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关于【切洋葱不会流泪的方法】，切洋葱不会流泪的十个方法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、您知道洋葱怎么切不流泪吗？分享几个小妙招，赶紧收藏
- 2、切洋葱不会流泪的方法：切洋葱不会流泪的十个方法，大爱
1、您知道洋葱怎么切不流泪吗？分享几个小妙招，赶紧收藏
洋葱咱们大家应该都经常吃吧，在超市或菜市场随处都可以买到，看似这么普通又常见的食材在国内外都很受欢迎呢。而且洋葱在国外还被誉为"蔬菜皇后"，可见它的营养价值之高。大家真的对洋葱有足够的了解吗？洋葱是咱们一年四季都可以吃的蔬菜，可凉拌可清炒也可做沙拉，小编今天就偷偷告诉您，洋葱真的是个好宝贝，吃它是有很多好处的，不吃的话真的是亏大了。
洋葱的种类和营养
经常吃洋葱的人应该都知道洋葱有红皮、白皮和紫皮三个品种。一般咱们在购买时不难发现紫皮洋葱是比较常见的：
1、 紫皮洋葱扁球形或圆球形，皮比较薄水分少，一般吃起来比较辣而且清脆，紫皮洋葱产量少，所以说价格偏贵点，含有丰富的花青素，有抗氧化的作用，适合炒着吃；
2、 白皮洋葱比较少见，因为不好储存，在这三种洋葱里面是口感最甜的，可以做沙拉和凉菜的时候放点；
3、 黄皮洋葱含糖比较高，水分多而且耐储存，适合生吃。
洋葱含有丰富的维生素，有很好的健脾促进消化、提高身体免疫力的作用；洋葱能够延缓我们身体的衰老和增强我们新陈代谢的作用，其中尤其是紫色洋葱中含有的花青素和维生素C，可以抗氧化，从而让我们的皮肤更加的白，这一点女性朋友们肯定都比较喜欢；另外洋葱在一定程度上也能够预防血管堵塞，老年人可以适量的吃些洋葱是非常有好处的。
洋葱的挑选技巧
咱们在挑选洋葱时，最好选择个头大小差不多的，表面没有伤痕而且洋葱皮越干越光滑的越好，一般发芽的洋葱里面会腐烂。另外咱们也可以用手捏一下洋葱，如果软软的，表示洋葱已经不新鲜了。按照小编说的这几点，就能轻松的挑选出好吃又耐储存的洋葱。
切洋葱不流泪的方法
相信很多人都喜欢吃洋葱，但是很不愿意切，因为每次切洋葱的时候都刺激的泪流满面。你们知道这是什么原因吗？我们在切洋葱时会释放一种物质，刺激到我们的眼部神经导致流泪。不要怕，今天小编就给大家分享几个比较实用的小妙招，这下做洋葱的时候就再也不怕流泪啦。
1、 在切洋葱前，将洋葱放到冰箱中冷冻半小时后，再拿出来切。不能冷冻太长时间，不然会把洋葱冻伤。温度较低可以降低洋葱中挥发的酶活性，而且在切的过程中尽量经常把到放到水里洗一下，这样在切洋葱的时候会好很多。
2、 在切洋葱的时候，在案板旁边点两根蜡烛，因为蜡烛的火苗会氧化掉洋葱中挥发的物质，这个方法是很有效的，你们可以在家试一下。
3、 咱们可以开着水龙头，在流水下切洋葱，但是水中切洋葱一定要小心，避免洋葱打滑切伤手。
4、 在切之前也可以将洋葱放到微波炉中加热半分钟，因为高温加热也可以破坏洋葱中酶的活性，让洋葱中的挥发性物质减少一些。
5、 小编还有一招，那就是可以戴上泳镜切洋葱，真的一点都不会辣眼，小编亲自在家尝试过的，真的很管用。
2、切洋葱不会流泪的方法：切洋葱不会流泪的十个方法，大爱
“如果你愿意一层一层一层的剥开我的心，你会发现，你会流泪……”说到切洋葱，必然是每个人都惧怕的事，那切洋葱怎样才不会流泪呢？今天就跟大家聊聊切洋葱的那些事，希望能帮助到大家。
用清水浸泡
洋葱洗净去掉表皮后，把洋葱切成两份或四份，放到清水里浸泡6分钟左右，再把洋葱拿出来切就不会熏眼睛了。因为洋葱产生的刺激性气体溶于水，所以把洋葱放到水里让气体溶解掉就不会刺激到我们的眼睛啦。这个方法特别灵，小编经常是使用这个方法。
在水里或用潮湿的道具切
把洋葱放到自来水边洗边切下或是在水里切，让洋葱的气体溶于水，这样也可以避免气体刺激眼睛而流泪。但是这样有点浪费水，而且没有合适的容器来放砧板。
不如试试用潮湿的刀子切，原理一样，也可以帮助我们切的时候不流眼泪。
冷冻后切或微波炉加热后切
将洋葱洗干净放入冰箱冷冻30分钟以上再拿出来切会好很多，因为低温环境使洋葱中产生刺激性气体的某种物质活性降低，自然气体的产生也会少很多，就没那么容易被刺激到而流眼泪了。
家里有微波炉的可以试一试这种方法。把洋葱放进微波炉加热半分钟后取出来再切。因为高温也可以破坏掉洋葱中某类物质的活性，减少了挥发性气体的产生。
嚼口香糖
嚼口香糖切是一个很不错的方法。因为嚼口香糖可以分散注意力，不会一直想着切洋葱;还有呢是因为在鼻梁和眼睑间有一个连接鼻梁和咽喉的小孔，可以把多余的眼泪排出来。在嚼口香糖的时候嘴巴不断上下打开，就把眼泪吸入口腔，眼眶中的眼泪就会少很多。
用纸巾塞住鼻子
这种方法尽管不雅观，但是最省事，是利用物理性阻隔。在鼻孔里塞入纸巾，能有效的阻止刺激性气体通过鼻子进入眼睛，塞住鼻子固然也是一种不错的法子。
戴着泳镜切
这个方法是也是一种物理性的阻隔，直接阻断了刺激性气体与眼睛的接触。虽说简单粗暴，但效果最佳。不过前提条件是你得有泳镜，但是近视的伙伴就用不了这个方法了。
咬根筷子切或用嘴呼吸
切洋葱时将筷子衔在嘴里，眼泪就不会流出来。因为衔着筷子口腔会分泌唾液，并且会快速流出，抑制了切洋葱时流出的眼泪。这种方法可能会有太多的唾液流出，不太方便。
试试用嘴呼吸吧，不用鼻子交换气，也能摆脱洋葱气味的刺激。
特别提示
洋葱时一种易氧化的蔬菜，在切开后尽量早点使用，减少营养成分的流失。
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