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- 1、包子配什么一起吃：包子配什么料好吃
- 2、秋天，吃冬瓜南瓜不如吃它，鲜嫩营养，润燥健脾胃，蒸包子吃真香
1、包子配什么一起吃：包子配什么料好吃
简要回答
包子的配料有多种选择，可以选择香菇，金针菇，平菇，蕴含着丰富的氨基酸，鲜嫩多汁，常见的配料有以下的这几种。
详细内容
香菇馅
主要是选择香菇，茭白，胡萝卜，豆腐，加上五香粉，植物油，味精，酱油，葱花以及香干。拥有着鲜嫩的口感，营养丰富。
角瓜馅
非常适合素食者，其中会包括角瓜，鸡蛋，五香粉，花椒油，胡椒粉，味精以及盐。将所有的原材料放在一起之后均匀的搅拌即可，对于一些很喜欢吃素的朋友来说，是一个值得的选择。
韭菜馅
在东北地区这种馅料相对比较常见，会包括韭菜，盐，粉丝，胡椒粉，香油，生姜末，还有盐。
豆腐韭黄馅
豆腐会拥有着丰富的蛋白质，铁元素，所以也同样可以制作成配料，这种主要是选择花生油，豆腐，韭菜盐。
圆白菜粉丝馅
圆白菜是一种常见的蔬菜，人们可能并不知道，也可以直接作用在调料中，比如准备圆白菜，葱花，粉丝，盐，花椒粉以及生姜末等等。如果没有粉丝也可以适当性准备米线或者是粉条，在经过热水浸泡之后都可以做成配料拥有着出色的口感总让人喜欢至极。
2、秋天，吃冬瓜南瓜不如吃它，鲜嫩营养，润燥健脾胃，蒸包子吃真香
导语：秋天，吃冬瓜南瓜不如吃它，鲜嫩营养，润燥健脾胃，蒸包子吃真香！
秋天，天气干燥，要多吃一些水果和蔬菜，来缓解“秋燥”给我们带来的一些不适。大家都知道，秋天的蔬菜种类比较多。然而，在秋天众多的应季蔬菜中，“瓜类”蔬菜绝对是最受欢迎的一类蔬菜！
俗语说：“秋天多吃瓜，身体顶呱呱”。秋天是“瓜菜”大量上市的季节，像冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、角瓜、笋瓜等等，都特别受欢迎！笋瓜又叫玉瓜、北瓜，虽然它长得和南瓜和冬瓜比较像，但是却是一个独立的品种。
笋瓜口感鲜嫩，营养丰富，被誉为“菜中珍品”。笋瓜含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素。秋天常吃笋瓜，有润燥去火、健脾养胃、减肥瘦身、美容养颜等作用！笋瓜的吃法很多，除了可以清炒、炖汤以外，还可以做菜馅，包饺子、蒸包子吃，都特别美味！下面，厨娘就与大家分享一下，笋瓜馅包子的美味做法！
【笋瓜馅包子】
准备食材：笋瓜、五花肉、葱、姜、 盐、生抽、蚝油、香油、食用油。
具体做法：
1.取一个笋瓜，清洗干净后，不用去皮，直接对半切开，将瓜瓤和种子取出，然后先切成大块，再切成厚片，然后切成长条，最后切成小粒，装入盆中，加入适量的盐，用筷子翻拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制20分钟。
2.取一块五花肉，清洗干净后，用刀切成小块，然后装入盆中，加入适量的葱末和姜末，加入适量的盐、生抽、蚝油和香油，加入适量的食用油，搅拌均匀，腌制15分钟，将肉块提前腌制入味。
3.笋瓜腌制出水后，用手挤一下笋瓜内剩余的水分，然后装入盛有肉馅的盆内，用筷子搅拌均匀，菜馅搅拌均匀后，可以尝一下咸淡，如果味道淡，可以再少加一点盐和食用油。
4.案板上撒点干面粉，将提前发好的面取出，用手揉一下，给面排气，然后搓成长条，切成大小均匀的面剂，再用擀面杖将每一个面剂都擀成包子皮，取一张包子皮，加入适量的菜馅，将包子皮拎起，捏褶收口，将菜馅包起来。
5.蒸锅内加入适量的清水，在笼屉内铺上一层打湿的屉布，或者在包子胚下面，垫上一张玉米叶，将包子摆入笼屉内，彼此之间要留有一定的空隙，然后盖上锅盖，二次醒发15分钟。
6.包子醒发好后，开大火蒸，上蒸汽后开始计时，蒸18-20分钟后关火，焖上2分钟再打开锅盖，将包子取出，即可食用。
烹饪小贴士：
1.笋瓜所含的水分比较多，如果做菜馅，需要先用盐腌制一下，将笋瓜内的水分腌制出来，然后再调馅，这样菜馅不会出水。
2.不管蒸什么馅的包子，将包子放入蒸锅后，不要直接开火蒸，一定要醒发15分钟，再开火蒸，这样蒸出来的包子，松软好吃，不塌陷。
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