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- 1、水果汤圆的做法
- 2、缤纷水果汤圆的做法步骤
1、水果汤圆的做法
工具/材料
红心火龙果，糯米粉，核桃，黑芝麻，花生，食用油，白糖，
操作方法
首先我们将红心火龙果去皮切块，放入榨汁机榨成汁，倒入一个碗中
然后我们加入适量的糯米粉，少许食用油，揉成面团备用
接着我们在一个盆中加入黑芝麻，花生，核桃，用擀面杖砸碎
然后我们加入适量的白糖，少许食用油搅拌均匀做为汤圆馅
接着我们在面团上揪一块面，揉成球压成小饼，包上调好的馅，团成球
然后我们下入开水锅中煮至飘起，捞出来装入盘中，美味的水果汤圆就制作完成啦！
2、缤纷水果汤圆的做法步骤
微博:叶子Ivy广州 无论汤圆如何变化，我对传统黑芝麻，花生汤圆的喜欢没有改变。不过，传统馅料里加入大量动物油脂和糖，所以，偶尔我也喜欢这样清新，少负荷的小汤圆。
难度：切墩(初级)主料
糯米粉300g热水约45g葡萄汁约45g草莓汁约45g奇异果汁约45g菠萝汁约45g冰糖/蜂蜜适量缤纷水果汤圆的做法步骤
1. 把糯米粉平均分成5份，白色用45克热水，边倒边搅拌，和至柔软不黏手。分别把各种水果榨汁，放入微波炉加热，倒入糯米粉里，和匀。（果汁放入微波炉加热是为了烫糯米粉，如果用冷的和，搓的时候容易裂开。）
2. 取一份放在手上，搓出一个个小汤圆。（没有用到的要盖湿布）
3. 盘子里加少量糯米饭，把糯米团子轻轻抖动，挂上一层糯米粉，这样是为了每个丸子不粘黏。
4. 搓好全部丸子。
5. 煮小半锅水，水开倒入丸子。
6. 丸子放入后，用勺背轻推开，放入冰糖。
7. 丸子浮上，放入任意水果丁，关火。还有另外一个方法:丸子浮起后，捞起放入凉白开里，再加入水果，适量蜂蜜，这样丸子更Q，水果也还保持原来的口感。
8. 如果喜欢也可以做成大丸子，包入馅料。
9. ～
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