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- 1、如何制作简易火锅汤底（番茄汤底）
- 2、自制番茄汤底，火锅再也不用花高价去外面吃了
1、如何制作简易火锅汤底（番茄汤底）
工具/材料
番茄两个，大葱一根，番茄酱，耗油，盐，味精，鸡精，猪油
操作方法
蒋番茄切成一片一片的，将葱切成一段一段的，把猪油炒化后倒入番茄和葱翻炒
把番茄炒至出汁，可以用铲子帮助按压按压，加入大量番茄酱，翻炒两分钟，加入盐水鸡精，味精，耗油继续翻炒
把番茄炒至出汁，可以用铲子帮助按压按压，加入大量番茄酱，翻炒两分钟，加入盐水鸡精，味精，耗油继续翻炒。可以根据自己的口味选择是否加入辣椒酱
加入水或者高汤熬制半小时，即可涮菜吃
2、自制番茄汤底，火锅再也不用花高价去外面吃了
首先将两个皮肤光滑的番茄切成丁，切的越小越好，因为要煮的稀巴烂融到汤里去切好的番茄倒到臻米升降火锅中倒入高汤，开猛火使劲煮煮煮差不多煮个十来分钟，按升降键看看番茄的精华都煮出来没有只剩下番茄皮了，把篦子夹出来，将番茄皮倒掉，注意不要烫到。也可以将篦子升起来后用勺子把番茄皮舀出来。臻米火锅自带升降功能用起来还真是非常方便一锅番茄浓汤就做好了，如果买的番茄不够酸，可以倒入适量番茄酱这时候可以开始吃火锅了放入喜欢吃的菜，最近肉贵啊，咱就多吃点蔬菜吧，健康
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