
2、西湖龙井
单论“绿茶之王”，杭州的西湖龙井有舍我其谁的气概。
其实杭州并不是传统概念中“高山出好茶”的地方
杭州的海拔只有一两百米，温差并不算大，但其地理位置很特殊。
东濒西湖，南临钱塘江，突然就变得湿润、多雾起来，气候不是高山胜似高山。
这些雾气和钱塘江上气流汇合，在杭州附近的茶园上空回旋交融，给茶树生长提供了极佳的条件。
自古杭州西湖龙井就是风雅之物，深受文人、士大夫们的赞誉。
相传乾隆下江南的时候，专程赴狮峰山下胡公庙品饮，将庙前十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井贵为十大名茶之首，西湖龙井产区约14.4平方公里，仅占龙井茶产区的2%，
而狮峰山、龙井村、等核心中的核心，产区只有4.5平方公里，面积仅占0.6%
一些品牌的“天花板”级西湖龙井就产自这里，千方百计地跻身于“核心茶区”，如八马狮峰龙井，采的茶叶距离“十八棵乾隆御用茶树”约30米，真的算是千里挑一。
3、武夷岩茶
武夷山的茶是乌龙茶，这是一种半发酵的青茶
融合了绿茶与红茶的优点，口感上带有各式各样的花香味。
武夷山属于丹霞地形，地理环境极为复杂，植被多，岩石多，矿物质多，产出的茶有“一岩一茶”的美誉。
也就是说，武夷山的茶，几乎每一颗茶树的味道都有差别，武夷岩茶甚至自己内部就能评选出“四大名茶”
知名度最高的当然是大红袍了
花香浓郁持久，茶汤是迷人的橙红色，喝起来非常的温和，适合一年四季饮用。
4、安溪铁观音
很多人不知道的是，安溪铁观音也是乌龙茶。
安溪的乌龙茶有别于武夷岩茶的“岩韵”，以轻盈、甘爽见长。
汤色金黄清澈，也有着花果香，味道悠、活、雅，被好茶之人称之为“观音韵”
得自己品了才知道
真是只可意会不可言传
5、祁门红茶
徽商做茶叶生意由来已久
清光绪以前，安徽祁门是不产红茶的，只生产绿茶。
但徽商见红茶畅销多利，又便于保存运输，鼓动茶区茶农仿制当时知名的江西“宁红茶”
祁门红茶由此诞生，自然环境优越的祁门茶叶产区，做出来的红茶品质极高，成了畅销的好货，远销多国。
所谓：“群芳最，祁门香”
冲泡后茶汤红亮，香气清新，芬芳馥郁持久
入喉后有明显的甜香，细品又有玫瑰花香、兰花香，被称之为：祁门香
——老井说——
中国优质的好茶，能从海南岛一路喝到渤海湾，每周换着喝，一年都不带重样的。
在如此幸福的茶叶国度里，到底哪一款才是你的心头好呢？
2、绿茶有哪些品种
绿茶分为四种，炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等，烘青绿茶有黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片等，晒青绿茶有滇青、陕青、川青等，蒸青绿茶有恩施玉露、仙人掌茶等。
1、西湖龙井
西湖龙井已经是闻名世界的茶品，是中国十大名茶之一，已经有1200多年的历史了。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的群山中。龙井茶的颜色翠绿，香气浓郁，味道甘甜，外形鲜美，有着“四绝国茶”的称谓，汤色碧绿轻盈，叶底也非常细嫩。
2、黄山毛峰茶
黄山毛峰茶是我国著名的茶品，也是中国十大名茶之一。特技黄山毛峰堪称我国毛峰极品，外形像雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄，特级的黄山毛峰外形和其他毛峰有明显的不同，其中“金黄片”和“象牙色”就是明显的对比。
3、洞庭湖碧螺春
碧螺春早在乾隆时期就已经声名赫赫了，碧螺春的创制时期是在明朝，现产于江苏吴县太湖洞庭山，因此得名。碧螺春的茶索纤细无比，蜷曲成螺，看起来非常的像蜗牛，碧螺春的汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩三鲜之称，是我国著名的珍品，茶叶因外形优美，颜色艳丽，茶香味醇而闻名中外。
4、蒙顶茶
蒙顶茶产自于四川省邛崃山脉之间的蒙山。蒙顶茶是蒙山各类茶的总称，因特殊的地势，让其茶品均优，像蒙顶甘露、蒙顶黄芽不仅在国内销售火热，在国外也有盛名。蒙顶茶中著名的品种有雷鸣、雾钟、雀舌、白毫等等，都是传统名茶中保留下来的优品。
5、六安瓜片
六安瓜片有内山和外山两个产区，六安瓜片的外形有点像单片叶子，自然平展，叶缘微微翘起，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮。
6、乌龙茶
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变来的，创于1725年前有的雍正时期，是中国特有的茶类，主要产于福建(闽北、闽南)、广东、台湾三个省。此外在四川、湖南等省也有少量生产。
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