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- 1、荞麦米的功效与作用：荞麦米有哪些功效和作用
- 2、这4种粗粮，能轻松稳住血压，高血压患者的福音来了
1、荞麦米的功效与作用：荞麦米有哪些功效和作用
荞麦米也称为乌麦，口感有两种，一种是苦涩的，还有一种是甜的。荞麦米在日本还被列为保健食品。下面，我们来看看荞麦米具有哪些功效和作用吧。
操作方法
开胃作用
荞麦米中富含维生素E等营养成分，具有开胃的作用，如果孩子挑食的话，也可以让孩子食用荞麦米。
解毒作用
荞麦米还具有解毒的作用，现在很多蔬菜水果表面残留各式各样的农药，因此，如果吃不惯荞麦米的话，也可以选择一周食用一次，具有解毒的作用。
抗癌作用
荞麦米中含有叶绿素，这种物质具有抗癌的作用，如果荞麦米中呈现绿色的，则说明含有的叶绿素成分比较多。
降低高血压
荞麦米中含有“芦丁”等成分，因此，对于患有高血压症状的人，经常食用荞麦米能够有效地降低血压。根据调查发现，食用荞麦米地区的人，患有高血压症状者明显比不食用荞麦米者少很多。
2、这4种粗粮，能轻松稳住血压，高血压患者的福音来了
高血压乃是现在经常的病症之一，还容易引起如冠心病、脑出血等严重并发症的诱发，对生命造成了严重的危害。在日常生活饮食上吃哪些可以很好的预防高血压，对高血压有很好的治愈效果?
饮食上尽量少补、少烟酒，尽可能吃的清淡均衡，高纤维的食物可以多摄入些，甜的和高胆固醇的食物都应该尽量避免，体重过高的需要减轻体重。
患有高血压可以吃些芹菜、黄豆及其制品以及谷类等食物，粗杂粮是对降低血压有着很好的效果的。日常生活中常见的粗粮荞麦、玉米、燕麦、黄豆、甘薯等，这都是在饮食上常见的对高血压有很好治愈作用的粗粮。
1、荞麦。荞麦的成分中含有"芦丁"，这对人体血中胆固醇具有降低作用，保护血管;
2、燕麦。而且燕麦含有较强的活力的多种酶类，对细胞的衰老具有延缓作用;
3、玉米。玉米含有丰富的亚油酸，可以抑制胆固醇升高，还含有含有丰富的镁、硒，抗衰老效果较好，对人的保健作用是综合性的;
4、甘薯。甘薯使皮肤保持细腻，而且含有的粘蛋白，可以使得人体免疫力得到提高，降低血浆血脂浓度，防止高血脂症和动脉硬化，从而降低患上高血压的风险。
除了这些粗粮外，黄豆及其制品对高血压的功效也是极好的，主要是对心血管有特殊的保护作用，还能降低血清胆固醇，对治疗高血压和肥胖症有着很好的效果。黄豆中的皂素成分能很好的排除血管壁上的脂肪，使得胆固醇的含量得到减少。也就是说经常食用黄豆食品，可以抑制高血压，促进人体的健康。
粗粮一般可以搭配其他食物构成合理的食谱，不仅美味而且有较好的抑制高血压的作用，例如茄汁黄豆：
1、准备黄豆200克，3个番茄，一个柠檬榨汁，以及适量的淀粉、白糖、盐、植物油等。然后用凉水把黄豆完全泡开，把黄豆捞出放入砂锅中，加少量的水要没过黄豆，用大火煮，出现漂浮泡沫时要将其除去。
2、加盐和白糖后用小火慢闷，当水不再没过黄豆，把番茄丁放入先用大火然后转小火慢煮，等番茄和黄豆都煮熟，直到黄豆浮出水面。
3、加入调好的淀粉，以及柠檬汁和植物油边加边搅拌，这就完成了。可以放在冰箱保存，想吃的时候可以随时取出。
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