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- 1、凉面条的家常做法：简单的家常凉面条怎么做
- 2、教你最家常的凉面做法，筋道爽口，步骤简单，夏天吃开胃又解暑
1、凉面条的家常做法：简单的家常凉面条怎么做
夏季天气炎热，容易让人没有食欲，但是一碗美味的凉面却是让人无法抗拒，简单的家常凉面条怎么做？我来告诉你吧
工具/材料
面条500克 黄瓜1根 芝麻酱适量 辣椒酱适量 食用盐适量 鸡粉适量 大蒜适量 生抽适量 香油适量
操作方法
首先准备一下我们做凉面使用的食材，面条500克，黄瓜1根，芝麻酱适量，辣椒酱适量，食用盐适量，鸡粉适量，大蒜适量，生抽适量，香油适量。
先将黄瓜洗干净然后切丝备用，大蒜去皮切末备用。如果想放点香肠的话也可以准备一根香肠，像切黄瓜一样切成条。
锅中加入适量冷水，水开后下入面条，面条煮3分钟左右之后捞出，过一下冷水，将面条放凉。
然后我们开始拌面，将切好的黄瓜丝，煮好的面条倒在一起，放入适量鸡粉和盐，再加入适量辣椒油和香油，加入少量生抽，如果是孩子吃可以不用加辣椒油，放入适量芝麻酱就可以了。
2、教你最家常的凉面做法，筋道爽口，步骤简单，夏天吃开胃又解暑
准备材料
细切面300克，黄瓜1根，麻酱、辣椒酱、酱油、白糖、盐、味精、醋、香油、葱花、蒜末 各适量
开始制作：
1 锅中入适量水烧开，放入面条煮熟捞出，过凉水，沥干，拌少许香油，入冰箱冷藏30分钟。
2 黄瓜洗净切丝；麻酱放入碗中，用适量清水调稀，加辣椒酱、酱油、白糖、盐、味精、醋、葱花、蒜末拌匀，调成味汁。
3 取出凉面条，码上黄瓜丝，浇上调好的味汁，吃时拌匀即可。
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选自《一学就会的筋道面条》一书，版权所有。
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