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- 1、香煎南瓜饼的家常做法
- 2、都怪香煎南瓜饼，焖一锅米饭都不够吃
1、香煎南瓜饼的家常做法
南瓜饼，很多人都爱吃，这一次用煎的方式来弄，外脆里嫩，很好吃，不过很容易上火，香煎南瓜饼最好可以和水果搭配一起吃，一起来看看香煎南瓜饼的家常做法。
工具/材料
老南瓜、白糖、奶粉、糯米粉、面粉
操作方法
准备好一只南瓜，最好选择老南瓜，老的南瓜肉质比较清香。
南瓜削皮，切成薄片。
然后上蒸锅，大火蒸熟，用电饭煲的蒸煮功能，也可以很快把南瓜给蒸软的。
蒸熟的南瓜有很多水，用漏斗把南瓜的水分给挤掉。
然后用勺子，把南瓜压成南瓜泥，趁热加入适量的白糖，搅拌均匀。
然后加入三大勺奶粉，搅拌均匀；
再加入适量的糯米粉和面粉，搅拌均匀。
在南瓜泥中加入奶粉，会有一股特别香的奶香味，好吃很多。
多次加入糯米粉和面粉，直到可以搅拌成面团的形状。
先把面团揉成个头一样大小的小面团，然后再用擀面杖擀薄。
如果面团太粘的话，可以用保鲜膜盖在上面，再擀，这样就不会沾了。
锅里刷一层花生油，油热后放入南瓜饼，小火慢慢煎。
南瓜饼很容易熟的，要不停地翻，让两面均匀受热，当南瓜饼变成金黄色，就代表已经熟了，就可以出锅吃啦，一次性不要吃太多，面团不好消化哦。
2、都怪香煎南瓜饼，焖一锅米饭都不够吃
南瓜去瓤去皮切片，蒸10分钟糯米粉倒入盆内，加入砂糖混合匀以蒸软了为准趁热倒入糯米粉里，用勺子压烂南瓜然后用勺子混合一下用手摸一下温度合适了就用手揉匀，不要着急加水先尽量揉，实在揉不起来才加一点点。一般这个比例是合适的了。揉均匀成团，不粘手的。然后分出一个个剂子，揉圆然后压平不粘锅加油小火煎，注意翻面。煎大概三四分钟就可以了，两边金黄外酥里糯香甜4-5岁,2-3岁,大众人群,学龄前儿童,煎饼,中国菜,东北菜,一人食,早餐,香
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